Kuohkea karpalovispipuuro

 

Meillä tulee välillä tehtyä useinkin vispipuuroo ja välillä on pitkiäkin taukoja. Olen kokeillut tehdä monesta eri marjasta tätä herkullisen kuohkeaa puuroa, mutta karpalo vain aina kerta toisensa jälkeen nousee ykköseksi. Kuohkeuden salaisuus on kunnolla vatkaamisessa. Kylmää puuroa, kun vatkaa n.10min, niin alkaa kuohkeutta näkymään!

3 dl karpaloita
1½ litraa  vettä

1½ dl sokeria

2 tl aitoa vaniljasokeria

1 rkl vaniljakreemijauhetta

1/3 tl suolaa

2½ dl mannasuurimoita

1. keitä karpaloita ja vettä, kunnes karpalot ovat poksahdelleet rikki

2. kaada seos sihvilän läpi toiseen kattilaan ja painele karpalot vielä kunnolla sihvilän läpi, että saat kaikki maut talteen

3. laita kattila hellalle ja lisää sokerit, vaniljakreemijauhe ja suola, keitä kunnes kiehuu

4. ripottele ohuena nauhana mannasuurimot kiehuvaan seoksen sekaan kokoajan sekoittaen

5. anna puuron jäähtyä ihan kylmäksi asti

6. vatkaa kylmää puuroa noin 10min

0

Tyrnivispipuuro

Kuohkean täyteläinen tyrnivispipuuro kruunaa välipalan, joka ei kuitenkaan ole liian kirpsakan makuinen, vaikka tyrnistä onkin tehty. Ja koska halusin säilyttää tyrnin vitamiinit en keittänyt mehua.

Ohje:
1 litra vettä
1½ dl mannasuurimoita
1½ dl tyrneistä puristettua mehua (tarvitset 5 dl marjoja)
1 dl sokeria
1 rkl aitoa vaniljasokeria

1. keitä vesi ja mannasuurimot puuroksi 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen
2. painele tyrneistä mehu sihvilän läpi
3. kun puuropohja on keittetty kasaan lisää tyrnimehu ja sokerit
4. sekoita hyvin ja anna jäähtyä kylmäksi asti
5. vatkaa vispipuuro kuohkeaksi ja nauti

3

Gluteenittomat tomaattileipäset

Herkullisen tomaattiset leipäset jotka voit täyttää haluamillasi täytteillä.
Ohjeesta tulee 8kpl. 


Ohje:
3 dl viljatuotteen tummaa jauhoseosta
1 dl viljatuotteen tattarilesettä
(2tl  psylliumia)
2½ tl leivinjauhetta
2 dl cheddar raastetta
140g tomaattipyrettä
2dl margariiniä

Voiteluun:
kananmuna

Sekoita kaikki keskenään ja jaa taikina uunipeltille leivinpaperin päälle kahdeksaan osaan, painele litteiksi.Voitele kananmunalla.  Paista 225'c n.10min. Anna jäähtyä ja täytä haluamillasi täytteillä. 

*Yhteistyössä Viljatuote


Blogissani on myös muita herkullisia gluteenittomia ohjeita, joita kannattaa testata.
Feta-kinkku-paprikakupit
Puolukkaleipä
Omenaleipä
Porkkanapataleipä
Parsakaali-punasipulipiiras
Juustoskonssit
Savulohipiirakka
Vuokaleipä
Hampurilaissämpylät
Kaurasämpylät

0