Jaajo Linnonmaa teki neljän tähden illalliselle ko. lohta, kokeilin tehdä sitä myös. Oli kyllä todella hyvää. Kaksosetkin kommentoivat, että parasta kalaruokaa ikinä. Ja ruoka loppui jopa kesken ja se on aika hyvin meillä kalaruoasta. Joten tämä resepti jää meille kyllä kestosuosikiksi ja helppo valmistaakkin.
Ohje:
Lohifile
merisuolaa (tai ruokasuolaa)
1½ dl kikkomannin soijakastiketta
3 limeä
chiliä (oman maun mukaan)
inkivääriä (oman maun mukaan)
1. leikkaa file annospaloihin
2. laita merisuolaa lohen päälle kauttaaltaan ja hiero vielä kädellä joka puolelle. Anna olla n.15min ja pyyhi kaikki merisuola pois
3. käytä pannulla lohipaloja (nahkapuoli ylöspäin) ja paista niitä n.20 sekunttia, jotta saavat väriä ja makua
4. laita uunivuokaan paistettu puoli ylöspäin
5. raasta oman maun mukaan inkivääriä, pilko chilit ja purista limeistä mehut.
6. laita kattilaan soijakastike, limen mehu, raastettu inkivääri ja chilit. Maistele välillä ja lisää omaan makuun sopivaksi inkivääriä ja chiliä.
7. keitä pari minuuttia ja lisää fileiden päälle (sihvilän läpi)
8. paista uunissa 175'c n.15min.
9. anna vetäytyä viitisen minuuttia uunista oton jälkeen ja nauti!
Vinkit:
* gluteenittomana kikkomannilta löytyy myös oma Tamari-soijakastike
Blogistani löytyy myös muita herkullisia ruokaohjeita:
Kilpiperunat
Broileri-perunavuoka
Jauhelihapihvit
Paras pizzapohja
Maistuva lasagne
Paneroidut broilerinfileet
Lohilaatikko
Tortillat
Uunibroileria ja riisiä
Yrttilihapullat ja pippurikastike
Spakettia lihapullilla ja kermainen tomaattisoossi
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti