Pitaleipä on yksi oma suosikkini suolaisen nälkään. Pitäleivät ovat helppoja valmistaa ja täytteitä voi laittaa ihan oman maun mukaan.
Ohje:
2½ dl vettä (42'c)
1 pss (11g) kuivahiivaa
2 tl psylliumia
1 tl himalajan hienoa suolaa
2 rkl hunajaa
2 rkl öljyä
4 dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta
1. sekoita veteen kuivahiiva ja psylliumi ja anna turvota pari minuuttia
2. lisää suola, hunaja ja öljy
3. lisää lopuksi jauhot
4. jaa taikina 6 osaan ja leivo heti pitaleiviksi n.13cm halk.
5. laita lavuaariin niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee
6. nosta pelti lavuaarin päälle ja kohota 40 minuuttia
7. lämmitä uuni 275'c ja laita viimeisen 15 minuutin kohusajan aikana pelti uuniin kuumumaan
8. kun pitaleivät ovat kohonneet vetaise leivinpaperi kuuman peltin päälle
9. paista 275'c noin 5 minuuttia
10. anna jäähtyä ja täytä
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti