Valkosuklaa ja daim yhdessä muodostavat herkullisen liiton. Raikas ja samalla suklainen kakku sulattaa taatusti sydämmesi maistettuasi tätä herkkua. Ohje on Hellapoliisin ohjetta mukaillen sovellettu.
Hakusanat: daimkakku , valkosuklaa-daimkakku , daim-valkosuklaakakku , valkosuklaa , daim
Pohja:
300 g minttu dominoita (tai Semperin glut. cookie-o`s kaakao keksejä)
75 g voisulaa
ripaus sokeria
1. sekoita keksinmurut, voi ja sokeri sekaisin
2. purista leivinapaperi irtopohjavuoan pohjalle ja voitele pohja ja reunat voilla ja laita pinnalle tomusokeria
3. painele massa pohjaksi
4. käyttämäni irtopohjavuoka oli 21cm halkaisijaltaan.
Täyte:
2½ dl vispikermaa
130 g pandan valkosuklaata (tai Dammenbergin glut. valkosuklaata)
250 g maitorahkaa
3/4 dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
4 liivatelehteä
3 rkl sitruunanmehua
1½ isoa daimia murusina
1. vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokereilla ja lisää rahka
2. sulata suklaa vesihauteessa
3. lisää joukkoon sulatettu suklaa, sitruunamehu ja daim murut
4. lisää lopuksi liivatelehdet jotka on kiehautettu tilkkaan (½dl) veteen, mutta ÄLÄ keitä! 5. sekoita kaikki keskenään ja kaada pohjan päälle
6. hyydytä 4h vähintään.
Blogistani löytyy muitakin herkullisia juusto- ja hyydykekakkuja, joita kannattaakokeilla.
Daimin murustin tälläisellä härvelillä. Myös daim rakeet käyvät :)
Heippa! Millä murustit tuon daimin?:)
VastaaPoistaMoikka! Murustin daimin tuollaisella härvelillä jonka kuvan lisään ohjeeseen :) Daim rakeet käyvät myös :)
PoistaMahtaako vaikuttaa paljon makuun, kun tarttis jättää toi sitruunamehu pois...sitrusallergisia tulossa kylään...
VastaaPoistaSitruuna tuo kakkuun raikkautta, mutta uskon kyllä onnistuvan ilmankin :)
PoistaKuulostaa hyvältä ohjeelta :)
VastaaPoistaVoiko tähän tehdä ns. kääretorttupohjan? Mahtaako kestää pakastusta ja jos kestää niin miten kauan sulatus mahtaa viedä?
Kääretorttu pohja saattaapi olla liian höttönen tähän, kostuttaa sitä ei ainakaan kannata, jos siihen tekee. Kestää kyllä pakastuksen. Sulaamiseen en nyt osaa vastata täytyisikin kokeilla miten kauan koko kakun sulaaminen jääkaapissa kestää. Itse ottaisin edellisenä iltana jääkaappiin sulaamaan :)
Poista