Herkku ravintorikasta ruokaa koko perheelle

Hanna Stoltin kirjoittama Herkku ravintorikasta ruokaa koko perheelle kirja ilmestyi elokuussa 2016. Hanna on holistinen hyvinvointivalmentaja, reseptiartisti, ruokakirjailija sekä web designer. 

Kirjasta löytyy herkullisia ja terveellisiä ohjeita. Nykypäivänä ruokavalioita syntyy kuin sieniä sateella ja moni huomaa olevansa hämmennyksissä siitä, mitä terveellinen ruokavalio oikeastaan tarkoittaa omalla kohdalla. Tämä kirja ei edusta mitään tiettyä ruokavaliota tai aatetta. 

Kirjan ohjeista ei paljoa maitotuotteita löydy. Voit kuitenkin aivan mainiosti vaihtaa esimerkiksi kookoskermavaahdon tavalliseen kermavaahtoon ja kaurajugurtin perinteiseen maitojugurttiin. 

Kirjan resepteissä käytetään makeutuksessa tavallista hunajaa tai manukahunajaa. Manukahunaja on peräisin uusiseelantisesta manukapensaasta joka kuuluu teepuuryhmään. Manukahunaja on tavallista hunajaa ravinteikkaampaa, jopa lääkinnällistä, ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja maitohappobakteereja.

Hanna Stolt suosittelee käyttämään yksinomaan ceyloninkanelia. Tavallisista kaupoista saatava kaneli on yleensä kassikanelia, joissa on yli 200-kertainen määrä kumariinia ceyloninkaneliin verrattuna. Kumariini on aromaattinen kasveissa esiintyvä yhdiste, joka on maksalle myrkyllinen.

Kirjassa kerrotaan myös spiruliinan olevan ravintorikasta, vihreää leväjauhetta, jota on helppo hyödyntää esimerkiksi smoothieissa, smoothiekulhoissa sekä raakaleivonnassa. Pieni määrä riittää antamaan ruoalle huikean vihreän värin, koska spirulinan sisältää klorofylliniä. Spirulinaa myydään jauheena ja tabletteina joissain ruokakaupoissa, mutta varmimmin löydät sitä luontaistuotekaupoista.

Kirjan kaikki ohjeet on jaettu kolmeen osioon ja merkitty muutaman kategorian mukaisesti. Osiot ovat Suolaisia, Makeaa ja Makeampaa. Lisäksi kirjan lopusta löytyvät hakemistot näille eri kategorioille, joilla esimerkiksi kokonaan kasvisruokapohjaisen aterian tai lastenjuhlan tarjouilujen suunnittelu on helpompaa. Kirjasta löytyy gluteenittomia, kasvisruokia, vegaaneja ja maidottomia ja laktoosittomia. 

Suolaisista ruoista löydät monia värikkäitä herkkuja arkeen sekä juhlaan. Makeaa-osiosta löydät luontaisesti makeita vaihtoehtoja, joita voit syödä välipalaksi tai nauttia herkuttelutuokiona. Makeissa resepteissä pääroolissa ovat ihanan värikkäät hedelmät sekä hyvin nälkää pitävät pähkinät. Makeampaa-osiosta löytyvät ihanat hyvän olon herkut lasten juhliin sekä koko perheen herkutteluhetkiin.

*Kirja on saatu arvostelukappaleena

Sain arvottavaksi toisenkin Herkku ravintorikasta ruokaa koko perheelle -kirjan, jos haluat osallistua arvontaan jätä alle kommenttia ja mailiosoitteesi.


Arvonta päättyy to 15.12.2016 klo:19
Toimitetaan postitse Suomessa sijaitsevaan osoitteeseen.

Arvonnan voitti Sara-Maria Onneksi olkoon!!