Herkkuvohvelit

 

Poika pyysi aamupalalle vohveleita, joten niitä sitten teinkin. Pöydällä oli banaaneja, jotka oli jo parhaat päivänsä nähneet, joten ne sopi oikein loistavasti taikinaan. Ja vaikket tykkäisi banaanista, niin voisin väittää, et näistä vohveleista tykkäät, sillä banaani ei erotu valmiista vohveleista oikeestaan ollenkaan, mutta makeutta tuovat kivasti. 

Vohvelitaikinat jää helposti mauttomaksi, joten halusin maustaa taikinan kardemummalla ja näistä vohveleista tulikin tosi hyviä, joten sun kannattaa ehdottomasti testat tätä reseptiä! Tästä märästä tulee 10kpl, tuplaa taikina tarvittaessa, sillä nämä katoaa pöydästä aika nopsaa. Tarjoile ne vaikka tuoreiden mansikoiden ja jäätelön kera! Tai testaa taivaallista puolukkavaahtoa! 

Tein myös vaniljavohveleita tätä ohjetta pohjana käyttäen. Ja niistäkin tuli tosi hyviä, lasten mielestä jopa parempia, kuin banaani-kardemummavohveleista. Näiden vaniljavohveleidenkin ohje löytyy tästä samasta postauksesta!

Itse nautein vohvelit nimittäin puolukkavaahdolla, joka puolestaan oli aivan taivaallista. Tässä puolukkavaahdossa ei nimittäin maistu puolukka oikeestaan ollenkaan. Ja ystäväni maistoi tätä puolukkavaahtoa taannoin jälkiruoassani ja sanoi, että meinasi vallan pyörtyä siitä kuinka hyvää tämä oli ja kun kerroin sen olevan puolukasta tehtyä, niin ei meinannut uskoa. Itsehän inhoan puolukoita, mutta voi morjetsa miltä tämä puolukkavaahto maistui, jumalaisen hyvää! Joten anna ehdottomasti mahdollisuus tälle herkulliselle puolukkavaahdolle ja testaa. Sillä ihan varmasti yllätyt, miten luvattoman hyvää se on!

Ohje:

2 kypsää banaania (parhaat päivänsä nähneet banaanit sopii tähän parhaiten)

6 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 rkl aitoa vaniljasokeria

1 tl suolaa

1 rkl kardemummaa jauhettuna

2 kananmunaa

6 dl maitoa

1 dl öljyä

1. muussaa haarukalla banaanit ja laita hetkeksi sivuun
2. sekoita kuivat aineet keskenään
3. lisää kananmunat, öljy ja 1/3 maidosta ja sekoita voimmakkaasti
4. lisää loput maidot kahdessa osassa voimmaakkaasti välillä sekoittaen (näin vältät etteti tule paakkuja)
5. lisää lopuksi muussatut banaanit ja sekoita hyvin
6. paista vohveliraudalla 

Puolukkavaahto:

5 dl puolukoita

1dl fariinisokeria

125g maitorahkaa

2dl vispikermaa

1 rkl vaniljakreemijauhetta

1 dl puolukkasurvosta

1. survo puolukat ja fariinisokeri sauvasekoittajalla. Jos käytät pakaste puolukoita, niin anna niiden ensin sulaa. Itse tein isomman satsin puolukkasurvosta, vaikka itse puolukkavaahtoon laitoinkin vain 1dl. Säästin siis myöhempää käyttöä varten loput.

2. vaahdota rahka, kerma ja vaniljakreemijauhe

3. kun vaahto on valmista kaada 1dl puolukkasurvosta 

4. sekoita hyvin sekaisin

Vaniljavohvelit

6 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 rkl aitoa vaniljasokeria

2 rkl vaniljakreemijauhetta

1 rkl leivinjauhetta

1 tl suolaa

2 M koon kananmunia

1 prk. (200g) mitä tahansa vaniljarahkaa (tähän käy esim. skyr wanhanajan vaniljarahka, valio vanilja maustettu rahka tai profeel vaniljaproteeiinirahka. Itse olen käyttänyt kaikkia näitä)

2tl vanilja-aromia (löytyy leivontahyllyltä)

1 dl öljyä

6 dl maitoa

1. sekoita kuivat aineet keskenään
2. lisää loput aineet ja 1/3 maidosta ja sekoita voimmakkaasti
3. lisää loput maidot kahdessa osassa voimmaakkaasti välillä sekoittaen (näin vältät etteti tule paakkuja)
4. lisää lopuksi muussatut banaanit ja sekoita hyvin
5. paista vohveliraudalla 

0

Kookos-banaanivohvelit vanilja proteiinijauheella

Vastapaistettujen vohveleiden tuoksu on huumaava ja pian huomaakin, että keittiöön tallustaa pikkumurut nuuhkien mitä herkkua nyt valmistuu ja niin kävi myös nyt. Vohvelitaikina on helppo tehdä ja tuoreilla marjoilla, jäätelöllä ja kastikkeilla saat herkullista vaihtelua. Ohjeesta tulee 7 kpl.

Ohje:
300g banaania 
1 ½ dl kaurahiutaleita
1½ dl kookoshiutaleita
4 kananmunaa
2 tl aitoa vaniljasokeria
25 grammaa (1 pussissa oleva mitallinen) Forever ultra vanilla skake mixiä

1. mittaa kaikki aineet astiaan
2. sekoita sauvasekoittajalla taikina sileäksi
3. kuumenna vohvelirauta
4. paista vohvelit
5. lisää mieleisiä täytteitä ja nauti kuumana

2

Kookos-banaanivohvelit (ovat myös gluteenittomia)

Vastapaistettujen vohveleiden tuoksu on huumaava ja pian huomaakin, että keittiöön tallustaa pikkumurut nuuhkien mitä herkkua nyt valmistuu ja niin kävi myös nyt. Vohvelitaikina on helppo tehdä ja tuoreilla marjoilla, jäätelöllä ja kastikkeilla saat herkullista vaihtelua. Ja jos haluaa oikein hemmotella itseään, niin kaveriksi kun ottaa lasillisen Gratien & Meyer rosekuohuviiniä, joka on erittäin kuiva, vadelmainen ja mustaherukkainen, niin makunautinto on taattu. Itse pidän kuivista viineistä ja tämä rosekuohuviini olikin makunystyröitäni hivelevää. Ohjeesta tulee 7 kpl.

Ohje:
300g banaania 
1 1/4 dl kaurahiutaleita
1½ dl kookoshiutaleita
4 kananmunaa
2 tl aitoa vaniljasokeria

1. mittaa kaikki aineet astiaan
2. sekoita sauvasekoittajalla taikina sileäksi
3. kuumenna vohvelirauta
4. paista vohvelit
5. lisää mieleisiä täytteitä ja nauti kuumana

* Roseviini saatu tuotenäytteenä Henkelliltä

0

Vohvelit

Ostettiin uusi vohvelirauta ja oli pakko heti pitää vohvelikestit :)
Ohjeesta tulee n.10kpl


Ohje:

6dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1dl tomusokeria
100g voisulaa
2 kananmunaa
½ litraa maitoa

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää kananmunat ja jäähtynyt voisula. Lisää lopuksi maito, vähän kerrallaan ettei tule paakkuja.  Turvota taikinaa tunti ja paista vohveleiksi. Paistamiseen käytin öljyä. n. vajaa desi taikinaa tulee aina yksi vohveli. Toki raudan koosta riippuen, mutta meijän rautaan juuri sopiva määrä taikinaa oli vajaa yksi desi. Kaada taikina keskelle ja kansi päälle, taikina leviää tasaisesti kauttaalteen rautaan. Päälle laitoin vaniljajäätelöä, kinuskikastiketta, tuoreita mansikoita ja vaahtokarkkeja :) 

0

Rapeat letut

Letut on meijän perheen suosikkeja, helppo ja nopea herkku. Toinen pojistamme tykkää banaaniletuista, jolloin muussaan 1 banaanin lautasella ja otan lettutaikinaa lorauksen muussattujen banaanien kaveriksi ja paistan, yhdestä banaanista teen aina kaksi lettua. Jos haluaa vaihtelua perus letuille voi ohjeen maidon korvata esim vanilja kauramaidolla, mansikkamehulla tms haluamallaan nesteellä.

Ohje:

4dl vehnäjauhoja
1½tl -1 3/4tl suolaa

1½ tl aitoa vaniljasokeria

1dl öljyä

2 kananmunaa
5dl maitoa

1. sekoita jauhot, suola ja vaniljasokeri 

2. lisää öljy ja kananmunat ja vatkaa

3. lisää maito vähän kerralla kokoajan sekoittaen (jos lisäät maidon liian nopeasti tulee paakkuja)

4. paista öljyssä 

0