Unohtuiko leipä kauppaan, vai etkö jaksa vain lähteä hakemaan. Ei hätää, tässä on ohje leipään, joka valmistuu kädenkäänteessä ja mikä parasta, sinun ei tarvitse sotkea edes käsiäsi tehdäksesi näitä. Helppoa ja erittäin herkullista!
Ohje:
5dl lämmintä vettä (+42'C)
1 pss. kuivahiivaa tai ½ palaa tuorehiivaa
2 tl suolaa
2rkl siirappia
½ dl öljyä
2 dl neljän viljan hiutaleita
1dl kuidukas leseitä
3 dl sämpyläjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi siirappi ja öljy
2. sekoita hyvin
3. kaada taikina uunipeltille, leivinpaperin päälle
4. ripottele pintaan kaurahiutaleita
5. kohota 45min lämpöisessä paikassa. Esim. laske lavuaariin niin kuumaa vettä, kun hanasta tulee ja nosta pelti lavuaarin päälle, peitä leivinliinalla
6. paista kohotuksen jälkeen 225'c n.15min
7. leikkaa heti kuumana pizzaleikkurilla paloiksi, jäähdytä ja nauti!
Vinkit:
*käyttämäni uunipellin sisämitat ovat noin 39cm x 32cm
Gluteenittomana:
5 dl vettä (+42'C)
1 pss. (11g) kuivahiivaa
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
1 tl psylliumia
½ dl öljyä
2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita (Semper, Myllärin tai Viljatuotteen)
1 dl kauraleseitä
3 dl härkäpapujauhoseosta (Viljatuotteen) tai kaurajauhoseosta (Viljatuotteen)
1. sekoita vesi, kuivahiiva, suola, siirappi, psylliumi ja öljy
2. sekoita hyvin ja anna psylliumin turvota noin minuutin ajan
3. lisää kaurahiutaleet, leseet ja härkäpapujauhoseos
4. levitä uunipeltille leivinpaperin päälle
5. käytä jauhoja apuna
6. kostuta esim.pullasudilla pinta
7. ripottele kaurahiutaleita ja leseitä pinnalle
8. kohota 45min (laske lavuaariin kuumaa vettä hanasta ja laita uunipelti lavuaarin päälle
9. paista 225'c noin 15min tai kunnes kypsää.
Kokeiluun ehdottomasti! ��
VastaaPoistaOlipas hyvää ja helppoa!
VastaaPoistaTätä tein usein kun lapset oli pieniä. Sittemmin hukkasin ohjeen ja nyt sinun ansiostasi pääsemme taas herkuttelemaan, kiitos!!
VastaaPoistaHei! Onko tämä ohje mitotettu minkäkokoiselle pellille?
VastaaPoistaMoi Satu! Uunipeltini sisämitat ovat noin 39cm x 32cm :)
PoistaNäyttää hyvältä.
VastaaPoistaKiitos ihana <3
PoistaVoiko leseet korvata vaan kauralla
VastaaPoistaKyllä voit :)
PoistaIhana blogi sinulla, liityin lukijaksi! Helpolle gluteenittomalle leipäohjeelle onkin ollut kovasti tarvetta, avomiehellä kun on keliakia ja kaupan gluteeniton leipävalikoima vähän kyllästyttää. Varmasti menee kokeiluun tämä!
VastaaPoistaIhana kuulla <3 :)
Poista