4.8.2016
Gluteeniton mustaherukka-rahkakakku
Herukat kypsyvät kovaa vauhtia puskissa ja jääkaapissani oli rahkapurkki joten näistä lähdin loihtimaan jotain hyvää ja herkullista kakkua. Tässäpä olisi lopputulos, joka on aikas hyvää. Tähän sopii hyvin kaikki marjat. Testaa ihmeessä ja ihastu :)
Pohja:
130g pehmeää voita
1½ dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
1 kananmuna
½ dl Viljatuotteen tummaa täysjyväriisijauhoa
½ dl Viljatuotteen kaurajauhoseosta
2½dl Viljatuotteen pullajauhoseosta
2 tl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
3/4 dl kermaa
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää kananmuna ja sekoita. Lisää myös kerma ja sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahtoon. Levitä taikina voideltuun ja jauhotetun 20cm halk. olevaan irtopohjavuokaan jauhoja apuna käyttäen tai esim. kostealla lusikalla/käsillä.
Täyte:
250g maitorahkaa
1 kananmuna
3/4 dl kermaa
½ dl sokeria
2 tl aitoa vaniljasokeria
2 rkl Viljatuotteen maissijauhoa
½ dl fariinisokeria
Sekoita kaikki keskenään ja lisää pohjan päälle.
Väliin:
3 dl mustaherukoita
Lisää mustaherukat täytteen päälle ja valmista kaurahiutaleseos.
Päälle:
1 dl juoksevaa keiju rypsiä
½ dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
3 dl Viljatuotteen kaurahiutaleita
Sekoita kaikki keskenään ja ripottele herukoiden päälle. Paista 175'c n.45min. Jäähdyä ja irroita reunat, vasta kun jäähtynyt.
*Yhteistyössä Viljatuote
Tilaa:
Lähetä kommentteja
(
Atom
)
Seuraajat
Tietoja minusta:
Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 40-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.Yhteydenotot:roottyna.taikinasa@gmail.comMarika KailaMinut löytää myös:
Tunnisteet
aamiainen iltapala tai välipala
cookies
cupcake
flunssan karkoittaja
gluteenittomat
gluteenittomat ja hiivattomat
gluteenittomat ja maidottomat
gluteenittomat leivät
gluteenittomat makeat
gluteenittomat suolaiset
halloween
itse tehty kinuski
joulu
juomat
juusto- ja hyydykekakut
jälkiruoat
jäätelö
kahvikakut
kakut
kirja-arvostelut
leivokset
leivät
letut ja vohvelit
lifestyle
makeiset
munattomat
munkit ja donitsit
näin maustat yrteillä
piirakat ja tortut
pikeeri
pullat
pääruoat
pääsiäinen
ravintolat
salaatinkastikkeet
smoothie
Suklaiset
suolaista
säilöntä
tuorepuurot
täytekakut ja mittataulukot
vappu
VINKIT
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti