torstai 31. joulukuuta 2015

Uunibroileria ja riisiä


Helpoin tapa ikinä tehdä kanaa ja riisiä :) NAM!

Ohje:

600g broilerin natural fileitä
3 dl uncle ben's pitkäjyväistä riisiä
6 dl kiehuvaa vettä
1 liha/kasvis fondu
1 tl kurkumaa
3 tl broilerimaustetta
1 tl grillimaustetta (santa maria)
3 tl sipulijauhetta
½ tl mustapippurijauhetta tai pippurisekoitusta

Laita broilerin fileet kinkkupussiin vieri viereen ja riisit toiselle puolelle pussia. Kiehauta vesi ja sekoita sinne fondu ja mausteet, sekoita ja kaada kinkkupussiin broilereiden ja riisin päälle. Sulje kinkkupussi ja laita uuniin 150'c n.45-60min.





1

keskiviikko 30. joulukuuta 2015

Bikini piparit


Tässä hauskat erilaisemmat piparit.

Tarvitset:

sydämenmuotoisia piparkakkuja 
pikeriä
nonparelleja


Leikkaa leipoessasi sydämien kärjen tasaiseksi. Yläosista otin vähemmän pois. Alaosista enemmän.

Pikeeri:

½ dl valkuaisia
2½ dl tomusokeria
½ tl sitruunan mehua tai etikkaa (etikka ei pikeristä maistu ite käytän aina etikkaa)

Vatkaa kovaksi vaahdoksi kaikki aineet. Pikeeri on sitten valmista, kun pystyt kääntämään kupin ylös alaisin, niin että pikeeri pysyy kipossa. Värjäsin pastaväreillä. Tällä pikeeri määrällä koristelee jo isommankin satsin pipareita.




0

sunnuntai 27. joulukuuta 2015

Vadelmaunelma







Olen ihan koukussa näihin kahvikakkuihin, päässäni pyörii monen monta erilaista variaatiota ja tässä yksi niistä toteutettuna ja namkis oli aikas hyvää. Ihanan kostea ja mehevä. Ja ihanan vadelmainen. Helppo tehdä, kaikki sekaisin ja uuniin.
Ohjeesta tulee yksi 1,8 l vuallinen tai kaksi 7,5dl vuoallista.


Ohje:

6 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl soodaa
2 dl jäisiä vadelmia
1 rkl vadelma-aromia
3 dl piimää
2 dl siirappia
200g voisulaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jäiset vadelmat, vadelma-aromi ja sekoita. Lisää piimä, siirappi ja sekoita. Ja lisää lopuksi voisula. Kaada voideltuihin ja korppujauhotettuihin vuokiin. Paista 175'c isoa vuallista paistoin n.50min. Pienempiä vuokia n.35min. Kokeile tikulla jotta ovat kypsiä, ennen kuin nostat uunista pois. Eri uunit paistavat erilain. Paista uunin pohjalla ritilän päällä.


Kuorrutus:

4 dl tomusokeria
1tl vadelma-aromia
4 rkl maitoa

Sihtaa tomusokeri ja sekoita kaikki aineet kesken. Kuorruta hyvin jäähtynyt kakku ja koristele haluamallasi tavalla. Voi pakastaa kuorrutuksineenkin.



0

tiistai 22. joulukuuta 2015

Punajuurilaatikko




Tässä herkku joka vei mun jalat vallan altaan. Tätä saatava joka joulu joulupöytään :) NAM! Ohjeesta tulee 2 kpl 0,85 litrasta foliovuoallista.

Ohje:

750g kypsiä punajuuria -> raasta
2 punasipulia -> silppua pieneksi silpuksi
1 prk. ananasmurskaa -> valuuta mehu pois
200g mozzarellajuustoraastetta
2 kananmunaa
2½ dl valion kolmen sipulin kermaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippurijauhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään. Voitele 2 foliovuokaa ja kaada massat vuokiin. Paista 150'c 2h. 




0

maanantai 14. joulukuuta 2015

Royal-suklaakakku


Kaupasta tarttui mukaan royal suklaata ja mietein jo kassalla mitä näistä taikoisin. Päätin kokeilla ja kyllä oli taas namia. Ohje on samalla munaton. Ohjeesta tulee yksi 1,8l vuokallinen tai kaksi pientä 7,5dl vuokaa. Vaikka ohjeeseen tulee piimää, se ei toki kakusta maistu, meillä ei kukaan tykkää piimästä, mutta tämä kakku sai kyllä kyytiä :)

Ohje:

6 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl soodaa
4kpl 42g:sia royal maitosuklaa suklaapatukoita -> rouhi
3 dl piimää
2 dl siirappia
200g voisulaa

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää piimä, siirappi ja sekoita. Lisää lopuksi voisula sekoita ja lisää rouhitut suklaapalat. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 175'c uunin pohjalla ritilän päällä. n.50min tai kunnes kypsää. Pienempiä vuokia paistoin 35min. Kokeile tikulla ennen kuin nostat uunista pois jotta ovat varmasti kypsiä. Anna kakun jäähtyä kunnolla, ennen kuin kippat sen vuasta pois.

Kakun kuorrutin juuri ennen tarjoulua fazerin  valkoisella leivontasuklaalla (100g)




0

torstai 10. joulukuuta 2015

Mango-porkkanahilloke



Halusin yllättää ja ilahduttaa näin joulun alla muutamaa ystävääni tekemällä heille omatekoisia lahjoja. Yksi niistä on tämä mango-porkkanahilloke. Hilloketta voi käyttää esim. täytekakkujen ja kääretorttujen välissä. Jugurtin, viilin ja puuron kanssa tai vaikka paahtoleivän tai vaniljan jäätelön päällä. 

Ohje:

300g porkkanoita
5 dl bonne mangososetta
½ dl sitruunamehua
½dl hillosokeria

Kuori ja paloittele porkkanat ja keitä ne kypsiksi. Soseuta kypsät porkkanat ja lisää loput aineet. Keitä miedolla lämmöllä 10min ajan. Anna hetken aikaa jäähtyä ja purkita hilloke. Säilytys jääkaapissa.
0

perjantai 4. joulukuuta 2015

Pipari donitsit




Nyt olivat donitsit vuorossa jotka saivat ihanan piparkakun maun ylleen. Herkulliset donitsit jotka valmistuvat kädenkäänteessä ja tähän reseptiin et tarvitse edes sähkövatkainta. Ja n.15min ja sinulla on yllätysvieraille kastettavaa pöydässä. Taikinassa kaikki aineet sekoitetaan vain hyvin keskenään ja uuniin. Namskis. Ohjeesta tulee 12kpl.
Normi donitsien ohjeet löydät täältä 

Ohje:

100g piparkakkuja -> murskattuna
1 dl öljyä
4dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2dl piimää tai 2dl kermaviiliä
2 kananmunaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2tl aitoa vaniljasokeria
2 rkl piparkakkumaustetta

Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään ja pursota voideltuihin donitsi peltien koloihin. Paista 200'c 10min. Älä säikähdä vaikka donitsit näyttävät muffinseilta, kun otat ne pois uunista. Kaiverra omenaporalla toiselta puolelta kolo kokonaan esiin ja saat muhkeat donitsit. Jäähdytä ja kuorruta.

Päällä mulla näissä on 200g sulatettua fazerin valkoista leivontasuklaata. 
Osan värjäsin tomuvärillä. 






4

tiistai 1. joulukuuta 2015

Pipari pannari






Näin joulun alla on kiva testailla piparkakuista kaikkea mahdollista. Nyt testasin piparia pannarissa. Ja ihanasti pipari tuli pannarissa esille. Kaksosetkin tykkäsivät kovasti, oli kuulemma parasta pannaria ikinä :)

Ohje:

4 dl vehnäjauhoja
1½dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 rkl aitoa vaniljasokeria
1 tl suolaa
120g piparkakkuja -> murskattuna
100g voisulaa
8dl maitoa

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää voisula ja vähän maitoa. Sekoita taikinaa hyvin. Lisää maitoa vähän kerralla hyvin välillä sekoittaen. Jolloin vältät paakut taikinassa. Kaada taikina syvään uunipeltiin leivinpaperin päälle ja paista 225'c n.20min. Painele isolla piparimuotilla valmiista pannarista palasia. Nauti hillon ja kermavaahdon kanssa.


0

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful