Kasvispihvit myös gluteenittomana

Minun on tehnyt jo pitkään mieli tehdä itse kasvispihvejä. Nyt sain vihdoin tehtyä niitä ja tiedättekö sen tunteen, kun saat syötyä ja suu hymyilee vaan, kun oli niin hyvää. Minulle kävi juuri niin näiden pihvien kohdalla. Jopa mieheni ja kaksosemme kehuivat, miten hyviä ovat, vaikka ovat enemmän lihan perään. Ohjeesta tulee 9 kpl

Ohje:
300g porkkanoita
250g juuriselleriä
200g palsternakkaa
2 salottisipulia
2 dl cheddar juustoraastetta (Jukolan Juuston)
3 pientä kananmunaa tai 2 isoa 
2 tl paprikajauhetta
1 tl yrttisuolaa
½ tl himalajan hienoa suolaa
½ dl gluteeniton vaalea jauhoseos 
(tai 1/2dl  perunakuitua, mantelijauhoja tai  vehnäjauhoja) 

Paistamiseen:
voita

1. raasta juurekset
2. hienonna sipulit
3. sekoita kaikki aineet hyvin keskenään 
4. paista voilla miedolla lämmöllä kunnes kypsiä (n.5min per puoli, välillä kääntäen)


Vinkki:
* voit raastaa juurekset jo edellisenä iltana valmiiksi jääkaappiin. Ja kun tulet töistä ja haluat saada nopeasti ruoan valmiiksi lisäät vain loput aineet ja paistat.
* voit halutessasi paistaa nämät myös uunissa 225'c noin.15-20 minuuttia.


Blogistani löytyy muitakin herkullisia ruokaohjeita joita kannattaa kokeilla

9

Yrttinen lohikeitto

Lohikeitto on yksi omista suosikeistani. Tällä kertaa ajattelin kokeilla maustaa sen yrteillä ja tuli tosi hyvää.


Ohje:
400g porkkanoita
2 saloottisipulia
800g perunoita
pala purjoa
700g lohta
10 basilikan lehteä
½ dl tuoretta yrttiselleriä (jos et yrtti hyllyltä löydä yrttiselleriä, niin varsiselleristä lehdetkin käy tai pala varsiselleriä pienenä paloina)
½ dl tuoretta tilliä
1 rkl karkeaa himalajansuolaa
vettä
(2½dl kolme sipulin kermaa)

1. kuori ja paloittele porkanat ja perunat 
2. laita porkkanat, purjo, sipulisilppu ja yrtit kiehumaan ja keitä n.15min
3. sen jälkeen lisää perunat ja himalan suola. Vettä lisää sen verran, että kaikki ovat juuri ja juuri peittyneitä.  Anna kiehua, jotta perunat ovat kypsiä. 
4. tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. 
5. kun perunat ovat kypsiä sammuta liesi ja lisää lohi. Sekoita hyvin. Lohi kypsyy tosi nopeaa (10:ssä minuutissa) joten, jos haluat pitää kalapalat isoina sattumina, niin älä enään keitä.  Lohi lähtee heti kypsymään, kun ne keittoon upottaa. Toki voit hiljaalleen jatkaa keittämistäkin 5min, kun kalat on lisätty, mutta kala hajoaa tosi helposti keittoon. Sekoita välillä. 
6. lopuksi lisää halutessasi kerma

Blogistani löytyy muitakin herkullisia ruokaohjeita, joita kannattaa kokeilla.

0