keskiviikko 23. maaliskuuta 2016

Persikkatartaletit (myös gluteenittomana)







Tässä olisi erittäin maukkaat, helpot ja ihanat tartaletit. 
Ohjeesta tulee 12kpl.


Ohje:
70g pehmeää voita
½ dl sokeria
½ kananmuna (vatkaa kevyesti munan rakenne lasissa rikki ja käytä vain puolet)
1½dl vehnäjauhoja (tai noin 1½ dl viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta)
½ tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää ½ kananmuna ja kuivat aineet. Sekoita hyvin. Jaa taikina 12 voideltuun ja jauhotettuun tartaletti vuokaan. Pistele muutama reikä haarukalla. Laita folion palat päälle ja herneitä folion päälle. Paista (kiertoilmauunissa) 200'c VAIN 7min 

Täyte:
1 dl vispikermaa
75g ranskankermaa
½ dl fariinisokeria
3 säilyke persikan puolikasta -> kuutio.

Vaahdota kermat ja sokerit. Lisää kuutioidut persikkapalat. Annostele vuokiin. 

Vinkit:
* uskalla ottaa uunista pois 7min kuluttua, muutoin paistuvat liikaa ja kovettuvat.
* tuplaamalla määrät voit myös tehdä pyöreään n.25cm halk. olevaan piirakkavuokaan. Paistoaika ja lämötila samat.
* seuraavana päivänä parhaimillaan
* koristele juuri ennen tarjoilua




0

perjantai 4. maaliskuuta 2016

Ruispalat



Sovelsin peltileipä reseptiäni ja syntyi nämä ihanat ruispalat. Joukossa herkullisia auringonkukan siemeniä ja leseitä ja vatsa kiittää. Helppoja tehdä ja niin maukkaita. 

Ohje:
5dl lämmintä vettä (+42'c)
1 pss. kuivahiivaa
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
½ dl öljyä
2 dl kuidukas kolmen viljan leseseosta
1 dl auringonkukan siemeniä
4 dl ruisjauhoja
5 dl hiivaleipäjauhoja

1. sekoita vesi, kuivahiiva, suola, siirappi, öljy ja leseet sekaisin
2. lisää jauohot 
3. levitä jauhoja apuna käyttäen taikina syvään uunipeltille leivinpaperin päälle (käyttämäni pellin koko oli n.39cmX32cm)
4. leikkaa pizzaleikkurilla paloiksi
5. sivele pinta vedellä, ripottele pinnalle leseitä ja laita uuniin 50'c kohota 20min
6. käännä sen jälkeen uuni 225'c ja jatka paistamisella n.20min tai kunnes kypsää 
7. jäähdytä, halkaise, täytä haluamillasi täytteillä ja nauti lömpöisinä.









1

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful