Herukat kypsyvät kovaa vauhtia puskissa ja jääkaapissani oli rahkapurkki joten näistä lähdin loihtimaan jotain hyvää ja herkullista kakkua. Tässäpä olisi lopputulos, joka on aikas hyvää. Tähän sopii hyvin kaikki marjat. Testaa ihmeessä ja ihastu :)
Pohja:
130g pehmeää voita
1½ dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
1 kananmuna
½ dl Viljatuotteen tummaa täysjyväriisijauhoa
½ dl Viljatuotteen kaurajauhoseosta
2½dl Viljatuotteen pullajauhoseosta
2 tl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
3/4 dl kermaa
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää kananmuna ja sekoita. Lisää myös kerma ja sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahtoon. Levitä taikina voideltuun ja jauhotetun 20cm halk. olevaan irtopohjavuokaan jauhoja apuna käyttäen tai esim. kostealla lusikalla/käsillä.
Täyte:
250g maitorahkaa
1 kananmuna
3/4 dl kermaa
½ dl sokeria
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 rkl Viljatuotteen maissijauhoa
½ dl fariinisokeria
Sekoita kaikki keskenään ja lisää pohjan päälle.
Väliin:
3 dl mustaherukoita
Lisää mustaherukat täytteen päälle ja valmista kaurahiutaleseos.
Päälle:
1 dl juoksevaa keiju rypsiä
½ dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
3 dl Viljatuotteen kaurahiutaleita
Sekoita kaikki keskenään ja ripottele herukoiden päälle. Paista 175'c n.45min. Jäähdyä ja irroita reunat, vasta kun jäähtynyt.
*Yhteistyössä Viljatuote
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti