Paras Smoothie

Smoothie joka on oiva aamupala, välipala tai iltapala. Tässä yksi oma suosikki. 


Ohje:

2dl vanilja jugurttia
1 kypsä banaani
½ dl kauraleseitä
2dl mustikoita tai 2 dl mansikoita (tai muita marjoja)
loraus piimää
halutessaan hunajaa

Soseuta banaani ja marjat. Lisää jugurtti, kauraleseet ja tee piimällä sopivan paksuista

0

Banoffee pie myös gluteenittomana

Makean himo lähtee makealla 😄 Tämä vaatii kaveriksi ison kupin kahvia ja pienen palan tätä ihanuutta on sen verta makeaa.


Pohja:
100g voita
1 pkt. bastogne keksejä (gluteenittomana esim. näitä)

1. murusta keksit muruiksi ja sekoita voisulan kanssa sekaisin
2. taputtele 21cm hakasijaltaan olevaan irtopohjavuokaan ja reunoille n.3cm korkuudeltaan
3. laita jääkaappiin


Kinuski täyte:
1 tlk. kondensoitua maitoa
2dl tummaa muscovadosokeria
100g voita

1. kiehauta täytteen aineksit
2. keitä hiljalleen n.5min kokoajan sekoittaen
3. sekoita hyvin jotta kaikki sokeritkin saat tasaiseksi massaksi
4. kaada massa pohjan päälle ja lado banaanit kinuski täytteen päälle


Päälle:
3 banaania
3dl vispikermaa
3tl-4tl aitoa vaniljasokeria

1. viipaloi banaanit ja lado kinuski täytteen päälle
2. vaahdota kerma ja laita kermavaahto banaanien päälle
3. koristele haluamallasi tavalla
4. anna olla jääkaapissa useampi tunti jotta pohjasta tulee kestävä ja pystyy hyvin leikkaamaan

0

Kaura-porkkanaleipää

Sovelsin lapsuudenystävältä saatua älyttömän herkullista kuohkeiden leipästen ohjetta ja tein kaura porkkanavartaita... Nam ! Kannattaa kokeilla!


Ohje:

5 dl lämmintä vettä
1 pps. kuivahiivaa
1½ tl suolaa
1½ rkl sokeria
3/4 dl öljyä
3dl kaurahiutaleita
5dl porkkanaraastetta
5 dl sämpyläjauhoja
8dl vehnäjauhoja

Sekoita lämpimään veteen hiiva, sokeri, suola ja öljy. Lisää porkkanaraaste, kaurahiutaleet ja jauhot. Älä vaivaa sekoita vain kaikki kunnolla sekaisin. Kohota huoneenlämmössä 2h. Jaa taikina kolmeen osaan. Pyörittele palloiksi ja tee keskelle reikä kuin tekisit donitseja. Laita leivinpaperin päälle ja taputtele vielä muotoonsa. Jatka kohottamista 20-30min. Sivele vedellä ja ripottele kaurahiutaleita pinnalle ja paista 200'c n.20min

2

Kuohkeat leipäset

Lapsuudenystäväni oli tehnyt niin hyvää leipää, että oli ihan pakko kokeilla itsekkin. Tätä tosiaankin kannattaa kokeilla. Meillä toinen kaksosista otti välipalalla minua kädestä kiinni ja söi silmät kiinni ja sanoi "äiti tämä on niiiiiiiin hyvää" ja itsekkin tuli ahmittua puoli leipää samalta istumalta 😝

Ohje:

5dl lämmintä vettä
1 pss. kuivahiivaa
1½tl suolaa
1½ rkl sokeria
3/4 dl öljyä
4dl sämpyläjauhoja
7dl vehnäjauhoja
1½ dl neljän viljan hiutakeita

1. sekoita lämpimään veteen hiiva, sokeri, suola ja öljy
2. lisää neljän viljan hiutaleet ja jauohot
3. älä vaivaa, sekoita vain kaikki aineet kunnolla sekaisin
4. kohota huoneenlämmössä 2h
5. pyörittele taikinasta neljä palloa ja laita leivinpaperin päälle kohoamaan ja jatka kohotusta n.20-30min
6. sivele vedellä ja laita uuniin 200'C n.20min, kunnes ovat kauniin  kullan ruskeita

1

Helpot perunarieskat

Helppo ja nopea ohje, jossa kaikki vain sekoitetaan keskenään. 

Taputellaan rieskoiksi ja paistetaan. 

Ohje:

3 dl perunamuusia

1 kananmuna

½ tl suolaa

1 rkl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja tai ohrajauhoja

1. sekoita kaikki aineet keskenään.

2. jaa taikina kuuteen osaan. 

3. taputtele taikinapallot jauhoja apuna käyttäen litteiksi.

4. pistele haarukalla reikiä. 

5. paista 250'c n.13min-15min.

6. voitele uunituoreet rieskat voilla heti uunista oton jälkeen.

2

Herkullinen Bolognesekastike

Tein taas pitkästä aikaa bolognesekastiketta ja kyllä tuli herkullista NAM. Suosittelen.


Ohje:

600g naudan paistijauhelihaa
2 isoa porkkanaa
1-2 pientä punasipulia
2 valkosipulinkynttä
140g tomaattipyrettä
3tl jauhelihamaustetta
3tl  (-4tl)grillimaustetta
1tl (1½tl) pippurisekoitusta
1 liha fondu
2½dl ruokakermaa
5dl vettä

Silppua valkosipulit ja punasipulit. Ruskista jauheliha, sipulit, grillimauste ja pippurisekoitus. Lisää porkkanaraaste ja jatka kypsennystä n.10min kunnes porkkanat on kypsyneet. Lisää pyre, vesi ja fondu. Keittele hiljalleen ja lisää kerma.


Vinkki:
* valion maustetut kermat sopivat myös hyvin ja makua tuomaan. esim. kolmen sipulin kerma on oma suosikki


                                Porkkanaraaste sekaan....

                                 Ja haudutusta n.10min...

0

Gluteeniton savulohipiirakka

Ihanan makoisia savulohipiirakoita. Salaatin kanssa menee vaikka lounaasta. 


Pohja:
½ prk. (125g) maitorahkaa
125g pehmeää voita
1½dl viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta
1½ tl leivinjauhetta

1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 
2. lisää jauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele kauttaalteen voidelluihin ja jauhotettuihin piirakkavuokiin ja valmista täyte


Täyte:
2½ dl kolmen sipulin kermaa
2 kananmunaa
1½ rkl perunajauhoja
2 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
1½ tl sitruunapippuria (santa maria)
3/4 dl tuoretta tilliä silputtuna
1 kevätsipuli varsineen silputtuna/pala purjoa
8 kpl kirsikkatomaatteja siivutettuina
200g savulohta

1. sekoita keskenään kerma, kananmunat, perunajauhot, juustoraaste, tilli ja sitruunapippuri ja kaada vuokien pohjalle
2. lisää sen jälkeen savulohi, kevätsipuli ja kirsikkatomaatti siivut
3. paista uunissa 200'c n.20min
4. jäähdytä ja nauti


Vinkit:
*Ohjeesta tulee kaksi piirakkaa 35cm X 11cm kokoisiin vuokiin.
* voit tehdä myös pyöreään 28cm halk. olevaan piirakkavuokaan
* tai jos haluat pellillisen verran tuplaa määrät, silloin paista 225'c n.20min

0