Meille on tulossa vieraita pohjanmaalta ja ajattelin kahvipöytään saada jotain pikkusuolaista, joita olisi kiva napostella illalla samalla seurustellen. Loistava välipala pikkuväelle ja toimii myös juhlapöydässä erilaisempana suolaisena tarjottavana. Voit tehdä myös pyöreään vuokaan jolloin saat yhden isomman piiraan.
Pohja:
4½ dl vehnäjauhoja (Myllärin)
3 tl leivinjauhetta
½ - 1 tl mustapippurijauhetta
50g voita
1 prk. (200g) kermaviiliä
1. sekoita kuivat aineet keskenään
2. lisää pehmeä voi ja nypi
3. sekoita joukkoon lopuksi kermaviili
4. voitele foliovuoat
5. taputtele taikina pohjiksi
6. pistele haarukalla pohjiin reikiä
Täyte:
140g pekonia
10 kpl kirsikkatomaatteja
80g mustapippuri cheddaria
10 tuoreita basilikan lehtiä
2 kananmunaa
1. pilko pekoni ja käristä pannulla
2. leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan
3. kuutio cheddari
4. silppua basilikan lehdet
5. yhdistä kaikki täytteen ainekset
6. annostele täyte pohjien päälle
7. paista 225' c noin 15 min (uunista riippuen)
Vinkit:
* ohjeesta tulee 12kpl noin 9 cm halkasijalta olevia pikkupiiraita
* täytteitä voit soveltaa omaan makuun sopivaksi, jos haluat jotain jättää pois tai jotain isätä
* käytä jauhoja apuna, kun levitä pohjaa vuokiin
Tämä resepti menee varmasti testiin! Näyttää ja kuulostaa todella herkulliselta. Hyvää kesän alkua! :)
VastaaPoistaKiva kuulla ja sinne kans aurinkoista kesää :)
Poista