26.7.2016

Maidoton ja gluteeniton mutakakku




Mutakakku on meijän perheen suosikki, päälle vaniljajäätelöä ja kuppi kahvia, niin makunautinto on taattu. Kokeilin tehdä mutakakun maidottomana ja gluteenittomana ja hyvin onnistui ja lisäksi tuli todella hyvää. Ja kyllä päällä oleva valkosuklaa on myös maidoton ja gluteeniton. Yhteistyössä Dammenberg.

 Ohje:
200g Dammenbergin criollo-raakasuklaata
3 kananmunaa
1 3/4 dl sokeria
3 tl aitoa vaniljasokeria
½ dl tummaa täysjyväriisijauhoa (viljatuotteen)
½ dl maissijauhoa (viljatuotteen)
1 dl pullajauhoseosta (viljatuotteen)
1 tl leivinjauhetta
1 dl keiju juoksevaa rypsiä

 Koristeluun:
Vadelmia 
Dammenbergin luomu raaka valkosuklaata 

1. sulata suklaa vesihauteessa
2. vaahdota kananmunat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi
3. lisää jäähtynyt suklaasula vaahtoon
4. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon
5. paista 25cm halk. olevassa irtopohjavuoassa 200*c n.10min-15min uunista riippuen (itse paistoin tuon 10min, mutta paistoaika on uunikohtainen) 



Lähettänyt klo
Tunnisteet:

1 kommentti :

  1. Kanelitytön kakkuparatiisi17.42

    Oi eipä olekkaan koskaan tullut vastaan mutakakkureseptiä, joka olis sekä maidoton että gluteeniton! Näyttää ihan superhyvältä! ♥

    VastaaPoista

Tilaa: Lähetä kommentteja ( Atom )

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 40-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Suositut postaukset

Sivun näyttöjä yhteensä

Designed by DigitalBeautiful
⬆