Parhaat donitsit (myös gluteenittomana ja maidottomana)

Olen tehnyt nyt niin monella eri ohjeilla donitseja, mutta kertaakaan itse en ole ollut 100% tyytyväinen taikinaan, mutta nyt vihdoin olen. Näitä tehdessäsi et tarvitse edes sähkövatkainta. Ja tulevat käden käänteessä.

Ohjeesta tulee 12kpl. 
Gluteeniton versio löytyy postauksen lopusta.

Ohje: 
1dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
4½ tl aitoa vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 1/4 tl jauhettua kardemummaa
1 dl rypsiöljyä
2dl kermaviiliä
2 kananmuna


1. sekoita kaikki aineet hyvin keskenään 
2. pursota voideltuihin donitsipeltien koloihin
3. paista kiertoilmauunilla 200'c n.10min. Älä säikähdä vaikka donitsit näyttävät muffinseilta, kun otat ne pois uunista. Kaiverra esim. omenaporalla toiselta puolelta kolo kokonaan esiin ja saat muhkeat donitsit
4. kuorruta haluamallasi kuorrutteella ja koristele halutessasi. 

Vinkki:
* suljetussa pussissa donitsit säilyvät pöydällä parikin päivää 
* maidottomana saat korvaamalla kermaviilin maustamaton kookossoija jugurttilla
* jos et omista kiertoilmauunia, niin paista uunissa 225'c n.10min (paistoaika uunikohtainen)
* Kiitos blogini seuraajalle Mari Zanzelle vinkistä, että omenaporalla saa kätevästi isontaa donitsien kolon :)


Sokerointi:
30g voita 
Siro erikoishienoa sokeria

1. sulata voi ja sivele pullasudilla yläpuolelle voisulaa 
2. pyöräytä sokeriastiassa



Suklaakuorrutus:
Mitä tahansa haluamaasi suklaata

1. sulata laakealla lautasella esim. levyllinen fazerin vaaleaa maitosuklaata tai 200g fazerin leivonta suklaata 30 sek. kerrallaan, kunnes kokonaan sulannut
2. kaada sen jälkeen sula suklaa esim. syvään muumikulhoon ja dippaa donitsit suklaassa
3. koristele ja laita sen jälkeen hetkeksi jääkaappiin, jotta suklaa kovettuu. Pari viimeistä kuorrutin lusikalla, kun suklaata oli dippaamiseen liian vähän. 

Tomusokerikuorrute:
4 dl tomusokeria
6 rkl floora vaniljakastiketta
värjäykseen pastapaväriä

1. sekoita tomusokeri ja vaniljakstike keskenään
2. värjäykseen käytin pastavärejä

Gluteenittomana

3 dl semper fin mix 

5 tl aitoa vaniljasokeria

3 rkl vaniljakreemijauhetta 

2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kardemummaa

1 dl sokeria

3/4 dl öljyä

2 kananmunaa

1 prk. (200g) kermaviiliä

Kuorrutus:

150g dammenbergin maitosuklaata tai tummaasuklaata 

Tämä sitruuna-vaniljasuklaa tuo herkullisen säväyksen, suosittelen!

1. sekoita kaikki aineet hyvin keskenään

2. ja pursota voideltuihin donitsipeltien koloon

3. paista 200'c 10min. Äläkä säikähdä vaikka donitsit näyttävät muffinseilta, kun otat ne uunista pois. Kaiverra omenaporalla reikä kokonaan esiin 

4. kuorruta jäähtyneet donitsit dippaamalla ne sulaan suklaaseen

5. koristele haluamallasi tavalla. 

Blogistani löytyy muitakin herkullisia donitsi ohjeita, myös gluteenittomana joten kannattaa kurkata ja testailla
Mehukkaat omena donitsit
Sitruuna donitsit kick-kuorrutteella
Suklaadonitsit