Nyt välistä jotain suolaista gluteenittomana. Rakastan lohta joten lähdin siitä tekemään. Ja vaikka pohjaan tulee piimää se ei suinkaan maistu pohjasta, meillä kukaan ei tykkää juoda piimää, mutta tästä piiraasta tykättiin. Ja siskoni joka ei tykkää kalasta kehui piirasta joten kokeile ihmeessä.
Pohja:
1dl viljatuotteen kaurajauhoseosta
½ dl viljatuotteen tummaa tef-täysjyväjauhoa
½ dl viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta
2 tl psylliumia
1½ dl piimää
Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Taputtele voideltuun ja jauhotettuun 21cm x 21cm olevaan irtopohjavuokaan tai pieneen (halk.n.20cm) pyöreään vuokaan.
Täyte:
150g savulohta käy myös kylmäsavulohi tai graavilohi
2½ dl kolmen sipulin kermaa
1 kananmuna
1 dl juustoraastetta
2½ rkl perunajauhoja
1 tl sitruunapippuria
½ dl tuoretta tilliä
40g punaista paprikaa
40g keltaista paprikaa
½dl rucolaa
Sekoita kerma, kananumuna, juustoraaste ja sitruunapippuri keskenään ja kaada pohjan päälle. Silppua paprikat, tilli ja rucola (jätä rucola isohkoiksi paloiksi) ja ripottele kermaseosken päälle lopuksi ripottele lohi päälle ja paista 200'c n.20min. Anna jäähty ja tarjoile kaffin kera.
* Yhteistyössä Viljatuote
Ota blogini seurantaan myös instagramissa
Mä niin ihailen tämän piirakan ulkonäköä ja samalla reseptin "helppoutta".. ja sitä kuinka siinä on käytetty erilaisia jauhoja, takuulla maukasta. Viikonloppuna kokeilen ��
VastaaPoistaKaunis kiitos 😊❤
PoistaToimii varmaankin, jos vaihdan kaurajauhot vaaleaan jauhoseokseen, kun yksi vieraista on viljaton?
VastaaPoistaToimii kyllä :)
Poista