sunnuntai 4. syyskuuta 2016

Vaniljainen puolukka-omenatorttu (ohje myös gluteenittomana)



Tässä oli hyvä makupari. Testaa ihmeessä!

Pohja:
150g pehmeää voita
1 dl fariinisokeria
4 tl aitoa vaniljasokeria
1 kananmuna
2 tl leivinjauhetta
1 dl tattarijauhoja (viljatuote) ja
1½ dl pullajauhoseosta (viljatuote) TAI 2½dl vehnäjauhoja

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää kananmuna ja jauhot ja sekoita hyvin. Levitä taikina 27cm halk. olevaan piirakkavuokaan pohjaksi kosteilla käsillä tai jauhoja apuna käytten.

Pinnalle:
1 iso omena paloina
2 dl puolukoita 

Paloittele omena paloiksi ja ripottele pohjan päälle. Lisää myös puolukat.


Täyte:
2 prk. (400g) vaniljarahkaa (valio)
1 dl kermaa
1 kananmuna
3 tl aitoa vaniljasokeria
2 rkl maissitärkkelystä

Sekoita kaikki keskenään ja lisää omenoiden ja puolukoiden päälle.
Paista 175'c n.25min (uunista riippuen)

Vinkit:
* jos käytät pakastepuolukoita laita ne jään kohmeisina pohjan päälle. Älä anna sulaa niiden, muutoin painuvat pohjaan.
* itse laitan aina piirakkavuokaan leivinpaperin jolloin piiraan saa helposti nostettua pois vuoasta tarjolle.

Blogistani ranteita myöjen taikinasa löytyy muitakin herkullisia piirakkaohjeita joita kannattaa kokeilla:
Vaniljainen puolukka-omenatorttu
Mustikkapiirakka
Porkkanapiirakka
Daim-mokkapalat
Pätkispiirakka
Minttusuklaakrokanttipalat
Kuningatarpiirakka marengilla
Raparperi-vaniljapiiras
Mokkapalat
Pätkis-mokkapalat
Suklaiset marianne-leivokset
Snickers-piirakka
Turkinpippuri-hopeatoffeepalat

6 kommenttia :

  1. Nam tää vaikuttaa hyvältä! Mul on pakastin täynnä puolukoita, joten pitää pistää tää ohje muistiin myöhempiä leivontahetkiä varten :)

    ♥: Linda/Revontulipalo

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Linda suosittelen kyllä testaamaan ❤

      Poista
  2. Oi namm näyttää hyvältä! :) Voisin tehdä tupareihin ;)
    Ja kiitos gluteenittomasta ohjeesta!

    ❀ Cinderella Days ❀

    VastaaPoista
  3. Anonyymi3/11/2017

    Voiko käyttää pakkasesta omenasoseen pilkotun omenan sijaan?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heips! Jos se ei kovin löysää ole, niin varmasti voisi toimia sekin :)

      Poista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful