maanantai 16. marraskuuta 2015

Daim-mokkapala leivokset




Tässä muhkealla pohjalla daim-mokkapala leivokset :) 
Jos haluat ohuemmalla pohjalla piirakka versiona ohje löytyy täältä 

Pohja:

8 kananmunaa
6 dl sokeria
8 rkl tummaa kaakaota
6 tl leivinjauhetta
6 tl aitoa vaniljasokeria
10 dl vehnäjauhoja
4 dl piimää
300g voisulaa

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet.  Lisää vaahtoon jäähtynyt voisula ja piimä. Lopuksi kuivat aineet. Sekoita hyvin sekaisin. Paista 200'c n.28min (uunista riippuen). Anna pohjan jäähtyä hetki, mutta älä päästä kylmäksi asti.

Kuorrutus:

2 (a´ 56g) isoa daimia
150g voisulaa
2dl sokeria
2tl aitoa vaniljasokeria
½ dl vahvaa kahvia

Kiehauta kattilassa voi, sokerit ja kahvi. Anna kiehahtaa pari minuuttia hiljalleen kokoajan sekoittaen. Jonka jälkeen nosta pois liedeltä. Murskaa daimit muruiksi ja lisää kuorrutukseen. Sekoita hyvin ja kaada pohjan päälle kolmessa osassa. Jos pystyt kaatamaan kuorrutuksen kerrasta kaikki, ettei valu yli laitojen olet keittänyt liian kauan ja helposti tulee mieto palaneen maku.

Pinnalle:

1 iso (a' 56g) daimi

Rouhi daimi ja ripottele päälle.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful