11.12.2019

Helpot ja herkulliset marmeladit


Marmeladit ovat ihania viemisiä kyläpaikkaan tai lahja joulun alla. Olen aina luullut, että marmeladi on vaikeaa tehdä, mutta ei se ollutkaan vaan erittäin helppoa. Kuivumisessa vaan menee pari päivää, että voi namit sokeroida, mutta muuten tulevat kyllä ihan käden käänteessä. Marmeladit voit valmistaa mistä marjasta tai mehusta vain, mutta aidon maun saat käyttämällä marjoja, joista puristat mehun sekä hilloista voi tehdä myös. Namit hyydytetään kasvipohjaisella agar agar hiutaleilla.


Ohje:
1½dl tyrnimehua (tarvitset 5 dl tyrninmarjoja) tai muita marjoja/mehua
4 dl vettä
2 dl hillosokeria
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 rkl agas agar hiutaleita 

Sokerointiin:
erikoishienoa sokeria

1. purista marjoista mehu
2. kiehauta mehu, vesi ja sokerit
3. ripottele kiehuvaan seokseen agar agar hiutaleet
4. keitä miedolla lämmöllä kokoajan sekoittaen noin 8 minuuttia
5. kaada seos noin 20cm x 28cm olevaan vuokaan leivinpaperin päälle, anna jäähtyä huoneenlämmössä muutama tunti 
6. leikkaa muotilla marmeladipalat tai veitsellä paloiksi
7. anna marmeladin kuivua muovisen leikkuulaudan päällä huoneenlämmössä kaksi-kolme päivää 
8. sokeroi erikoishienolla sokerilla ja tarjoile

Vinkki:
* sokeroi aluksi muutama ja anna hetken aikaa olla leikkuulaudan päällä, jos sokeri lähtee sulamaan, niin marmeladi ei ole vielä täysin kuivunut eli anna kuivua vielä seuraavaan päivään asti. Itsellä kuivuminen vaati kolme päivää





0

Lämpöä, poreita ja macaronseja





Lähdimme tätä sateisen harmaata ja kylmää ilmaa karkuun minilomalle Vantaalle. Nyt saa jättää villasukat kotiin ja pakata reppuun bikinit ja hammasharjan. Flamingo Span K-18 puolen 37 asteinen lämminvesi allas, tunnelmallisen hämyisellä valaistuksella kuulostaa juuri nyt korviini varsin hyvälle vaihtoehdolle. Pieni irtiotto arkeen auttaa jaksamaan paremmin lapsiperhearkea. Ajattelimme ensin käydä vain päiväkäynnillä kylpylässä, kuten usein teemmekin. Saimme kuitenkin idean, jos jäätäisiin myös yöksi ja tekisimme joululahjaostoksia seuraavana päivänä hyvin levänneinä ja virkistyneinä. Jolloin vain aikuisille kerroksen Harmony-huone on varsin luokseen kutsuva, kerros on tarkoitettu vain aikuisille, lapsilta sinne on pääsy kielletty. Ihanan rauhallista ja rauhoittavat värit huoneessa, joten täydellinen rentoutuminen voi alkaa. Huoneessa meitä odotti ihana yllätys, joka lämmitti kovasti mieltä! Herkulliset suolaiset nyytit, tuoreet hedelmät ja macaronssit olivat erityisesti suurta herkkuani. Kaunis kiitos yllätyksestä 💕 Span puolella ihana Rasul hoito, joka on osa rentoutumista. Hoito tehdään kauniissa, temppelimäisessä huoneessa. Joka täyttyy hoidon aikana lämpimällä höyryllä. Sekä aromaattisilla tuoksuilla, mystinen musiikki ja vartalolle itse levitettävä korkealuokkainen savi-hoitoöljynaamio valloittaa kaikki aistit. Elämyksen kruunaa hoidon lopuksi lämmin vesisade 💖 Myös span puolella oleva suolaseinä saunassa, oli aivan ihana 💗 Siellä kun istuu puoli tuntia, niin alkaa suolakiteet hoitaa ihoa, sitovat epäpuhtauksia ja puhdistavat hengistyselimistiöä. Span puolella on myös allasbaari mistä saa kuohuvaa ja pikkusuolaista tai vaikka burgeria. Ostokset allasbaarista luetaan rannekkeeseen ja pois lähtiessä kuitataan ne kassalla. Minilomamme kruunasi ihana illallinen meksikolaisessa ravintolassa Amarillossa. Täydellinen miniloma! Break Sokos Hotel Flamingossa voi myös viettää joulun joko yhdessä rakkaasi kanssa kaksin tai koko perheen kanssa. Keilaviihdekeskus tarjoaa jouluna monenlaista kivaa tekemistä. Voi käydä vaikka hohtokeilaamassa. Keilailu sopii kaikille! Se on yksi harvoista lajeista, jonka parissa viihtyvät niin pienet lapset kuin isovanhemmatkin. Lapsille suunnatut automaattiset ränniesteet auttavat pitämään keilapallon keilaradalla koko heiton ajan, näin keilapallo osuus aina keiloihin. Ränniesteet ovat saatavissa pelaajakohtaisesti kaikilla keilaradoilla. Tarjolla myös biljardin ystäville paikkakunnan parhaat pelipöydät. Flamingoon on rakennettu myös erillisen biljardikeskuksen VIP-tiloineen. Pienen tai ison nälän yllättäessä Keilaviihdekeskusken keittiötä löytyy maistuvia annoksia taltuttamaan nälän. BowlCircus on avoinna joka päivä, mutta poikkeusaukioloajoilla!



💞Flamingo Keilaviihdekeskus💞
6.12. klo 12-24
24.12. klo 12-22
25.-26.12. klo 12-24
31.12. klo 10-24
1.1. klo 12-24
6.1. klo 12-24

























Kuva: Bowlci

Kuva:Bowlci


Kuva: Bowlci

0

4.12.2019

Piparkakut ja pikeeri




Olen nyt tehnyt ainakin viisi kertaa tämän piparkakkutaikinan, joka kerta pienin muokkauksin ja nyt olen tyytyväinen ohjeeseen ja nyt voin jakaa sen teille. Meiltä kun löytyy tuplasti pikkuleipureita, jotka mielellään leipovat. Halusin tehdä reseptin missä lapsetkin onnistuvat tekemään pipareita ja taikinan mitä lapsienkin on helppo työstää. Tässä tämä nyt sitten on ja mulla vaan suu hymyilee, kun vihdoin sain tämän toimimaan. Näissä pipareissa maku tiivistyy vasta seuraavana päivänä 😃 Toinen pojista tuumasi leipoessaan, "äiti tämä taikina on aivan ihana käsitellä nyt tämä ei hajoa käsiin ja kaulinta on helppoa"


Ohje:
150g voita
1½dl sokeria
2 rkl kanelia
4 tl neilikkaa
2 tl kardemummaa
2 tl inkiväärijauhetta
1 tl maustepippurijauhetta
2 dl siirappia

2 kananmunaa
1½ dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
8 dl vehnäjauhoja

1. kiehauta miedolla lämmöllä voi, sokeri, mausteet ja siirappi
2. anna jäähtyä
3. lisää kananmunat ja sekoita hyvin
4. sekoita leivinjauhe perunajauhoihin ja lisää taikinaan
5. lisää lopuksi vehnäjauhot vähän kerrallaan ja sekoita hyvin
6. laita taikina jääkaappiin levähtämään yön yli
7. leivo pipareiksi ja paista 200'c paksuudesta riippuen noin 7 minuuttia

Vinkit:
* taikina säilyy jääkaapissa muutamia päiviä, joten ei ole kiire heti kaikkia kerralla leipoa
* valmiit piparit ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun maku on tiivistynyt
* älä keitä voi-siirappi-mausteseosta liian kuumalla
* laita taikina kahden leivinpaperin väliin ja painel litteäksi, helpottaa seuraavana päivänä leipomista, kun ei ole yksi iso köntti






Piparit voit koristella tällä pikeerillä kauniiksi

Pikeeri:
1dl valkuaisia
5dl tomusokeria
1tl etikkaa tai sitruunamehua

1. vaahdota valkuaiset, tomusokeri ja etiikka/sitruunanmehu kovaksi vaahdoksi
2. vaahto on valmista, kun pystyt kääntämään leivontakulhon ylösalaisin eikä pikeeri tipu kulhosta. Valmiin pikeerin värjäsin pastaväreillä
3. pursotuksen voit tehdä pienillä pursotuspusseilla tai pelkällä 1 litran pussillakin, muistat vain leikata ihan mini minin loven pussin kulmaan, mitä pienempi lovi sen helpompi saada ohutta nättiä jälkeä

Vinkit:
* etikka ei maistu pikeeristä
* tästä määrästä tulee aika paljon, joten tällä määrällä koristelee jo isommankin satsin pipareita tai piparitalon
* huom! sininen pastaväri on hirmun värjäävää. Sitä ei kannata laittaa kuin ihan pieni piste jos haluaa ihan vaaleansinistä













0

1.12.2019

Paras saaristolaisleipä






Meijän jouluun kuuluu ehdottomasti saaristolaisleipä. 
Nämä ovat helppoja tehdä. 
Kaikki aineet vain sekaisin ja uuniin. 
Ihanan maukkaita ja pehmoisia. 
Ohjeesta tulee 2 kpl 

Ohje:
1 litra piimää
2 dl siirappia
3 dl vehnärouhetta
3 dl ruisleseitä
1½ rkl soodaa
1 rkl suolaa
2 dl tuoppi kaljamaltaita
½ dl fariinisokeria
2 dl sämpyläjauhoja (Myllärin)
7 dl vehnäjauhoja


Siirappivesi:
½ dl vettä
1 rkl siirappia

1. sekoita piimä ja siirappi keskenään 
2. sekoita kuivat aineet keskenään, lisää piimän sekaan ja sekoita hyvin
3. kaada kahteen (1 litran vetoisiin) voideltuihin ja jauhotettuihin leipävuokiin 
4. paista uunin alimmalla tasolla 175'c n.1h 30min 
5. voitele valmiit leivät siirappivedellä
6. anna jäähtyä ja nauti

Vinkki:
* ohjeesta tulee 5 kpl pienempiä leipiä, jotka tehdään 5 dl foliovuissa, nämä on kiva antaa lahjaksi tai viedä myyjäisiin









7

22.11.2019

Ali versus Niko -stand up -kiertue









Oletko koskaan miettinyt mitä tapahtuisi, jos kaksi Suomen kovimmista koomikoista ottaisi lavan samaan aikaan haltuunsa? Olisikohan naurussa pitelemistä, kun kaksi itseään täysin sensuroimatonta koomikkoa saisivat kahden tunnin ajan tulittaa toinen toistaan hauskempia tarinoita elämästään, ympäröivästä maailmasta ja toisistaan? Kyllä naurussa todellakin oli pitelemistä ja aika kului nopeasti koomikkojen ottaessa lavan haltuunsa. Ja miksei kuluisi hyvän viihteen parissa! Sopivasti piristi sateisen harmaata päivää! Olin kuullut esityksestä paljon ja sitä oli minulle kehuttu, joten odotukseni olivat korkealla! Noh ei sitä kuitenkaan oltu turhaan kehuttu, joka kehu oli ansaittu! Ensimmäiset lauseet kuullessani miehien suusta saivat hymyn huulille. Loppua kohden poskilikahset olivatkin jo saaneet kunnon jumpat.  Ali versus Niko on Ali Jahangirin ja Niko Kivelän kokoillan stand up -keikka, jossa pääsee todistamaan ainutlaatuisen komediakombon tarinnankerrontaa ja improvisaatiota yleisön kanssa. Koomikot esiintyivät ensimmäisellä puoliskolla lavalla yhdessä ja toisella puoliskolla kumpikin vuorollaan. Ensimmäisen puoliskon aikana Niko ja Ali haastavat toisiaan jakamaan noloja tarinoita toisistaan ja irvailevat hyvässä hengessä itselleen sekä yleisölle. Esitys oli kaikin puolin hauska, muutamaa yleisöhuutelijaa lukuunottamatta. Mutta hekin saatiin hiljennettyä ja esityksestä pääsi taas nauttimaan.





0

17.11.2019

Viiniglögit juhlakauteen 2019



Viinimaa lähetti minulle testiin viiniglögejä, joita yhdessä ystävieni kanssa maistelimme. Lähetyksessä oli monenlaista viiniglögiä ja jokaiselle löytyi se oma lemppari, joulun hetki-kuohuviini sekoitus taisi kuitenkin viedä voiton. Mielestäni viiniglögit pääsevät paremmin oikeuksiinsa kylminä, joten kannattaa testailla ne myös kylminä. 



Jouluhetki Omena-pihlajanmarja 8%
Kuva: Viinimaa

Maku on omenainen, kevyen pihlajanmarjainen, kanelinen ja hennon kardemummainen. Viime vuoden suosikki-glögi Jouluhetki Omena täydentyy tänä vuonna aidoilla pihlajanmarjoilla. Matala-alkoholinen ja raikkaan omenaviinipohjainen maustettu juoma sopii niin kylmänä kuin lämpimänä nautittavaksi. Tosin itse pidin kylmänä paljon enemmän, kuin lämpöisestä. Ja tämä Joulunhetki glögi oli tosi hyvää, kun sekoitti sekaan kuohuviiniä. 1/3 Joulun hetkeä ja 2/3 kuohuviiniä, testaa ihmeessä. Tässä pullokin on jo niin kaunis, että se on ihana antaa vaikka lahjaksi. Hintakin on alta kahdeksan euroa.


Kuva:Viinimaa


Klassikko perinteinen luomu Valkoviiniglögi 10%

Tämän klassisen glögin makumaailma on hillityn makea ja sopivan mausteinen, ihan jääkylmänä niin hyvää. Makua glögille antavat muun muassa kaneli, neilikka, inkivääri sekä kardemumma. Perinteinen valkoviiniglögi on ollut Alkon valikoimassa vuodesta 1990 lähtien. Tänä vuonna Perinteinen valkoviiniglögi on ensimmäistä kertaa tarjolla luomu versiona. Tuotteen valmistus on mahdollisimman luonnonmukaista ja sitä ei ole esimerkiksi suodatettu lainkaan. Tästä johtuen glögi saattaa näyttää hieman samealta pullossa. 


Kuva:Viinimaa

Blossa Ekologisk Vinglögg 10%

Blossan klassikkoglögi ja Alkon viime vuoden myydyin kausiglögi nautitaan tänä vuonna luomuversiona. Ihanan täyteläinen ja erittäin tasapainoinen glögi, jossa aistii perinteisten joulumausteiden (neilikka, kardemumma, inkivääri) lisäksi tummaa kirsikkaa. Blossa valmistetaan yli sata vuotta vanhalla reseptillä, joka on peräisin viinikauppias J.D. Grönstedtiltä Tukholman vanhasta kaupungista. Kaikki Blossa-tuoteperheen glögit pohjautuvat samaan perusreseptiin. Blossan maku syntyy ainutlaatuisesta mausteseoksesta, jossa on muun muassa kadermummaa, inkivääriä ja neilikkaa. Mausteseoksen jauhamiseen, sekoitukseen ja uuttamiseen kuuluu noin kuukausi, jonka jälkeen sen annetaan kypsyä tammitynnyreissä noin kolme kuukautta. Mausteena ei käytetä kanelia, joka on yleinen glögimauste. Tästä oli ihana huomata, että jopa minä pidin tästä vaikken niin punaviini ihminen olekkaan ja samaa sanoivat muutkin ystäväni, jotka tätä maistoivat.




Kuva:Viinimaa

Blossa Glögg 5,5 %

Suosittu Blossa Vinglögg matala-alkoholisena versiona, jossa ei ole tingitty Blossan mausta tai luonteesta. Saatavana K-ryhmän kaupoista ja marketeista. Täyteläisen, mukavan mausteisen ja tasapainoinen maku. Tässä pohjana on täyteläinen punaviini, minkä ansiosta se säilyttää perinteisen viinimäisyytensä myös matala-alkoholisena versiona. Viini on sekoitettu rypälemehun ja sokerin kanssa ja lopulta maustettu Blossan mausteseoksella, jossa on muun muassa kardemummaa, inkivääriä ja neilikkaa. 


















0

30.9.2019

Tyttöjen reissu ja Haikon Kartanon upea miljöö!





*Kaupallinen yhteistyö Haikon kartano 


Lähdin tyttöjen reissulle ihanan ystäväni kanssa, jonka olen tuntenut jo 11 vuotta. Ja vaikka emme Katjan kanssa hetkeen aina näkisikään, niin seuraavalla näkemis kerralla juttu jatkuu siitä mihin se viimes jäi. Suunnaksi otimme Porvoon, kävime ihastelemassa upeita Porvoon maisemia ja yövyimme Haikon kartanossa. Kartanon lumoava miljöö vei ihan sanattomaksi, niin kaunista joka paikassa. Hotellihuoneeseen päästyämme upea huoneen sisustus vangitsi katseen ja pöydällä huomasimme ihanan yllätyksen, kuohuvaa ja mansikoita. Oli ihana nostaa malja ystävyydelle ja reissullemme mansikoita maistellessa. Huoneessa oli kylpyhuoneessa erilliset wc-tilat sekä suihkut. Kylpylä oli ihana idyllinen pieni paikka, missä sai rentouduttua, virkistyä ja käydä aamu uinnilla. Kylpylästä löytyi mm.  elämyssuihku, suihkun alle mentäessä alkoi eriväriset valot välkkyä ihan kuin salamat olisi räpsineet sekä ääni oli kuin ukkosen ilmalla. Tämä oli hauska, jota tosin alkuun hieman säikähdinkin :D  Aamupalalla oli tarjolla mm. Malmgårdin luomupuuroa, lämminsavulohta, paikallista leipää, suomalaisia marjoja ja omena-tyrnimehua, pannukakkuja ja kartanon hilloa, karjalanpiirakoita, makkaroita, munakokkelia, leikkeleitä, juustoja, hedelmiä, rahkaa, jogurttia, sekä kartanon perinteistä maustekakkua.

Tänä vuonna Haikon Kartanon hankkimisesta Vuoristo-yhtiöille tulee kuluneeksi 50 vuotta. Haikon Kartanon perustaja Kauppaneuvos Satu Tiivola osti kartanon rapakunnossa ja viimeistelemättömänä aviomiehensä Leo Vuoriston kanssa. Tiivola ihastui arkkitehti Armas Lindgrenin alkuperäiseen suunnitelmaan kartanosta. Tavoitteena oli 1850-lukulainen tunnelma. 

Haikon Kartano on tyylikäs hotelli Porvoossa, vain 7 kilometrin päässä Porvoon vanhasta kaupungista ja noin 30 minuutin ajomatkan päässä Helsingistä tai Helsinki-Vantaan lentokentältä. Hotelli koostuu kahdesta eri hotellirakennuksesta, modernista kylpylähotellista ja historiallisesta kartanohotellista. Huonehintaan sisältyy aina kartanoravintolassa tarjottava aamiainen, kylpylän ja kuntosalin sisäänpääsy sekä ilmainen pysäköinti hotellin parkkipaikalla. Hotellissa on yhteensä 208 huonetta, joista 184 kylpylähotellin puolella ja 24 sijaitsee kartanohotellissa. Hotelli sijaitsee kauniissa kartanopuistossa meren rannalla. Kaikissa huoneissa on kylpytakit ja tohvelit, minibaari, taulutelevisio ja maksuton langaton internet-yhteys. Huoneet ovat käytettävissä tulopäivänä klo 15 alkaen. Molemmissa hotelleissa on vastaanotto, jotka ovat avoinna 24 tuntia ja valmiina palvelemaan myös myöhäisiä saapujia. Hotellilla on myös runsaasti maksuttomia pysäköintipaikkoja, joista osa on pistokepaikkoja sekä sähköauton latauspiste. Haikon Kartanon juuret ulottuvat 1300-luvulle. Nykyinen Kartanon päärakennus on professori Armas Lindgrenin piirtämä ja se on vuodelta 1913. Haikon Kartano siirtyi Vuoriston suvun omistukseen vuonna 1965 ja seuraavana vuonna se aukeni Suomen ensimmäisenä Kartanohotellina. Hotellin huoneita ja aulatiloja on uudistettu ja remontoitu vuosina 2013-2015. Upea Kartano tarjoaa ylellisen ja tyylikkään ympäristön myös vaativalle matkustajalle.

Hotellin kylpylässä nautintoja ja hemmottelevia hoitoja

Kylpylän puolelta löytyy rentouttava allasalue, elämyssuihkut ja erilaisia saunoja. Lisää rentoutumista ja hemmottelua tarjoavat tuoksuvat yksilö- ja parikylvyt, erilaiset hieronnat sekä vartalo- ja kasvohoidot. Extreme-kokemuksia kaipaavalle suositellaan huippukylmähoitoa. Se helpottaa stressioireita, nivel- ja lihaskipuja ja iho-ongelmia. Lisäksi huippukylmä virkistää ja antaa hyvän unen.


Hotellissa on myös monipuoliset kokous- ja juhlatilat

Hotellihuoneiden ja kylpylän lisäksi Haikon Kartanossa on myös muuntuvat ja monipuoliset kokoustilat jopa 400 henkilölle ja juhlatiloja jopa 200 henkilölle. Ravintola loihtii upeita lounaita ja herkullisia päivällisiä, joista voi nauttia tunnelmallisessa kartanomiljöössä. Hotellin järjestämät suositut Kartanon viini-illat tarjoavat tietoa ja elämyksiä myös kokeneemmille viinin harrastajille.
































0

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 36-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful