Ihanan mehevä piirakka vaikka illanistujaisiin. Pellillinen piirakkaa hupeni ihan silmissä nälkäiselle perheelleni :)
Pohja:
250g maitorahkaa
250g pehmeää voita
5 dl vehnäjauhoja tai 6dl Semperin vaaleaa jauhoseosta
3 tl leivinjauhetta
1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään
2. lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele peltille leivinpaperin päälle, nosta reunoille hieman taikinaa. Valmista täyte.
Täyte:
400g naudan paistijauhelihaa
1 tlk. tonnikalaa öljyssä
1 sipuli
2tl jauhelihamaustetta
2tl grillimaustetta
4 dl juustoraastetta
2 pienehköä suolakurkkua kuutioituna
5 dl kolmen sipulin kermaa
4 kananmunaa
3 rkl vehnäjauhoja tai perunajauhoja
1. silppua sipuli silpuksi ja ruskista jauhelihan kanssa
2. lisää jauhelihamauste ja grillimauste
3. sekoita sekaan tonnikala, mistä on valuutettu öljy pois sekä loput täytteen aineet ja kaada pohjan päälle
4. paista 200'c n.30 min tai kunnes kypsä
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti