23.8.2019

Hampurilaissämpylät (myös gluteenittomana)



Teki mieli hampurilaisia, mutta olin kyllästynyt niihin kaupan valmiisiin höttö sämpylöihin, joten tein sämpylät itse. Meillä ei muuten enään ikinä tulla ostamaan kaupan valmiita 😉 Taikina oli todella ihana työstää. Ohjeesta tulee 8kpl normi kokosia tai 16kpl mini sämpylöitä

Hakusanat: hampurilaissämpylät , burger , hampurilainen 


Ohje:
3 dl vettä
1 pss. kuivahiivaa
5 rkl öljyä
1½ tl himalajan hienoa suolaa
1 rkl siirappia
n.8 dl vehnäjauhoja

voiteluun:
kananmuna

1. sekoita veteen kuivahiiva, öljy, suola ja siirappi 
2. lisää jauhot vähän kerralla ja vaivaa yleiskoneella n. 10 minuuttia
3. jaa taikina tämän jälkeen 8 tai 16 osaan 
4. leivo heti sämpylöiksi
5. laita sämpylät peltille leivinpaperin päälle
6. kohota sämpylöitä 1h 
7. sekoita kupissa kananmuna ja sudi varovasti kohonneet sämpylät ja ripottele päälle seesaminsiemeniä
8. paista uunissa 225'c n. 15 minuuttia

Vinkki:
* voit myös pakastaa osan, itse teen aina sämpylät tuplana ja pakastan osan, josta sitten saa nopeasti grilliin hampurilaishimon iskiessä valmiita sämpylöitä


Gluteenittomana ohjeen löydät täältä



Pihvien ohjeen löydät TÄÄLTÄ


4 kommenttia :

  1. Oi että, pitää ottaa tää resepti talteen ja kokeilla... ei tarttis enää noita kaupan hampparisämpylöitä käyttää :,D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei Biret! Ehdottomasti suosittelen. Mää olen nykyyän mielummin ilman hampurilaisia, jos en jaksa ite tehä. Mut kaupan valmiita en oo tän jälkeen enään suostunu ostaan 😊

      Poista
  2. Minulla on just tällä hetkellä sämpylätaikina kohoamassa joten innolla odotan mitä tästä tulee. Kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla, että innostuit testamaan ohjettani, toivottavsti maistui :)

      Poista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 40-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful