maanantai 9. huhtikuuta 2018

Uuniperunat lohitäytteellä



Helppoja ja nopeita tehdä, suolapeti tekee uuniperunoista rapeita ja täyte viimeistelee annoksen täydelliseksi. Käytin Kala Lappi Lapin Tulisavulohta, jossa uniikin maun takaa menetelmä jossa tuoreet, suomalaiset kirjolohifileet kypsennetään aromikkaasti aidolla tulella savupesässä. 

Ohje:
½ pkt. karkeaa merisuolaa
8 isoa rosamunda perunaa
tilkka basilikaöljyä

1. levitä merisuola leivinpaperin päälle
2. pese huolella perunat ja kuivaa ne
3. laita perunat vieri vireen karkean suolan päälle 
4. ripottele hiukan basilikaöljyä perunoiden pinnalle 
5. hiero öljy kauttaalteen perunoiden päälle
6. laita uuniin 225'c noin 1 h 15 min, perunan koosta riippuen

Täyte:
1 prk. kermaviiliä
n. 200g Kala Lapin tulisavu lohta
1 dl tuoretta tilliä
½-1 dl Jukolan Juuston cheddaria raasteena 
100g aurinkokuivattua tomaattia
½ tl himalajan hienoa suolaa
1 dl kevätsipulin varsia
1 tl limepippuria

1. silppua tuore tilli, raasta cheddar, pilko aurinkokuivattu tomaatit
2. sekoita kaikki aineet keskenään
3. tee perunoihin risti viilto ja purista perunaa hiukan, jotta saat täytteelle tilaa perunan keskelle
4. täytä perunat ja nauti





Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 36-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful