keskiviikko 11. helmikuuta 2015

Laskiaispullat






Tällä ohjeella tulee ihanan pehmoista pullaa. Äläkä anna hämätä, että taikina tehdään veteen ja öljyyn, minusta paras ja pehmein pulla tulee juurikin veteen ja öljyyn tehtynä. Kokeile vaikka, jos et usko :)
Näitä kyseisiä laskiasipullia tulee (90g:sia) 20kpl 

Ohje:
5 dl lämmintä (+42'c) vettä
1 kananmuna
1 rkl jauhettua kaardemummaa
1 tl suolaa
2 pss. kuivahiivaa
2 dl öljyä
2 dl sokeria
n. 14 dl vehnäjauhoja

1. lisää veden sekaan kuivahiiva, sokeri, kaardemumma, kananmuna, suola  ja öljy sekä 7dl vehnäjauhoija ja sekoita
2. välikohota 10min ja lisää sen jälkeen loput vehnäjauhot
3. leivo heti pulliksi ja kohota vasta valimiit pullat
4. tee foliosta kartion malliset muotit (tarvitset 20klp:tta) 
5. sivele pullasudilla valmiit muotit öljyllä ja jaa taikina 20 palaan
6. tee paloista pitkulaiset n.60cm pitkät "nauhat" ja pyöritä "nauhat" kartion päälle
7.  valmiita muottejakin saa ostettua, itsellä ei ollut niin tein ne foliosta :) 
8. kohota valmiita sarvia 30-40min ja voite kananmunalla ja laita raesokeria päälle
9. paista 225'c n.10min-15min, koosta riippuen
10. anna sarvien jäähtyä ja poista foliomuotit vasta sitten
11. levitä n.2tl mansikkahilloa sarven sisälle kauttaalteen pikkulusikalla ja pursota perään kermavaahtoa. Itse maustin kerman aidolla vaniljasokerilla ja fariinisokerilla, kivan maun antaa ja vähän vaihtelua normi sokerille :) Nauti kahvikupposen kanssa :)

Ohje gluteenittomana:
2½ dl lämmintä vettä (+42'c)
1 pss. kuivahiivaa
2 tl psylliumia
70g voisulaa
3/4 dl sokeria
½ rkl kaardemummaa
1 kananmuna
½ tl ksantaania
6½ dl pullajauhoseosta (viljatuote)

1. sekoita hyvin vesi, kuivahiiva ja psylliumi ja anna turvota pari minuuttia
2. lisää joukkoon voisula, sokeri, kaardemumma ja kananmuna
3. sekoita ksantaani 1dl jauhoja ja lisää nesteen sekaan ja sekoita hyvin
4. lisää loput jauohot ja vaivaa
5. tee heti pulliksi
6. tee foliosta kartion malliset muotit 
7. sivele pullasudilla valmiit muotit öljyllä 
8. tee paloista pitkulaiset n.60cm pitkät "nauhat" ja pyöritä "nauhat" kartion päälle
9.  valmiita muottejakin saa ostettua, itsellä ei ollut niin tein ne foliosta :) 
10. kohota valmiita sarvia 40min ja voite kananmunalla ja laita raesokeria päälle
11. paista 225'c n.12min, koosta riippuen
12. anna sarvien jäähtyä ja poista foliomuotit vasta sitten

13. levitä n.2tl mansikkahilloa sarven sisälle kauttaalteen pikkulusikalla ja pursota perään kermavaahtoa. Itse maustin kerman aidolla vaniljasokerilla ja fariinisokerilla, kivan maun antaa ja vähän vaihtelua normi sokerille :) Nauti kahvikupposen kanssa :)













2 kommenttia :

  1. Aivan loistava ja helppo resepti- taikinasta tosiaan tuli kevyttä ja pehmeää vaivaamisesta huolimatta! Kiitos!

    VastaaPoista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful