Lohilaatikko

Meillä ollaan nyt ihastuttu loheen ja nyt vuorossa oli lohilaatikkoa. ´
Ohjeesta tulee n.5-6 annosta.


Ohje:

1kg peruna-sipulisekoitusta
n.600-700g lohta
3 tl kuivattua tilliä
1 tl sitruunapippuria (kotikastronomi)
1tl herbemare yrttisuolaa
tuoretta chiliä oman maun mukaan -> hienonna pieneksi
1 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
5dl valion kolmen sipulin kermaa
3dl vettä

pinnalle:

rosmariiniä
paprika kuutiota

Kuutioi lohi. Voitele n.22cmx30cm vuoka, kaada peruna-sipulisekoitus ja lohet vuokaan ja sekoita käsin varovasti. Sekoita eri astiaan kerma, vesi ja mausteet ja kaada vuokaan. Paista 170'c 2h. Lautaselle ripottelin rosmariiniä ja paprika kuutioita.

0

Vaniljaiset Prinsessa-kuppikakut

Kummityttömme täyttää kaksi vuotta ja halusin tehdä repsetin hänelle. Syntyi Prinsessa kuppikakut jotka maustoin vaniljalla. Ohjeesta tulee n.12kpl (vuoan koosta riippuen)


Ohje:

4 dl venhäjauhoja
1 dl fariinisokeria
1 dl siirappia
2 tl leivinjauhetta
3 rkl aitoa vaniljasokeria
2 rkl vanilja-aromia
2 kananmunaa
1 dl piimää
1 dl öljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin sekaisin. Jaa vuokiin 3/4 osaa. Paista 200'c n.15min (uunista ja vuokien koosta riippuen). Jäähdytä ja kuorruta.


Kuorrutus:

80g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl voisulaa
4 dl tomusokeria
1 rkl vanilja-aromia

Värjäämiseen punaista pastaväriä

Sekoita kaikki keskenään ja pursota. Koristele haluamallasi tavalla.

0