keskiviikko 20. syyskuuta 2017

Jauheliha-perunavuoka



Rakastan helppoja ja maukkaita arkiruokia, joita saa kerralla tehtyä enemmän. Nyt vuorossa oli jauheliha ja kaveriksi mitä kaapista sattui löytymään ja syntyikin tosi herkullinen laatikkoruoka, joka jää kyllä meillä vakkari käyttöön. Suosittelen kokeilemaan. Ohjeesta tulee noin 5-6 annosta

Ohje:
600 g perunaa (esimerkiksi van gogh)
200 g porkkanaa
1 dl tuoretta ruohosipulia

400g naudan paistijauhelihaa 
1 tl sipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl jauhelihamaustetta

kastike: 
1 suippopaprika
50g chili cheddaria (Jukolan Juusto)
2½ dl kolmen sipulin kermaa
3 dl vettä
1 liha fondu (knorr)
n. 5 kierrosta myllystä chili explosionia
n. 5 kierrosta myllystä mustapippuria
2 rkl vehnäjauhoja tai maissitärkkelystä

1. pese, kuori ja siivuta perunat ja porkkanat
2. ruskista jauheliha ja mausta se sipulijauheella, paprikajauheella ja jauhelihamausteella
3. lado vuokaan peruna ja porkkana siivut, päälle ruskistettu jauheliha ja pyöräytä käsin sekaisin
4. tee seuraavaksi kastike: suikaloi paprikat ja cheddari
5. kuullota öljyssä paprikoita, kunnes ovat pehmeitä
6. lisää loput kastikkeen aineet paisti ei vielä vehnäjauhoja/maissitärkkelystä ja keitä kastiketta kasaan noin 15 minuuttia
7. lopuski lisää vehnäjauhot tai maissitärkkelys tilkkaan vettä ja tee suuruste ja kaada ohuena nauhana kastikkeen sekaan
8. jatka vielä keittämistä pari minuuttia ja kaada lopuksi kastike vuokaan
9. paista uunissa 200 asteessa noin 1h.



Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 36-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful