Rakastan helppoja ja maukkaita arkiruokia, joita saa kerralla tehtyä enemmän. Nyt vuorossa oli jauheliha ja kaveriksi mitä kaapista sattui löytymään ja syntyikin tosi herkullinen laatikkoruoka, joka jää kyllä meillä vakkari käyttöön. Suosittelen kokeilemaan. Ohjeesta tulee noin 5-6 annosta
Ohje:
600 g perunaa (esimerkiksi van gogh)
200 g porkkanaa
1 dl tuoretta ruohosipulia
400g naudan paistijauhelihaa
1 tl sipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl jauhelihamaustetta
kastike:
1 suippopaprika
50g chili cheddaria (Jukolan Juusto)
2½ dl kolmen sipulin kermaa
5 dl vettä
1 liha fondu (knorr)
n. 5 kierrosta myllystä chili explosionia
n. 5 kierrosta myllystä mustapippuria
2½ rkl vehnäjauhoja tai maissitärkkelystä
1. pese, kuori ja siivuta perunat ja porkkanat
2. ruskista jauheliha ja mausta se sipulijauheella, paprikajauheella ja jauhelihamausteella
3. lado vuokaan peruna ja porkkana siivut, päälle ruskistettu jauheliha ja pyöräytä käsin sekaisin
4. tee seuraavaksi kastike: suikaloi paprikat ja raasta cheddari
5. kuullota öljyssä paprikoita, kunnes ovat pehmeitä
6. lisää loput kastikkeen aineet paisti ei vielä vehnäjauhoja/maissitärkkelystä ja keitä kastiketta kasaan noin 15 minuuttia
7. lopuski lisää vehnäjauhot tai maissitärkkelys tilkkaan vettä ja tee suuruste ja kaada ohuena nauhana kastikkeen sekaan
8. jatka vielä keittämistä pari minuuttia ja kaada lopuksi kastike vuokaan
9. paista uunissa 200 asteessa noin 1h.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti