Poika pyysi pitkästä aikaa porkkanasämpylöitä. Jääkaapissa oli ylimääräistä perunamuusia, jonka aattelin sujauttaa taikinaan mukaan. Tulikin ihanan pehmoisia sämpylöitä. Kaupan pussimuusi käy myös tähän, kunhan teet sen ensin perunaamuksi ja lisäät vähän voita sekaan. Jos käytät jääkaappi kylmää perunaamusia, niin lämmitä se ensin, ennen kuin lisäät taikinaan. Ohjeesta tulee 19kpl isohkoja sämpylöitä.
Ohje:
5dl lämmintä vettä
1 pss. (11g) kuivahiivaa
400g porkkanoita raasteena
4 dl perunamuusia (lämmintä)
2 tl suolaa
2 1/2dl kaurahiutaleita
1dl öljyä
6dl sämpyläjauhoja (myllärin)
10dl vehnäjauhoja
1. Sekoita lämmin vesi, kuivahiiva, lämmin perunamuusi ja porkkanaraaste
2. Lisää suola, kaurahiutaleet ja öljy
3. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin
4. Jaa taikina 19 palaan
5. Pyörittele sämpylöiksi
6. Kohota 50min
7. Huiskase jauhoja vähä sämpylöiden pintaan
8. Paista 225*c n.15min tai kunnes ovat kullan ruskeita
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti