maanantai 30. toukokuuta 2016

Gluteenittomat vaniljapullat



Pitkään oli ollut mielessäni tehdä vaniljapullia. Niitä mitä äitinikin aina teki kotona, kun olin lapsi. Niinpä päätin tehdä niitä, mutta kokeilla tehdä gluteenittomana ja kyllä herkullisia olivat. Kahvia kaveriksi ja se oli siinä.
Ohjeesta tulee n.12kpl


Ohje:

2½ dl lämmintä vettä (+42'c)
1 pss. kuivahiivaa
2 tl psylliumia
70g voisulaa
3/4 dl sokeria
½ rkl kaardemummaa
1 kananmuna
½ tl ksantaania
6½ dl viljatuotteen pullajauhoseosta


Vaniljatäyte:

3/4 dl milletti vaniljakreemijauhetta
1 3/4 dl kylmää vettä

Sekoita vesi ja kreeemijauhe.


Sekoita hyvin vesi, kuivahiiva ja psylliumi ja anna turvota pari minuuttia. Lisää joukkoon voisula, sokeri, kaardemumma ja kananmuna. Sekoita ksantaani 1dl jauhoja ja lisää nesteen sekaan ja sekoita hyvin. Lisää loput jauohot ja vaivaa. Leivo heti, kauli taikinamatto ja levitä taikinamation päälle voisulaa, vaniljakreemiä ja aitoa vaniljasokeria reilusti. Taita taikinamatto pituus suunnassa kahteen osaan ja leikkaa taikinamatto suikaleiksi. Kieputtele varovasti suikaleet kierteelle ottamalla päistä kiinni ja pyörittämällä käsiä erisuuntiin. Ja kääri kierteet ympyrälle ja laita leivinpaperin päälle. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Kohota pullia vedottomassa lämpimässä paikassa 40min ja paista 225'c n.12min tai kunnes kypsiä. Ohje on tehty yhteistyössä Viljatuotteen kanssa.










Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful