keskiviikko 22. toukokuuta 2019

Mehevät porkkanasämpylät ja broileri-pastasalaatti



*Kaupallinen yhteistyö GRAMin kanssa.

Kuohkeat sämpylät, joissa porkkanaraaste ihanasti mehevöittää sämpylöitä ja antaa makeutta. Auringonkukansiemenet voit hyvin korvata esimerkiksi leseillä, rouheilla, muilla siemenillä tai vaikka kaurahiutaleilla, jos et niitä halua käyttää. Broileri-pastasalaatti on loistava tarjottava juhlissa, jossa kaivataan vähän ruokaisampaa syötävää ja joka saa ollaa kylmää. Itse en pidä majoneesin mausta enkä sen rasvaisuudesta, joten nyt olisi ohje, joka on myös kevyempi, mutta silti maistuvaa.

Lopuksi likaiset leivontakulhot pestään GRAM-astianpesukoneella, joita on saatavilla valkoisena tai teräksisinä. Astianpesukoneessani on alhainen äänitaso, on erittäin hiljainen, tästä iso plussa! LCD-näyttö ja runsaasti toimintoja. Itse voi määrittää näytön kirkkaus- ja ääniasetuksia. Koneessani on AquaStop-järjestelmä, joka ehkäisee koneen tai tuloletkun vuotamisesta johtuvia vesivahinkoja. Sekä paras energialuokitus ja invertterimoottorin ansiosta on hiljaisimpi ja kuulet täten omat ajatuksesi 😉 Kone kuluttaa myös vähemmän energiaa. Vaihteleva huuhtelupaine alentaa vedenkulutusta ilman, että se vaikuttaisi pesutulokseen. Pesukoneesta löytyy myös kätevä aterintaso, josta ite tykkään eniten, sen ansiosta saa lisätilaa alakoriin. Kun aterimet ovat lisäksi erillään, ne puhdistuvat paremmin. Ja taso voidaan haluttaessa jakaa tai poistaa, jolloin keskikoriin saadaan lisätilaa esimerkiksi laseille.



Porkkanasämpylät:
400g porkkanoita
5dl vettä (+42c')
1pss. (11g) kuivahiivaa
2 rkl hunajaa
2 tl suolaa
2 dl auringonkukansiemeniä
2 dl kaurahiutaleita
1 dl öljyä
3 dl sämpyläjauhoja (Myllärin)
9-10 dl vehnäjauhoja

1. raasta porkkanat
2. lisää lämpöiseen veteen kuivahiiva, hunaja, suola, auringonkukansiemenet ja sekoita
3. lisää porkkanaraaste ja loput aineet
4. vaivaa yleiskoneella vähintään 5 minuuttia, jotta saat hyvän sitkon (tai vaivaa käsin) 
5. pyörittele heti sämpylöiksi 
6. huiskaise jauhoja vähän pintaan ja kohota 25min
7. paista 225'c n.15min





Broileri-pastaohje:

1 1/4 dl vettä
1 1/4 dl couscousia
ripaus suolaa
½ rkl öljyä

200g pastaa

400g maustamattomia broilerin fileitä
broilerimaustetta
myllystä chiliä
tilkka öljyä paistamiseen

200g maissia (pakaste)
250g säilyke persikkaa (kuutioina)
100g mustia oliiveja
1 kevät sipuli varsineen
1 dl kurkkusalaattia
100g aurinkokuivattuja tomaatteja
2 prk. (400g) kermaviiliä
1 tl yrttisuolaa
myllystä mustapippuria

1. keitä 1 1/4dl vettä, kun vesi kiehuu nosta kattila liedeltä pois ja lisää couscou, ripaus suolaa ja ½rkl  öljyä. Anna vetäytyä 5 minuuttia kannen alla
2. keitä pasta runsaassa vedessä kypsäksi ja anna jäähtyä
3. paista broilerin fileet tilkasssa öljyä ja mausta ne broilerimausteella ja myllystä chiliä hiukan
4. keitä maissia muuta minuutti
5. viipaloi oliivit, kevät sipuli ja aurinkokuivattu tomaatti
6. sekoita kaikki keskeenään ja nosta jääkaappiin hetkeksi tekeytymään ja nauti!
















Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 36-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful