Pätkiskakku myös gluteenittomana

Täyteläisen pehmeä suklaakakku, joka hurmaa kenet tahansa kahvipöydässä. 

Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
5 rkl kaakaota (o´boyta)

Sekoita kaikki yllä olevat keskenään ja lisää

200 g voisulaa
6 kpl (a`18g) sulatettua pätkistä (joskus laitan myös pieninä paloina pätkikset jolloin tulee kivoja sattumia)

Lisää vielä

2 dl bulgarian jugurttia
3 kananmunaa

1. vatkaa kaikki keskenään kuohkeaksi vaahdoksi
2. kaada voideltuun ja vehnäjauhotettuun 25cm halk olevaan vuokaan
3. paista kiertoilmauunissa 175 *c n.45min

Pohja gluteenittomana:
4 dl fin mixiä (Semper)
3 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
5 rkl kaakaota 

Sekoita kaikki yllä olevat keskenään ja lisää

200 g voisulaa
6 kpl (a`18g) sulatettua pätkistä (joskus laitan myös pieninä paloina pätkikset jolloin tulee kivoja sattumia)
TAI gluteenittomana korvaa pätkikset 1 rkl minttu-aromilla

Lisää vielä

2 dl bulgarian jugurttia
3 kananmunaa

1. vatkaa kaikki keskenään kuohkeaksi vaahdoksi
2. kaada voideltuun ja jauhotettuun 25cm halk olevaan vuokaan
3. paista kiertoilmauunissa 175 *c n.45min


Kuorrutus:

170 g fazerin punaista suklaata (vaalea maitosuklaa) 
TAI gluteenitonta Dammenbergin suklaata
75 g voisulaa

1. sulata suklaa laakealla lautasella 30 sek. kerrallaan, kunnes kokonaan sulannut
2. lisää voisulan sekaan
3. kuorruta ja koristele

Huom!
* pätkis ja vaalea maitosuklaa saattaa sisältää vehnää eli on samalla linjastolla käsitelty missä vehnäjauhollisia tuotteita, joten jos olet tosi allegrinen eivät nämä suklaat sovi sinulle. Töllöin korvaa pätkikset minttu-aromilla ja päällisen suklaa dammenbergin suklaalla
* normi uunilla paistaessa lisää lämpötilaa 20'c