Tykkään yllättää ystäviäni ja tällä kertaa loihdein broileripiirakkaa timjami twistillä. Oli aika hyvä kombo. Ohjeesta tulee kaksi piirakkaa 35cm x 11cm kokoisiin vuokiin. Voit tehdä myös yhteen pyöreään 28cm halk. olevaan piirakkavuokaan. Tai tuplaamalla ohjeen saat peltillisen verran. Testaa myös paljon kehuttua tonnikalapiirakkaani sekä metvurstipiirakka.
Pohja:
125g maitorahkaa
125g pehmeää voita
2½ dl vehnäjauhoja TAI 3dl Semperin mix med fiber
1½ tl leivinjauhetta
1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään
2. lisää jauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele kauttaalteen voidelluihin ja jauhotettuihin vuoksiin tai peltille
4. esipaista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia
5. valmista täyte
Täyte:
2½ dl kolmen sipulin kermaa
2 kananmunaa
1½ rkl vehnäjauhoja tai perunajauhoja
2 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
200g paistettua broileria
3 tl kuivattua timjamia
80g paahdettua paprikaa
60 g hillosipuleita
1. sekoita keskenään kerma, kananmunat, vehnäjauhot, juustoraaste, timjami ja kaada vuokien pohjalle
2. lisää sen jälkeen loput täytteet
3. paista uunissa 200'c n.20min
4. jäähdytä, koristele haluamallasi tavalla ja nauti
Vinkki:
* broileri voi olla mitä tahansa, maustamatonta tai maustettua
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti