Resepti on maku.fi sivuilta jonka puolitin, että sain pyöreeseen vuokaan sopimaan. Eli jos teet ohjeen x2 saat pellillisen tätä ihanaa piirakkaa.
Pohja:
125 g voita tai margariiniä
4 dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 dl piimää
1 kananmuna
Sulata rasva ja anna jäähtyä. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää voisula joukkoon. Ota taikinasta syrjään puolet. Sekoita toiseen puleen kananmuna ja piimä. Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan.
Täyte:
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu + raastettu kuori.
Valmista täyte, sekoita kananmuna, sokeri ja rahka keskenään. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori (vinkki: laita kelmua raastinraudan päälle kohdasta mistä aijot raastaa ja raastat kelmun läpi. Saat enemmän kuorta talteen. Kelmu ei raastaudu sitruunan mukana) ja purista sen jälkeen mehu. Sekoita ne sitten täytteen joukkoon ja kaada pohjan päälle. Lopuksi lisää sivuun otettu muruseos ja ripottele se rahkatäytteen päälle. Paista 200* c n.30min. NAM!
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti