Löysin tämän herkullisen mantelikalan ohjeen Voita ja Suolaa- blogista. Edellisen kerran tätä on tullut syötyä kouluaikoina. Päätin kokeilla ja oli niin hyvää, että aivan varmasti tulee tehtyä toistekkin. Fileet kannattaa ottaa edellisenä päivänä jääkaappiin sulaan (laita paketti pussiin, ettei sulaamisen aikana valu jääkaappiin nestettä)
Ohje:
400g seifileitä
himalajan suolaa myllystä
sitruunapippuria
tilliä
2 dl ruokakermaa
1 dl mantelilastuja½ dl korppujauhoja
2 rkl voita sulatettuna
1 tl himalajan hienoa suolaa
1 tl paprikajauhetta
1. laita sulanneet fileet uunivuokaan ja ripottele fileiden päälle varovasti myllystä himalajan suolaa, sitruunapippuria ja kuivattua tilliä.
2. sekoita kulhossa kerma, mantelilastut, korppujauhot, voisula, paprikajauhe ja himalajan hieno suola. Anna turvota hetki ja levitä fileiden päälle. Ripottele vielä päälle mantelilastuja
3. paista 200'c 25min ja nauti perunamuusin kanssa.
Blogistani löytyy muitakin herkullisia ruokaohjeita, joita kannattaa kokeilla
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti