lauantai 16. huhtikuuta 2016

Valkosuklaa-daimkakku (myös gluteenittomana)




Valkosuklaa ja daim yhdessä muodostavat herkullisen liiton. Raikas ja samalla suklainen kakku sulattaa taatusti sydämmesi maistettuasi tätä herkkua. Ohje on Hellapoliisin ohjetta mukaillen sovellettu.

Hakusanat: daimkakku , valkosuklaa-daimkakku , daim-valkosuklaakakku , valkosuklaa , daim

Pohja:
300 g minttu dominoita (tai Semperin glut. cookie-o`s kaakao keksejä)
75 g voisulaa
ripaus sokeria

1. sekoita keksinmurut, voi ja sokeri sekaisin 
2. purista leivinapaperi irtopohjavuoan pohjalle ja voitele pohja ja reunat voilla ja laita pinnalle tomusokeria
3. painele massa pohjaksi 
4. käyttämäni irtopohjavuoka oli 21cm halkaisijaltaan.

Täyte:

2½ dl vispikermaa

130 g pandan valkosuklaata (tai Dammenbergin glut. valkosuklaata)
250 g maitorahkaa
3/4 dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
4 liivatelehteä
3 rkl sitruunanmehua
1½ isoa daimia murusina

1. vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokereilla ja lisää rahka
2. sulata suklaa vesihauteessa
3. lisää joukkoon sulatettu suklaa, sitruunamehu ja daim murut 
4. lisää lopuksi liivatelehdet jotka on kiehautettu tilkkaan (½dl) veteen, mutta ÄLÄ keitä! 5. sekoita kaikki keskenään ja kaada pohjan päälle
6. hyydytä 4h vähintään. 

Blogistani löytyy muitakin herkullisia juusto- ja hyydykekakkuja, joita kannattaakokeilla.

Daimin murustin tälläisellä härvelillä. Myös daim rakeet käyvät  :)



6 kommenttia :

  1. Heippa! Millä murustit tuon daimin?:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Murustin daimin tuollaisella härvelillä jonka kuvan lisään ohjeeseen :) Daim rakeet käyvät myös :)

      Poista
  2. Anonyymi4/16/2017

    Mahtaako vaikuttaa paljon makuun, kun tarttis jättää toi sitruunamehu pois...sitrusallergisia tulossa kylään...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitruuna tuo kakkuun raikkautta, mutta uskon kyllä onnistuvan ilmankin :)

      Poista
  3. Anonyymi4/19/2017

    Kuulostaa hyvältä ohjeelta :)
    Voiko tähän tehdä ns. kääretorttupohjan? Mahtaako kestää pakastusta ja jos kestää niin miten kauan sulatus mahtaa viedä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kääretorttu pohja saattaapi olla liian höttönen tähän, kostuttaa sitä ei ainakaan kannata, jos siihen tekee. Kestää kyllä pakastuksen. Sulaamiseen en nyt osaa vastata täytyisikin kokeilla miten kauan koko kakun sulaaminen jääkaapissa kestää. Itse ottaisin edellisenä iltana jääkaappiin sulaamaan :)

      Poista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful