17.10.2022

Paras lanttulaatikko myös gluteenittomana



Meidän joulupöytään kuuluu lanttulaatikko ja mun mielestä tällä ohjeella tulee kaikista parasta lattulaatikkoa. Teen joka vuosi mummun reseptillä. 
Ohjeesta tulee 2 x 0,85l rovetta


Ohje:
1 kg lanttuja
vettä keittämiseen
1  3/4 tl  tl suolaa
90g voita
2 dl kuohukermaa
1 dl korppujaohoja (gluteenittomat korppujauohot)
3 kananmunaa
1 dl siirappia
1/4 tl inkiväärijauhetta

Päälle:
Korppujauhoja
voita


1. kuori lantut ja keitä kypsiksi
2. soseuta kypsät lantut 
3. lisää ½ dl keitinvettä, suola ja voi ja sekoita
4. sekoita eri kulhossa kuohukerma ja korppujauhot ja anna hetki turvota
5. lisää turvonneet korppujauhot lanttuseokseen ja sekoita
6. anna jäähtyä ja lisää kananmunat ja siirappi
7. sekoita hyvin ja kaada voideltuihin roveisiin
8. ripottele pinnalle korppujauhoja ja painele lusikalla pintaa, laita vielä voinkareita pinnalle
9. paista 150'c noin 1½h

Vinkki:
* Laatikot voit tehdä pakkaseen jo valmiiksi hyvissä ajoin ennen joulua, paistat sitten vasta jouluna. Edellisenä iltana otat jääkaappiin sulaamaan ja sitten aattona jossai kohtaa pöydälle. Paistat vähä ennen ruokailua 😊





12 kommenttia :

  1. Anonyymi17.29

    Hei!
    Olen aina tehnyt laatikot etukäteen valmiiksi paistamista myöten. Pakastatko paistamattomat lanttulaatikot voinokareiden kera? Hassu kysymys....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Juu laitoin pakkaseen lanttulaatikot voi nokareiden kera :D

      Poista
  2. Tulipa todella parhainta lanttulaatikkoa. Ei tarvi enää muita reseptejä kokeilla. Äsken söin paljaaltaan, kun unohtui ottaa ruoan kanssa, ja oli TODELLA HYVÄÄ!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla ♥ tämä on kyllä minustakin ihan parasta lanttulaatikkoa ikinä 😊

      Poista
  3. Anonyymi8.54

    Joutuu kokeilemaan, liekkö oon omani "pilannut" muskottipähkinällä ja valkopippurilla kun niitä aina ohjeissa neuvotaan laittamaan... :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan ♥

      Poista
  4. Anonyymi9.14

    Onkohan kananmuna kuinka välttämätön? Perheessä myös muna allergikkoja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kananmuna kyllä sitoo laatikon koostumusta, mutta toisaalta siellä on tuo korppujauho-kermaseos, että saattaisi onnistua kyllä ilman kananmunaakin 😊

      Poista
  5. Pakko laittaa viestiä vielä näin joulun jälkeen ..tällä ohjeella tehty lanttulaatikko oli kyllä "taivaallista " .kiitos siitä :)

    VastaaPoista
  6. Pakko laittaa viestiä vielä näin joulun jälkeen ..tällä ohjeella tehty lanttulaatikko oli kyllä "taivaallista " .kiitos siitä :)

    VastaaPoista
  7. Heippa!Onko 1 kg lanttuja punnittuna kuorineen vai kuorittuna?

    VastaaPoista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 40-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful