Mestarikokki - Lasten keittokirja

Postipoika toi kaksosillemme jo heinäkuun alussa omaa postia ja pojat olivat erityisen innoissaan saadessaan avata paketin, kun kerroin, että he saavat pitää sisällön. Kun paketti vihdoin saatiin auki oli poikien ilmeet näkemisen arvoiset. Tämä kirja on nyt poikiemme toinen ikioma keittokirja. Pojilla on ollut ahkerassa käytössä jo se ensimmäinenkin kirja, joten varmasti tulee olemaan myös tämä Mestarikokki. 10-vuotiaat poikamme tekevät usein jo ihan itsekseen ruokaa, meidät vanhemmat ajetaan vain sohvalle istumaan, kun haluavat kuulemma ihan rauhassa kokkailla. Pojat olivat alle kahden vanhoja, kun ensimmäistä kertaa nostin pikkuapurit essut päällä keittiön pöydän ääreen istumaan ja auttamaan minua pullan leivonnassa. Siitä kaikki lähti ja pojilla on edelleen leipomisinnostus. Tämän Mestarikokki - kirjan takana ovat tutusta Sweet Food O`Mine -blogista Sari & Patrik Spåra ja kirja on jo heiltä viides. Osa resepteistä on helppoja ja osa taas hieman vaativampia, kirjan reseptien toteuttamiseen ei ole ikärajaa. Kirjan tarkoituksena on kannustaa tekemään ruokaa ja leipomaan yhdessä lasten kanssa. Kirjasta löytyy ruokaohjeita, välipaloja, jälkiruokia ja leivonnaisia. Pojille tuli vallan valinnan vaikeus, mitä lähtevät ensimmäisenä kokeilemaan.

Kirjasta löytyy perusasiat, jotka on selitetty, esimerkiksi kuullottaminen, hyppysellinen, tarvittaessa, mitat ja lyhenteet jne. Ohjeita on helppo seurata ja kuvat auttavat lasta ymmärtämään, mitä milloinkin pitää tehdä. Kirjassa on kivoja vinkkejä lasten juhliin ja tarjoilujen lisäksi löytyy leikkejä. Suosittelen lämpimästi kirjaa, vaikka lahjaksi lapselle. Meidän pojille ainakin on tärkeää omistaa ikioma keittokirja.

* Kirja saatu arvostelukappaleena

0

50:50 Helppo tie hoikaksi ja pysyvään painonhallintaan

Sain arvosteltavaksi Nina Sarellin kirjoittaman 50:50 Helppo tie hoikaksi ja pysyvään painonhallintaan kirjan.  Mikään ei ole niin vaikeaa kuin laihduttaminen. Laihduttaminen on vanhanaikainen ja tehoton tapa laihtua. Mutta pehmeä lasku mukavampaan painoon, se onnistuu kyllä. Tarvitaan vain oikeat työkalut, tietoa ja uudenlaisia taitoja. Tämä kirja on sinulle, joka olet kokeillut jo vähän kaikkea. Nyt on aika lähteä uusille poluille. Loppuelämä omassa koossa odottaa.


Jo vuosikymmenten ajan laihdutuskuureissa on luotettu pomminvarmaan ja toimivan oloiseen ruiskumalliin, jossa paino on energiansaannin ja kulutuksen summa ja laihduttaminen taas projekti, jolla saantia ja kulutusta muokataan. Vaikka tosi-tv-ohjelmien laihduttajasankareista voisi päätellä toisin, totuus on, että tämän mallin menestys on ollut onnettoman huonoa. Pelkällä ruokavalion ja liikunnan yhdistelmällä päästään kyllä tuloksiin, mutta vain väliaikaisesti. Paino putoaa, muttei pysy alhaalla. Ei ole lainkaan liioiteltua sanoa, että ruiskumalli on ollut totaalinen floppi.

1. Hyvä ruoka on painonhallinnan peruskivi. Siksi puolet 50:50-pizzasta koostuu ruuasta ja siitä, miten se syödään. Ensimmäinen pala on ruoka itse. 

2. Hyvä maku on toinen niistä syistä, jotka ohjaavat syömistämme.

3. Hyvä kylläisyys on painonhallintaan tähtäävän ruokailun tärkein tavote.

4. Hyvät tiedot tarvitaan, jotta ei vahingossa rysäytä painoa vauhdilla normaalilukemiin ja sitten taas ylös. Hyvät tiedot ovat kompassi reitillä, joka vie loppuelämän mittaiseen painonhallintaan.

5. Hyvät taidot ovat työkaluja, joilla nikkaroidaan kokonaisvaltainen kehon ja mielen muutos.

6. Hyvät tottumukset ovat kokonaisvaltainen elämäntapa, ne keinot, joilla painoa hallitaan arjen keskellä vielä kymmenen vuoden jälkeenkin.

50:50-pizzassa on kaksi puoliskoa. Toinen puolikas koskee ruokaa ja syömistä, toinen taas kaikkea muuta: tietoa, taitoa ja tottumuksia. Juuri tälläinen on pitkän tähtäimen painonhallintatyöskentely. Sen sijaan, että keskittäisit huomiosi vain ruokavalioon, sinun kannattaa opetella näkemään alusta saakka koko pizza - kaikki ne omat tottumuksesi, mieltymyksesi, asenteesi ja käsityksesi, joissa täytyy tapahtua jotakin, jotta mukavampi paino olisi mahdollinen. Kirjasta löytyy myös neljän viikon muutosohjelma, ruokavinkkejä ja reseptejä. Jos ole kyllästynyt ainaiseen laihduttamiseen, niin tämä kirja on juuri sinulle.

* Kirja saatu arvostelukappaleena

3

Herkku ravintorikasta ruokaa koko perheelle

Hanna Stoltin kirjoittama Herkku ravintorikasta ruokaa koko perheelle kirja ilmestyi elokuussa 2016. Hanna on holistinen hyvinvointivalmentaja, reseptiartisti, ruokakirjailija sekä web designer. 

Kirjasta löytyy herkullisia ja terveellisiä ohjeita. Nykypäivänä ruokavalioita syntyy kuin sieniä sateella ja moni huomaa olevansa hämmennyksissä siitä, mitä terveellinen ruokavalio oikeastaan tarkoittaa omalla kohdalla. Tämä kirja ei edusta mitään tiettyä ruokavaliota tai aatetta. 

Kirjan ohjeista ei paljoa maitotuotteita löydy. Voit kuitenkin aivan mainiosti vaihtaa esimerkiksi kookoskermavaahdon tavalliseen kermavaahtoon ja kaurajugurtin perinteiseen maitojugurttiin. 

Kirjan resepteissä käytetään makeutuksessa tavallista hunajaa tai manukahunajaa. Manukahunaja on peräisin uusiseelantisesta manukapensaasta joka kuuluu teepuuryhmään. Manukahunaja on tavallista hunajaa ravinteikkaampaa, jopa lääkinnällistä, ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja maitohappobakteereja.

Hanna Stolt suosittelee käyttämään yksinomaan ceyloninkanelia. Tavallisista kaupoista saatava kaneli on yleensä kassikanelia, joissa on yli 200-kertainen määrä kumariinia ceyloninkaneliin verrattuna. Kumariini on aromaattinen kasveissa esiintyvä yhdiste, joka on maksalle myrkyllinen.

Kirjassa kerrotaan myös spiruliinan olevan ravintorikasta, vihreää leväjauhetta, jota on helppo hyödyntää esimerkiksi smoothieissa, smoothiekulhoissa sekä raakaleivonnassa. Pieni määrä riittää antamaan ruoalle huikean vihreän värin, koska spirulinan sisältää klorofylliniä. Spirulinaa myydään jauheena ja tabletteina joissain ruokakaupoissa, mutta varmimmin löydät sitä luontaistuotekaupoista.

Kirjan kaikki ohjeet on jaettu kolmeen osioon ja merkitty muutaman kategorian mukaisesti. Osiot ovat Suolaisia, Makeaa ja Makeampaa. Lisäksi kirjan lopusta löytyvät hakemistot näille eri kategorioille, joilla esimerkiksi kokonaan kasvisruokapohjaisen aterian tai lastenjuhlan tarjouilujen suunnittelu on helpompaa. Kirjasta löytyy gluteenittomia, kasvisruokia, vegaaneja ja maidottomia ja laktoosittomia. 

Suolaisista ruoista löydät monia värikkäitä herkkuja arkeen sekä juhlaan. Makeaa-osiosta löydät luontaisesti makeita vaihtoehtoja, joita voit syödä välipalaksi tai nauttia herkuttelutuokiona. Makeissa resepteissä pääroolissa ovat ihanan värikkäät hedelmät sekä hyvin nälkää pitävät pähkinät. Makeampaa-osiosta löytyvät ihanat hyvän olon herkut lasten juhliin sekä koko perheen herkutteluhetkiin.

*Kirja on saatu arvostelukappaleena

Sain arvottavaksi toisenkin Herkku ravintorikasta ruokaa koko perheelle -kirjan, jos haluat osallistua arvontaan jätä alle kommenttia ja mailiosoitteesi.


Arvonta päättyy to 15.12.2016 klo:19
Toimitetaan postitse Suomessa sijaitsevaan osoitteeseen.

Arvonnan voitti Sara-Maria Onneksi olkoon!! 

19

Emman Makea Joulu ja kirja-arvonta

Sain arvosteltavaksi Emma Iivanaisen Makeaa Joulua -kirjan. Ihana Emma on kansainvälistä uraa tekevä itseoppinut kakkutaiteilija ja leivontakirjailija, jonka Suomen käsityön museo valitsi Vuoden käsityöläiseksi 2013.

Emma kirjoittaa säännöllisesti kansainvälisiin leivontalehtiin, kuten Cakes & Sugarcraft. Suomessa hän tekee jälkiruokajuttuja muun muassa Kaneli & Sokeri -lehteen. Emma pitää myös Maku-lehden alla omaa blogia nimeltä Painted by Cakes.

Emma on koulutukseltaan diplomi-insinööri, mutta huomasi piirtelevänsä rakennustekniikan luennoilla enemmän piparkakkutaloja kuin oikeita rakennuksia. Emma päätti lähteä seuraamaan intohimoaan ja toimii nykyään täysipäiväisenä leivonta-alan yrittäjänä.

Emma on ollut Koko Suomi leipoo sarjassa ja muistan vieläkin, kuinka hän teki täydelliset macaronssit, joista sai tuomareilta paljon kehuja. Itse mietin todella kauan, uskallanko lähteä kokeilemaan noita super haastavia leivoksia. Kun sitten päätin kokeilla ja ei ollut epäilystäkään, millä ohjeella niitä lähtisin kokeilemaan ja Emman ohje todella toimi ja sain tehtyä makoisat leivokset.

Kirja on ihanan elegantti ja tunnelmallinen. Kirjasta löytyy herkullisia superhelppoja, keskitasoisia ja sopivasti haastavia ohjeita. Ohjeita löytyy siis aloittelijoille ja pidemmälle edenneille harrastajille. 

Superhelpot reseptit on erityisesti kehitetty minimoiden työvaiheiden ja tiskin määrää. Onnistuu myös lasten kanssa, mökillä ja aloittelevalta leipurilta. 

Keskitasoiset reseptit ovat innostavaa puuhastelua kotileipojalle. Terapeuttista taikinoiden vatkaamista ja onnistumisen iloa.

Sopivasti haastavilla resepteillä oman elämänsä kakkutaiteilija pääsee toteuttamaan itseään ja tutustumaan mahtaviin koristelunikseihin. Monissa kirjan ohjeissa resepti on vaativuudeltaan huomattavasti helpompi kuin koristelu ja siksi reseptin ja koristelun vaikeustasot ovat osassa ohjeista erikseen. 

Kirjassa oli herkullisia suklaafudgepatukoita, joita tulee ensimmäisenä kokeiltua. Turkinpippurikonvehdit kuulosti tosi herkullisilta samoin vanhanajan fudget, puolukkakuppikakut, mustaherukkajäädyke, kinuskisuklaakakku ja kinuskipuolukkakakku. Nam, vesi herahti kielelle jo pelkästä kirjan selaamisesta.

*Kirja on saatu arvostelukappaleena

Sain arvottavaksi toisenkin Emman Makeaa Joulua -kirjan, jos haluat osallistua arvontaan jätä alle kommenttia ja mailiosoitteesi.

Arvonta päättyy ke 16.11.2016 klo:19


Arvonnan voitti Katjuska, Onnea! Laitan sinulle viestiä.

209

Maistiaisia Makeaa Joulua -kirjasta

Liisa Westerbergin herkullisia reseptejä jo pitkään seuranneena oli ilo päästä tekemään kirja-arvostelu hänen uudesta Makeaa Joulua -kirjasta. Itse tein kirjasta yllä olevia suloisen pikkuisia suklaalevyjä. Pohjana käytin mm. Dammenbergin sitruuna-vaniljasuklaata, joka antaa ihanan maun suklaalevyihin. Sulatin suklaan vesihauteessa, jonka jälkeen kaadoin ohuen kerroksen pestyjen ja kuivattujen maitopurkkien pohjalle. Jotka olin leikannut n.10cm korkeiksi. Päälle voi laittaa oman maun mukaan mitä haluaa. Itse laitoin nonparellejä, kuivattuja goji-marjoja, kuivattuja aprikooseja ja pähkinöitä. Laitoin sen jälkeen jääkaappiin kovettumaan.

Heti kun otin kirjan käteeni ja katsoin kansikuvaa tunsin nenässäni ihanan jouluisen tuoksun. Kirjaa kun lähdin selaamaan löytyi toinen toistaan herkullisempia reseptejä. Tuli ihan valinnanvaikeus, mitä lähtisin ensin kokeilemaan, niin herkullisen kattauksen erilaisia jouluherkkuja Liisa on kerännyt kirjaansa. Esimerkiksi kookossuukot näyttivät yyber herkullisilta.

 

Browniespurkki on loistava jouluvieminen, vaikka opettajalle joululoman alkaessa tai vaikka joulumyyjäisiin. 

Hyydytetty omenajuustokakku ja tiramisukakku veivät kieleni mennessä jo pelkkää kuvaa katsoessa. Leipureille ihana joululahja koko kirja. Ensivaikutelma kirjasta oli, että nopeasti selaamaan, mitä kaikkea ihanaa löytyy ja kansikuva on todella houkutteleva. Kirjassa on paljon erilaisia vinkkejä ihastuttaviin joululeivonnaisiin.

Parhaita paketointivinkkejä unohtamatta. Pikkujoulukausi alkaa pian ja kirjasta löytyy paljon nopeita tarjoiluvinkkejä ja helposti syötäviä tarjottavia, jotka ovat ehdottomia juhlissa, joissa istumatilaa on vähän. Kirjasta löytyy myös hyviä neuvoja, miten välttää joulukiireet.

Liisa on koko Suomi leipoo -ohjelman 2014 voittaja.  Tämä kirja on häneltä kolmas kirja. Aiempia kirjoja on Makeaa marjoista ja hedelmistä sekä Leivontakirja Makeaa.

                                                      * Kirja on saatu arvostelukappaleena

1