torstai 29. syyskuuta 2016

Vaahtokarkki-minttusuklaapiiras





Tässä herkussa yhdistyy vaahtokarkit ja minttusuklaa ja lopputulos oli taivaallinen. Kokeile ihmeessä ja ihastu sinäkin. Aloita vaahtokarkkimassan teolla ja anna jäähtyä kylmäksi asti. 



Pohja:
200g minttu dominoita
30g voisulaa
2 rkl sokeria

Murskaa keksit pussissa esim. kaulimella. Lisää voisula ja sokeri. Sekoita hyvin ja lisää voideltuun ja tomusokeroituun piirakkavuokaan (35cm x 11cm) pohjaksi. Voit tehdä piiraan myös 20cm halka. olevaan pyöreään irtopohjavuokaan. 

Vaahtokarkkimassa:
100g vaahtokarkkeja
½ dl kuohukermaa
½ tl piparminttuaromia

150g cloetta crispy minttusuklaata
1½ dl vispikermaa

1. sulata kattilassa miedolla lämmöllä vaahtokarkit, kuohukerma ja piparminttuaromi ja anna jäähtyä kylmäksi asti
2. sulata suklaa vesihauteessa
3. vaahdota vispikerma 
4. yhdistä kermavaahto, sulatettu suklaa ja lisää vaahtokarkkimassa ja sekoita hyvin 
5. kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4h. 

*Yhteistyössä Cloetta.


Blogistani löytyy muitakin suklaisia herkkuja

Vaahtokarkki-minttusuklaapiiras
Pätkispiirakka
Minttusuklaakrokanttipalat
Mutakakku
Snickers-piirakka
Vanilja-suklaakakku
Suussasulavat suklaapalat
Suklaa-persikkamousseleivokset kinuskiyllätyksellä
Suklaiset marianne-leivokset


Arvonta on päättynyt!


Osallistu arvontaan kommentoimalla kuvaa 15.11.2016 mennessä.
Ja voita kuvan namit. Cloetta lahjoittaa palkinnon.

Arvonnan voitti Annukka Tallinen. Laitan sinulle mailia. Onnea!

110

perjantai 23. syyskuuta 2016

Puolukkaleipä (gluteeniton)


Innostuin kokeilemaan erilaisia leipiä gluteenittomana ja nyt vuorossa oli kokeilla laittaa puolukkaa kaveriksi ja kyllä olikin hyvää.


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Ohje:
4 dl vettä

1 tl kuivahiivaa
1 dl puolukoita
3rkl hunajaa
1 tl suolaa
½ dl kurpitsansiemeniä
1/4 dl pellavansiemeniä
1 dl tummaa tef-täysjyväjauhoja (viljatuote)
3 dl vaaleaa jauhoseosta (viljatuote)

Sekoita veteen kuivahiiva, suola, hunaja ja siemenet. Lisää puolukat ja jauhot ja sekoita hyvin. Laita taikina n.1 litran vetoiseen leipävuokaan ja kohota 1h. Paista 220*c n.45-50min 

Vinkit:
* ripottele vuoan pohjalle jauhoja hieman, ettei leipä tartu vuokaan kiinni.
* paistoaika on aina uuni kohtainen, kokeile siis tikulla milloin on kypsää.


Blogissani on myös muita herkkullisia gluteenittomia ohjeita, joita kannattaa testata :) 
Omenaleipä
Porkkana pataleipä
Juustoskonssit
Parsakaali-punasoipulipiiras
Makoisa savulohipiirakka
Vuokaleipä
Hampurilaissämpylät
Kaurasämpylät
Nokkosletut

2

torstai 22. syyskuuta 2016

Eroon banaanikärpäsistä



Haluatko päästä eroon kiusallisista banaanikärpäsistä? Tee heille herkkujuomaa ja ongelma on pian kadonnut. 


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa

Ohje:
1 tl fairya
½ dl omenaviinietikkaa
1/4 dl vettä
loraus mehutiivistettä

Sekoita kaikki aineet keskenään lasiin ja jätä pöydälle.


Ranteita myöjen taikinasa
Eroon banaanikärpäsistä
1

Lakritsi-vadelmakupit




Makuparina lakritsi ja vadelma on vaan, niin paras! Tein jälkkärit joissa käytin Jymy lakritsijäätelöä joka muuten on ihan parasta lakritsijäätelöä mitä koskaan olen maistanut ja joka on vieläpä luomua. Jymy luomujäätelö on valittu 2015 pohjoismaiden parhaaksi luomuelintarvikkeeksi eikä suotta! 
Yhteistyössä Suomisen maito oy.



Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Ohje:
1 dl vispikermaa
½ prk. (125g) maitorahkaa
vajaa 1/4 dl fariinisokeria
100g vadelmia

1 prk. jymy lakritsijäätelöä


Pinnalle:
Tummaa suklaata muruina

Vaahdota vispikerma, rahka ja fariinisokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää lopuksi vadelmat ja sekoita hyvin. Annostele vadelmarahkaa ja jäätelöä vuorotellen pikareihin ja nauti.


Blogistani Ranteita myöjen taikinasa löytyy herkullisia leivonta- ja ruokareseptejä joita kannattaa kokeilla.
0

maanantai 19. syyskuuta 2016

Omenaleipä (gluteeniton)


Innostuin kasvattamaan gluteenittomia leipäohjeita ja testaamaan erilaisia makupareja leiville. Nyt vuorossa oli omena. Ja tuli todella mehevä omenaleipä. Suosittelen testaamaan. 



Ohje:
4 dl vettä (+42'c)
2 pientä omenaa raasteena
2 tl psylliumia
1 tl kuivahiivaa
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1dl auringonkukansiemeniä
1 dl viljatuotteen riisijauhoja
3 dl viljatuotteen tattarijauhoja

Sekoita vesi, kuivahiiva, suola, siirappi ja psylliumia ja anna psylliumin turvota heti. Lisää omenaraaste ja loput aineet. Sekoita hyvin. Kohota 30min. Laita tämän jälkeen uuni päälle 220'c ja laita pata kylmään uuniin kansineen 30min. Jonka jälkeen pyöräytät leipätaikinan pataan, kansi kiinni ja uuniin. Paista 30min jonka jälkeen ota kansi pois ja jatka paistamista 15min. Jäähdytä ja nauti. 

Vinkit:
* ripottele padan pohjalle hieman jauhoja, ettei leipä tartu pataan kiinni
* paistoaika on aina uunikohtainen

*Yhteistyössä Virtasalmen Viljatuote Oy


Blogissani on myös muita herkkullisia gluteenittomia ohjeita, joita kannattaa testata :) 
Porkkana pataleipä
Juustoskonssit
Parsakaali-punasoipulipiiras
Makoisa savulohipiirakka
Vuokaleipä
Hampurilaissämpylät
Kaurasämpylät
Nokkosletut
0

Gluteenittomat mokkapalat


Ajattelin leipoa kaksosilleni jotakin herkkua ja mokkapalat tulivat ensimmäisenä mieleeni. Ja huomasin, että minullahan ei blogissani vielä ole mokkapaloja gluteenittomana. No nyt on ja tuli aikas hyviä, testaa ihmeessä :)



Ohje:
4 kananmunaa
2 dl sokeria
3½ dl piimää
250g margariiniä
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
4 tl aitoa vaniljasokeria
4 tl leivinjauhetta
4 dl pullajauhoseosta (viljatuote)

Vaahdota kananmunat ja sokerit. Lisää jäähtynyt margariinisula, piimä ja kuivat aineet. Sekoita hyvin. Kaada taikina peltille leivinpaperin päälle (oman peltini sisämitat ovat 39cm x 32 cm). Paista 200'c n.15min.

Kuorrutus:
400g tomusokeria
5 rkl o`boyn kaakaojauhetta
4 rkl voisulaa
4 rkl vahvaa kahvia

Sekoita hyvin kaikki aineet, lisää tomusokeri siivilän läpi. Kuorruta pohja, kun on vielä hieman lämpöinen. 

Päälle:
gluteenittomia nonparellejä
itse käytin kotigastronomin tutti frutti nonparellejä, jotka ovat gluteenittomia



Blogistani Ranteita myöjen taikinasa löytyy myös muita herkullisia gluteenittomia ohjeita, kurkkaa, testaa ja ihastu.

Porkkanapiirakka
Kaurakeksit
Mustaherukka-rahkakakku 
Brownies
Vadelma-marenkikakku 
Mutakakku
Mustikkapiirakka 
Britakakku
Puolukka-raparperipiiras
Raparperi-vaniljapiiras
Mansikkarahkakakku
Raparperimuffinsit
Vaniljapullat
Donitsit
Pehmeä piparkakku
Suklaiset marianne-leivokset 
Kuningatarpiirakka
Suklaaleivokset
Mustikkakakku

0

torstai 15. syyskuuta 2016

Appelsiini-valkosuklaa-punaherukkakakku (ilman liivatetta, myös gluteenittomana)


Ihastuin vallan tekemääni punaherukka-valkosuklaakakkuuni ja halusin tehdä variaation siitä ja näistä kakuista keskenään tuli hyvin eri makuiset. Tässä kakussa pääsee oikeuksiin käyttämäni appelsiini-valkosuklaa, joka sopikin kakkuun aivan loistavasti. Ja tässä kakussa en käyttänyt liivatetta. 


Aloita kakun teko punaherukkakiisselillä.

350g punaherukoita (valmista survosta pitäisi olla 2dl)
1 rkl perunajauhoja

Painele siivilän läpi punaherukat (jos ovat pakasteita, niin ota pöydälle ajoissa sulamaan) ja lisää perunajauhot ja sekoita hyvin, jonka jälkeen kiehauta nopeasti, kun alkaa sakenemaan nosta heti liedeltä pois ja jäähdytä kylmäksi asti.

Pohja:
200g digestive keksejä (gluteenittomana Semperin digestivekex )
100g voisulaa
2rkl sokeria

1. murskaa keksit muruiksi ja sekoita voisula ja sokeri joukkoon
2. taputtele seos pohjaksi 24cm halk. olevaan irtopohjavuoan pohjalle (itse laitan aina leivinpaperin pohjalle jonka pingotan reunalla kiinni
3. sekä voitelen ja sokeroin irtopohjavuan reunat tomusokerilla)

appelsiini-valkosuklaatäyte:
200g appelsiini-valkosuklaata (dammenberg)
2½ dl vispikermaa
100g vaniljatuorejuustoa
200g vaniljarahkaa
1 tl aitoa vaniljasokeria
3 rkl vaniljakreemijauhetta (milletti)

1. sulata suklaa vesihauteessa 
2. vaahdota kerma, rahka, tuorejuusto ja sokeri napakaksi vaahdoksi
3. lisää loppu vaiheessa suklaasula sekä vaniljakreemijauhe
4. kaada pohjan päälle vuokaan


punaherukkatäyte:
2½ dl vispikermaa
100g vaniljatuorejuustoa
200g vaniljarahkaa
3 tl aitoa vaniljasokeria
½ dl fariinisokeria
4 rkl vaniljakreemijauhetta (milletti)

1. vaahdota napakaksi vaahdoksi kerma, rahka, tuorejuusto sekä sokerit
2. lisää lopuksi aijemmin tehty punaherukkakiisseli (huom. kylmänä) ja vaniljakreemijauhe
3. sekoita tasaiseksi ja kaada valkosuklaatäytteen päälle
4. laita jääkaappiin hyytymään ja leikkaa seuraavana päivänä paloiksi. Jos teet aamulla, on kakku jo illalla ehtinyt hytymään
5. koristele haluamallasi tavalla. Mietein myös, että toisen vaniljarahkan voisi korvata appelsiinirahkalla, sopisi varmasti myös joukkoon.


Ota minut seurantaan myös instagramissa
Blogistani löytyy myös muita herkullisia hyydykekkakku ohjeita joita kannattaa kokeilla
Vadelma-suklaakakku
mangojuustokakku
kinuskijuustokakku
sitruunajuustokakku
mustikkainen kettukarkkikakku
mustaherukka-suklaakakku
sitruunarahkakakku
domino-geishajuustokakku
mangokakku
mustikka-valkosuklaakakku
valkosuklaa-daimkakku

Appelsiini-valkosuklaa-punaherukkakakku (ilman liivatetta)
Lisää herkullisia reseptejä löydät blogistani Ranteita myöjen taikinasa


0

keskiviikko 14. syyskuuta 2016

Omena-karpalohillo ja tyrni-omenahillo



Omatekemä omenahillo on vaan niin hyvää. Halusin kokeilla tehdä vähän erilaisempiakin hilloja ja kokeilin omenalle kaveriksi karpaloa ja tyrniä ja näistä tulikin tosi hyviä. 



Omena-karpalohillo:
1 kg omenoita
100g karpaloita
½ dl vettä
1 dl hillosokeria
½ dl fariinisokeria
2 tl aitoa vaniljasokeria
½ sitruunan puristettu mehu

1. pese omenat, poista madonsyömät ja siemenkodat. Mutta älä kuori
2. paloittele sen jälkeen omenat kuorineen
3. lisää myös karpalot ja vesi kattilaan
4. kiehauta seosta n.10-15min, välillä sekoittaen
5. lisää tämän jälkeen sokerit ja sitruunan puristettu mehu ja soseuta sauvasekoittajalla hillo tasaiseksi
6. laita kattila ilman kantta uuniin 180'c. n.½h
7. jäähdytä hillo ja laita kylmänä lasipurkkeihin.


Tyrni-omenahillo:
1 kg omenoita
200g tyrniä
½ dl vettä
½ sitruunan puristettu mehu
½ dl fariinisokeria

1. pese omenat, poista madonsyömät ja siemenkodat. Mutta älä kuori
2. paloittele sen jäälkeen omenat kuorineen
3. lisää myös vesi ja tyrnit kattilaan
4. kiehauta seosta n.10-15min, välillä sekoittaen
5. lisää tämän jälkeen sokeri ja sitruunan puristettu mehu ja soseuta sauvasekoittajalla hillo tasaiseksi
6. laita kattila uuniin ilman kantta 180'c n.½h
7. jäähdytä hillo ja laita kylmiin lasipurkkeihin

Blogistani löytyy myös herkullisia omenaohjeita joita kannattaa kokeilla:
Mehukkaat omenadonitsit
Vaniljainen puolukka-omenatorttu
Kaura-omenasämpylät
Helppo ja herkullinen omenapiirakka
Omenapullat



3

tiistai 13. syyskuuta 2016

Nopea ja herkullinen spakettikastike


Tässä yksi suosikkini kiireen keskelle ja tilanteisiin joissa täytyy nopeasti saada ruoka valmiiksi. Tätä meillä voitaisiin syödä vaikka miten usein, lastenkin herkkua. Ohjeesta tulee 5-6 annosta



Ohje:
400g naudan paistijauhelihaa
3 tl jauhelihamaustetta (santa maria)
1 tl grillaus- ja ykeismaustetta (santa maria)
½ tl mustapippurijauhetta (santa maria)
1 sipuli
500g paseerattua tomaattia
1½ dl vettä
1 liha fondi

Silppua sipuli pieneksi. Ruskista jauheliha ja sipulit sekä lisää mausteet. Lopuksi laita paseerattu tomaatti, vesi ja fondi. Kiehauta miedolla lämmöllä pari minuuttia. 


Blogistani ranteita myöjen taikinasa löytyy muitakin herkullisia reseptejäni joita kannattaa testailla:
Herkullinen nakkikastike
Chili-limelohta
Kilpiperunat
Broileri-perunavuoka
Jauhelihapihvit
Paras pizzapohja
Maistuva lasagne
Paneroidut broilerinfileet
Lohilaatikko
Tortillat
Uunibroileria ja riisiä
Yrttilihapullat ja pippurikastike
Spakettia lihapullilla ja kermainen tomaattisoossi



0

sunnuntai 11. syyskuuta 2016

Omenahillo uunissa


Tässä helppo ja maukas omenahillo, jossa maku taittuu toffeeseen.
Tähän hilloon käytin valkea kuulas lajiketta, toki muutkin käy. Tarvitset 5 litran kattilan.
Omenahillo on vain, niin hyvää.



Ohje:
3½ kg omenoita
2½ dl vettä
500g hienoasokeria tai fariinisokeria

1. pese omenat, poista madonsyömät ja siemenkodat, mutta älä kuori! 
2. paloittele sen jälkeen omenat kuorineen
3. laita omenapalat 5 litran kattilaan sekä vesi 
4. keitä hiljalleen seosta välillä sekoittaen 15 min ajan 
5. tämän jälkeen lisää  sokeri ja soseuta sauvasekoittajalla hillo tasaiseksi
6. kuumenna uuni 225'C
7. muista pyyhkiä kattilan reunat, että ovat puhtaat! Ettei pala uunissa hillon roiskeet reunoihin
8. laita kattila uuniin ilman kantta, sekoita n.30min välein ja pidä uunissa yhteensä n.2½h
9. hilloa voi pakastaa. Ohjeen löysin mummoni vanhasta reseptivihkosta, jota hieman muuttelin.

Blogistani löytyy herkullisia omenaohjeita joita kannattaa kokeilla:
Mehukkaat omenadonitsit
Vaniljainen omena-puolukkatorttu
Omena-kaurasämpylät
Helppo ja herkullinen omenapiirakka
Omenapullat

0

lauantai 10. syyskuuta 2016

Porkkanapataleipä (gluteeniton)


Gluteenittomia leipäohjeita ei vielä montaa blogistani löydy, joten niitä nyt välissä. 
Tee taikina edellisenä iltana kohoamaan ja paista aamulla ja näin sinulla on herkullista ja tuoretta leipää aamiaispöydässäsi.



Ohje:
4 dl vettä (+42'c)
1 tl kuivahiivaa
2 tl psylliumia
1 tl suolaa
2 dl (2 pientä porkkanaa) raasteena
1½ dl viljatuotteen tummaa täysjyväriisijauhoja 
4 dl viljatuotteen rouheinen jauhoseos

Sekoita veteen kuivahiiva, psylliumi, suola ja porkkanaraaste. Lisää lopuksi jauhot. Sekoita hyvin, mutta älä vaivaa. Anna kohota 12h pöydällä huoneenlämmössä, peitä kulho kelmulla. Seuraavana aamuna pyöräytä taikina nopeasti palloksi ja anna kohota vielä 30min liinan alla. Laita pata kansineen kylmään uuniin ja laita uuni päälle 225'c anna lämmetä 30min. Jonka jälkeen laita leipä pataan ja kansi päälle. Paista 30min, jonka jälkeen ota kansi pois ja jatka paistamista 15min. 

*Yhteistyössä Virtasalmen Viljatuote

Blogissani on myös muita herkkullisia gluteenittomia ohjeita, joita kannattaa testata :) 
Juustoskonssit
Parsakaali-punasoipulipiiras
Makoisa savulohipiirakka
Vuokaleipä
Hampurilaissämpylät
Kaurasämpylät
Nokkosletut
4

perjantai 9. syyskuuta 2016

Punaherukka-valkosuklaakakku (ilman liivattetta)




Minulla on kauan aikaa ollut tämä kakku todo-listalla. Nyt kakkua on kuitenkin jo useampaan kertaan kyselty, niin nyt sen sitten sain tehtyä. Ja halusin kokeilla tehdä sen ilman liivatetta. Jännitti kyllä miten käy, mutta kyllä se onnistui! 


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Aloita kakun teko punaherukkakiissellillä.

350g punaherukoita (valmista survosta pitäisi olla 2dl)
1 rkl perunajauhoja

Painele punaherukat kolmessa osassa sihvilän läpi ja lisää survokseen perunajauhot sekaan ja sekoita hyvin sekaisin. 
Kiehauta sen jälkeen seos nopeasti ja kun alkaa sakenemaan nosta heti liedeltä pois ja jäähdytä kylmäksi asti. 

pohja:
200g digestive keksejä
100g voisulaa
2rkl sokeria

Murskaa keksit muruiksi ja sekoita sekaan sokeri ja voisula. Taputtele seos pohjaksi 24cm halk. olevaan irtopohjavuoan pohjalle. 

valkosuklaatäyte:
200g valkosuklaata (fazerin leivonta)
2½ dl vispikermaa
250g maitorahkaa
½ dl fariinisokeria
150g ranskankermaa
2 tl aitoa vaniljasokeria
3 rkl vaniljakreemijauhetta (milletti)

Sulata vesihauteessa suklaa sulaksi.
Vaahdota kermat, rahka ja sokerit napakaksi vaahdoksi ja lisää lopuksi suklaasula ja vaniljakreemijauhe. Kaada pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Laita jääkaappiin siksi aikaa odottamaan, että saat herukkatäytteen tehtyä.

punaherukkatäyte:
2½ dl vispikermaa
½ prk (125g) maitorahkaa
3 tl aitoa vaniljasokeria
2 rkl vaniljakreemijauhetta (milletti)

Vaahdota kerma, rahka ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää viimeisenä jo aijemmin tehty jäähtynyt punaherukkakiisseli ja vaniljakreemijauhe ja sekoita hyvin sekaisin. Lisää valkosuklaatäytteen päälle ja tasoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin hyytymään ja leikkaa seuraavana päivänä paloiksi. Jos teet aamulla on kakku jo illalla valmis leikattavaksi. Koristele haluamallasi tavalla.

Blogissani ranteita myöjen taikinasa on myös muita herkullisia juusto- ja hyydykekakkuohjeita joita kannattaa kokeilla:
Vadelma-suklaakakku
mangojuustokakku
kinuskijuustokakku
sitruunajuustokakku
mustikkainen kettukarkkikakku
mustaherukka-suklaakakku
sitruunarahkakakku
domino-geishajuustokakku
mangokakku
mustikka-valkosuklaakakku
valkosuklaa-daimkakku




0

torstai 8. syyskuuta 2016

Mehukkaat omenadonitsit




Omenaa on nyt riittämiin ja ajattelin kokeilla tehdä niistä donitseja ja tulikin itseasiassa tosi mehukkaita. Ohje on ihanan helppo, et tarvitse edes sähkövatkainta näiden tekemiseen. Ohjeesta tulee 12kpl. Yhteistyössä Dammenberg.


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa

Ohje:
1½dl omenaraastetta (3 pientä omenaa)
1 dl sokeria
4½ tl aitoa vaniljasokeria
½ tl kardemummaa
2tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 rkl fariinisokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 dl öljyä
200g kermaviiliä
2 kananmunaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja pursota taikina voideltuihin donitsipeltien koloihin.
Paista kiertoilmauunissa 200'c n.12min. Anna jäähtyä ja kaiverra omenaporalla kolo kokonaan näkyviin.

Puolet kuorrutin (70g) Dammenbergin appelsiini-valkosuklaalla
Ja puolet sokeroin siron erikoishienolla sokerilla jonne sekaan lisäsin hieman kanelia.


Blogistani ranteita myöjen taikinasa löytyy muitakin herkullisia piirakkaohjeita sekä kahvikakkuohjeita joita kannattaa kokeilla:
Hopeatoffee-munkit
Pehmeät ja suussasulavat munkit
Parhaat donitsit
Sitruunadonitsit Kick-kuorrutteella
Suklaadonitsit




2

Gluteeniton parsakaali-punasipulipiiras (ohje myös vehnäjauhoilla)


Suolaisen nälkään herkullista piirasta ja kuppi kahvia kaveriksi.
Yhteistyössä Viljatuote.

Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa



Pohja:
120g pehmeää voita
½ prk. (125g) maitorahkaa
2½ tl leivinjauhetta
1½ tl viljatuotteen tummaa jauhoseosta
1 dl viljatuotteen karkeaa tattarijauhoja

Sekoita pehmeä voi ja rahka. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita hyvin. Levitä taikina 27cm halk. olevaan piirakkavuokaan pohjaksi ja nosta taikinaa myös hieman reunoille. Käytä tarvittaessa jauhoja apuna tai leivitä kosteilla käsillä. Laita jääkaappiin odottaamaan täytteen valmistusta.

Ohje vehnäjauhoilla:
120g pehmeää voita
½ prk. (125g) maitorahkaa
2tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja


Täyte:
1 iso punasipuli 
200g parsakaalta
tilkka öljyä
ripaus pippurisekoitusta (santa maria)

2½ dl kolmen sipulin kermaa (valio)
2 kananmunaa
2 dl juustoraastetta
1 tl kuivattua rosmariiniä
½ tl herbemaren yrttisuolaa
½ tl chili-mausteseosta
2 rkl maissijauhoja
1 tl paprikajauhetta
½ dl tuoretta persiljaa

Kuullota tilkassa öljyä pilkotut punasipulit ja parsakaalet, ripottele hieman pippurisekoitusta mukaan.
Sekoita keskenään kerma, kananmuna, juustoraaste ja mausteet ja lisää pohjan päälle. Ripottele tuore persilja kermaseoksen päälle. Asettele kuullotetut punasipulit ja parsakaalet viimeisenä ja paista 200'c n.20min.

Blogissani myös muita herkullisia ruoka reseptejä
Sekä muita suolaisia ohjeita, kurkkaa ja testaa!
Herkullinen nakkikastike


0

maanantai 5. syyskuuta 2016

Pizzaa tuoreksista


Testissä oli uudet tuorekset
* Yhteistyössä Apetit

Pizzapohja on blogistani löytyvällä ohjeella:

Pohja ihanan rapea, mutta muutoin ihanan pehmoista. 
Tästä ohjeesta tulee yksi pellillinen paksulla pohjalla tai kaksi pellillistä ohuvilla pohjilla tai 6kpl 23cm halkasijalta olevaa pienempää pizzaa. 


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa

Ohje:
2½ dl lämmintä vettä (+42'c)
2tl kuivahiivaa 
1tl suolaa
5rkl öljyä
n.7dl myllyn paras pizzajauhoja

Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva, öljy ja suola. Lopuksi pizzajauhot. Vaivaa kimmoisaksi taikinapalloksi. Anna taikinan kohota n.20min lämpöisässä vedottomassa paikassa ja kauli pohjiksi. Täytä haluamallasi täytteillä. Aloita tomaattipyreellä sitten juustoraaste ja haluamasi täytteet. Paista uunin pohjalla alakiertoilmassa tai alalämmössä 250'c 10min tai loistavalla Mypizza-uunilla. Anna hetki jäähtyä, mutta syö sitten pikinmiten, jos halauat että pohja on rapsakka.

Päälle:
tomaattipyrettä
mozzarellaraastetta
naudan paistijauhelihaa
apetit rion grillikasviksia
pippurisekoitusta
ananasta
nokare voita

Kuullota nokareessa voita rion grillikasviksia ja ripottele pinnalle pippurisekoitusta.
Tuorekset ovat hyviä kiireen keskellä, kun haluat saada nopeasti hyvää.

0

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful