tiistai 1. elokuuta 2017

Paprika-cheddar-lihapullat (myös gluteenittomana) ja kermaviilikastike


Kaksosemme pyysivät lihapullia lounaalle ja halusin tehdä tällä kertaa erilaisempia lihapullia. Aikani tuumailtua ajattelin kokeilla lisätä paprikaa taikinaan, joka on poikieni herkkua ja mustapippuri cheddaria, josta itse pidän kovasti. Kannatti kokeilla sehän toimii 👌 Näiden kanssa toimii hyvin kermaviilikastike.

Ohje:
½ suippo paprika
1 prk. kermaviiliä
½ dl gluteenittomia kaurahiutaleita (Semper)
1 kananmuna
1½ tl himalajan hienoa suolaa
½ tl mustapippurijauhetta
1 tl paprikajauhetta
50g mustapippuri cheddaria (Jukolan juusto)
500g naudan paistijauhelihaa

1. silppua suippo paprika hienoksi silpuksi
2. sekoita kermaviiliin, silputtu paprika, kaurahiutaleet, kananmuna ja mausteet
3. raasta mustapippuri cheddar, lisää kermaviilin sekaan ja sekoita
4. lisää lopuksi jauheliha ja sekoita hyvin
5. pyörittele lihapulliksi 
6. paista uunissa 200 'c noin 20 minuuttia (koosta riippuen)

Kermaviilikastike:
1 prk. kermaviiliä
6 rkl kurkkusalaattia
2 tl dijon sinappia
½ pieni punasipuli
1/3 silputtua suippo paprikaa
myllystä himalajan suolaa

1. sekoita kaikki keskenään 
2. lisää suolaa maun mukaan välillä maistellen

2 kommenttia :

  1. Näitä pitääkin kokeilla! Olenkin miettinyt, että miten teen gluteenittomana lihapullia, kun ei voi korppujauhoa käyttää, mutta tämä menee testiin jossain vaiheessa :)

    VastaaPoista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful