Minttukrokanttisuklaapalat

Meille tuli ruokavieraita ja halusin tehdä kahvipöytään jotain ihan uutta mitä en olisi hetkeen tehnyt. Ja reseptivihkoani selatessa tämä minttusuklaakrokantti suklaasta tehty kakku osui silmiin, vuosia sitten tein tämän ohjeen, jolloin mulla ei ollut edes vielä blogia minne sen tallentaisin. Julkaisin kuitenkin repetin 2005 vauva.fi foorumilla. Silloin tein sen kuivakakku vuokaan ja laitoin vain 1tl leivinjauhetta. Tähän ohjeeseen sopii muutkin suklaat. Todella hyvää.

Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.

Minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Ohje:
3 kananmunaa
2½ dl sokeria
150g sulatettua voita
1 dl kermaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2tl vaniliasokeria
200g minttusuklaakrokanttia -> paloittele veitsellä pineksi paloiksi


Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kerma voisulan sekan ja lisää vaahtoon.
Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä myös suklaapalat. Laitoin 20cm x 28cm vuokaan leivinpaperin jonka voitelin ja jauhotin, se oli helppo nostaa vuoasta pois jäähtymään ja laoitella. Paista 175º n.35min