torstai 25. tammikuuta 2018

Mustikkainen tyrni-myslileipä





Kun leipä on loppu eikä jaksa lähteä kauppaan, niin se on tehtävä itse ja tässä onkin ohje, joka tulee käden käänteessä ja kohotusaikakin leivällä on vain 30 minuuttia ja uuniin. Käytin tyrnirouhetta, joka on valmistettu kotimaisesta kylmäpuristetusta ja kuivatusta tyrnistä ja mustikkamysliä, missä herkullisia kuivattuja mustikoita joka sopi loistavasti leipään.



Ohje:
3½ dl lämmintä vettä
2 tl kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
1½ tl suolaa
3 dl mustikkamysliä 
1½ rkl tyrnirouhetta
n.6 dl vehnäjauhoja 



1. sekoita veteen kuivahiiva, mustikkamysli, tyrnirouhe, hunaja ja suola
2. sekoita hyvin
3. lisää jauhot, mutta älä vaivaa taikinaa sekoitat vain kaikki aineet hyvin
4. pyöräytä taikina leiväksi jauhoja apuna käyttäen, kohota leipää 30 min liinalla peitettynä
5. laita 3l pata kansineen kylmään uuniin ja laita uuni lämpenemään 225'c
6. ota pata uunista ja ripottele padan pohjalle kaurahiutaleita, nakkaa leipä pataan ja ripottele päälle vielä vähän jauhoja, kansi päälle ja uuniin
7. paista 30 min ja ota kansi pois
8. jatka paistamista vielä ilman kantta 15min
9. annan jäähtyä ja nauti vielä lämpöisenä voin kera

Vinkki:
* jos et omista pataa, voit paistaa tämän myös teräskattilassa

3 kommenttia :

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful