torstai 15. marraskuuta 2018

Lohileivät






Illanistujaisiin, pikkujouluihin tai muihin juhliin nämät pienet täytetyt lohileivät ovat näyttäviä pikkusuolaisia. 

7 viipaletta ruisleipää

Täyte:
150g kylmäsavulohta
½ nippua tuoretta tilliä
200g yrtti tuorejuustoa
1 dl turkkilaista jugurttia
n. ½ tl (pikkuisen vajaa) yrttisuolaa
1/3 tl mustapippurijauhetta
myllystä reilusti lime pippuria
½ limen mehu

salaatinlehtiä
kirsikkatomaatteja
suolakurkkua
marinoituja punasipuleita
voiteluun margariiniä
tuoretta tilliä

1. puolita ruisleivät
2. voitele margariinillä palat
3. pese salaatinlehdet ja laita pala salaattia joka viipaleelle
4. valmis täyte
5. pilko pieneksi paloiksi kylmäsavulohi ja tilli
6. sekoita kaikki täytteen aineet keskenään
7. tarkista maku ja lisää tarvittaessa yrttisuolaa ja limepippuria
8. annostele täyte salaatinlehden pälle
9. koristele kirsikkatomaateilla, suolakurkuilla, marinoiduilla sipuleilla ja tuoreella tillillä

0

Marinoidut punasipulit


Marinoituja punasipuleita voit käyttä esimerkiksi salaateissa, voileivissä, hampurilaisten välissä, tortilloissa tai lisukkeena ihan minkä kanssa vain. 

3 punasipulia

Marinadi:
1dl sitruuna valkoviini etikkaa
1 dl kylmäpuristettua sitruuna rypsiöljyä
1 tl herbemare yrttisuolaa
1½ tl paprikajauhetta
1 tl cayennepippuria
2 tl kuivattua basilikaa
1½ tl sipulijauhetta
1½ dl fariinisokeria

1. lohko punasipulit, jos haluat saada näyttäviä paloja esim. koristeeksi leipiin tai leikkaa siivuiksi jolloi pysyvät paremmin esim. hampurilaisten välissä
2. lisää sipulit lasi astiaan
3. mittaa kaikki marinanadin aineet kattilaan
4. kiehauta nopeasti kaikki
5. anna pieni hetki jäähtyä 
6. kaada marinadi sipuleiden päälle
7. anna marinoitua vähintaan tunti
8. säilytys jääkaapissa





0

keskiviikko 7. marraskuuta 2018

Joulumuorin herkkukakku Nordic waren kakkuvuoalla myös gluteenittomana





*Yhteistyössä Confetti Oy
Näillä upeilla Nordic waren korkealaatuisilla kakkuvuilla saa upeita kakkuja. Näillä on ihana yllättää ystävä varsinkin joulun alla. Testissä nyt tämä 1,2 litran lotus vuoka. Vuoassa on tarttumaton non-stick pinnoite, jotka ovat valettuja alumiinivuokia. Vuoat kannattaa pestä käsin. Normaalisti kahvikakkujen pitää antaa jäähtyä ennen kuin kumoaa, mutta näillä Nordic waren vuilla tehtäessä kakku pitää kumota samantien, kun otat sen uunista, muutoin tarttuu vuokaan kiinni.


Joulumuorin herkkukakku

3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1tl soodaa
½ tl neilikkaa
3/4tl kanelia
½ tl inkivääriä
3/4 dl rusinoita
1½ dl piimää
1 dl siirappia
100g voisulaa

1. voitele vuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla
2. sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin
3. kaada taikina vuokaan
4. paista. 175'c noin 35 min (uunista riippuen)
5. kumoa kakku kuumana
6. anna jäähtyä hieman ja nauti kahvin kera



Gluteenittomana: 1,8 litran vuokaan

5½ dl viljatuotteen pullajauhoseosta
1 3/4 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl neilikkaa
2tl kanelia
1½ tl inkivääriä
2 dl juoksevaa margariiniä
2 dl siirappia
3 dl piimää
(1½ dl rusinoita)

1. sekoita kaikki hyvin sekaisin 
2. paista voidellussa ja jauhotetussa 1,8l kahvikakkuvuoassa. Uunin pohjalla ritilän päällä paistaa 175'c n.50min (kokeile tikulla paistoajan loppupuolella, koska on valmista) 









0

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 36-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful