Kanaa älyttömän hyvässä kermakastikkeessa

 

Tästä ei kyllä enään herkullisempaa kastiketta olekkaan ja ihan älyttömän nopea valmistaa ja vain muutamasta raakaa-aineesta. Itse ostan yleensä mustaherukkahilloa ja sauvasekottimella survon hillon tasaiseksi, kun en tykkää kökköreistä. Tuo kastike oli niin hyvää, et lusikoin pelkkää lientä vaan ja hymyilin, ah! 

Ohje:

700g maustamatonta kanaa (filettä, suikaletta, paistileikettä, ihan kaikki kana käy, missä muodossa vaan)

1tl mustapippurijauhetta 

2 dl kuohukermaa

1dl maitoa

2 rkl mustaherukkahilloa

1,5 rkl soijaa

2 rkl vasikan fondia pullosta (klikkaa sanaa, niin tiedät mitä tarkoitan)

1. ruskista kanat tilkassa öljyä, tähän käy ihan mikä kana vaan, voit käyttää kokonaisia fileitä tai saksia fileitä sulle sopivan kokosiksi paloiksi tai käyttää suikaleita

2. mausta kana mustapippurijauheella

3. kun kanat on kypsiä, niin ota kanat lautaselle sivuun ja valmista kastike tai vaihtoehtoisesti voit sekoittaa kaikki kastikkeen aineet eri astiassa hyvin sekaisin ja kaataa kypsien kanojen päälle

4. keittele kastiketta kasaan n.5min

5. nauti riisin kanssa