5 dl kädenlämpöistä vettä
4 dl ruisjauhoja
1 pss. kuivahiivaa
Sekoita aineksi keskenään ja anna tekeytyä 1½h
Jonka jälkeen taikinaan lisätään pikku hiljaa seuravaat aineet...
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
3 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
Kohota leipäsiä 30min-40min. Sivele pinta vedellä ennen paistamista ja paista 225*c n.20min-30min (paista niin kauan kunnes ovat pohjastakin kauniin ruskeita, huom mää tein noista aina matalia) Nyt en millään muista mistä tämä ohje on peräisin, jostain sen kirjoittelin aikoinani ylös kun vaikutti niin hyviltä ja hyviä leipäsiä kyllä tulikin.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti