5.11.2015

Kylmäsavulohipiirakka


Rakastan kylmäsavulohta ja pidempään jo kutkuttanut tehdä suolaista piirakkaa siitä. Nyt vihdoin sain sen tehtyä ja ah miten hyvää.


Pohja:

2 dl vehnäjauhoja
2 dl  grahamjauhoja
125g voisulaa
½ tl leivinjauhetta
½ dl kolmen sipulin kermaa
1tl mustapippurijauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kerma ja voisula ja sekoita. Painele 27cm halk. olevaan voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja esipaista 200'c 10min.


Täyte:

250g kylmäsavulohta
1 dl silputtua tuore tilliä
1dl  rucolaa (jätä isohkoiksi silpuksi)
2dl kolmen sipulin kermaa
2 dl juustoraastetta
2 kananmunaa
1 rkl vehnäjauhoja
1 silputtu punasipuli
100g puolitettuja kirsikkatomaatteja tai 100g aurinkkuivattuja tomaatteja
½ tl mustapippurijauhetta

Suikaloi kylmäsavulohi. Lisää loputkin aineet ja sekoita hyvin. Levitä esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista 200'c 15min. Anna jäähtyä. Mielestäni parasta, kun ollut hetken jääkaapissa ja kunnolla kylmettynyt.




Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 40-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful