Muffinsit yllätys sydämellä

Minä kun tykkään niistä helpoista ohjeista, joissa ei tarvitse kuin kaikki aineet vain sekoittaa ilman vaahdottamista sun muuta. Nooh halusin tehdä myös muffinsseillekkin sellaisen ohjeen ja jotka tulevat kädenkäänteessä. Oiva tarjottava vaikka yllätysvieraille. Ohjeesta tulee 12kpl isoja muffinseja. 

vinkki:1 jos haluat kuorruttaa muffinsit, voit tehdä jo vaikka edellisenä iltana dumle-kerman jääkaappiin ja seuraavana päivänä vaahdotat. Jos teet suklaasydämellä muffinseja ilman kuorrutusta, niin niitä ei kannattaa laittaa jääkaappiin sillä ne suklaayllätykset keskellä kovettuvat ikävästi ja sisällä oleva sydän ei pääse oikeuksiin, kannattaakin kuorruttaa tuoreet muffinsit juuri ennen tarjollepanoa.

vinkki 2:lisään myös välillä taikinaan yhden sitruunan raastetun kuoren ja 3 rkl puristettua sitruunamehua. Sitrunamehun lisään viimeisenä, kun olen jo taikina muut aineet saanut sekaisin. Tällöin en laita suklaasydäntä ollenkaan.

vinkki 3: Kokeilin tehdä satsin myös fazerin sinisellä sydämellä jossa tumma taikina. Taikinaan lisäsin muiden aineiden lisäksi 4tl tummaa kaakaota. Nämä olivat kans todella hyviä ja tämä tumma taikina sopi mainiosti fazerin sinisten konvehtien kanssa. 

Ohje:

4 dl vehnäjauhoja
2½dl sokeria
2½tl leivinjauhetta
3tl aitoa vaniljasokeria

1½ dl piimää

2tl vanilja-aromia
3 (M koon)  kananmunaa
1dl öljyä

12kpl-24kpl esim. dumleja, mars, snickers, geisha tai fazerin sinisiä konvehteja.

1. sekoita hyvin kaikki aineet keskenään 
2. annostele taikinaa 3/4 muffinsivuokiin
3. lisää vuokien keskelle kaksi suklaakonvehtia, mutta älä paina niitä ihan pohjaan asti 
4. paista 200'c n.15min
5. koristele jäähtyneet muffinsit haluamallasi tavalla

Kuorrute:
1 dl kuohukermaa
½ pss. (110g) dumleja
100g mascarponea

1. suklata kattilassa kerma ja dumlet miedolla lämmöllä
2. jäähdytä jääkaappikylmäksi
3. vaahdota kylmä dumle-kerma
4. lisää mascarpone