Herkullinen porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko kuuluu myös meidän joulupöytään ja tämäkin on mummuni reseptillä tehty, joka on mun mielestä parasta ikinä. Tämä porkkanalaatikko maistui myös nirsoille pikkusiillekin. 

Ohjeesta tulee kaksi 0,85l rovetta.

Ohje:
600g porkkanoita
vettä keittämiseen
10 dl maitoa
2 dl myllyn paras puuroriisiä
1 tl suolaa
50g voita
2 rkl siirappia
3 munaa 

Päälle:
korppujauhoja
voi nokareita

1. kuori, paloittele ja keitä porkkanat
2. soseuta sauvasekoittajalla porkkanat soseeksi
3. kiehauta maito haudutuskattilassa ja lisää riisit (sekoita muutaman kerran kiehumisen välissä) keitä noin 50 min.
4. kun riisipuuro on valmista lisää suola, voi, soseutetut porkkanat, siirappi ja anna jäähtyä
5. lisää viimeisenä kananmunat ja kaada voideltuihin roveisiin
6. ripottele pinnalle korppujauhoja ja voi nokareita
7. paista 200'c 1h

Vinkki:
* gluteenittomaksi saat laatikon, kun ripottelet pinnalle gluteenittomia Moilas korppujauhoja
* Laatikot voit tehdä pakkaseen jo valmiiksi hyvissä ajoin ennen joulua, paistat sitten vasta jouluna. Edellisenä iltana otat jääkaappiin sulaamaan ja sitten aattona jossai kohtaa pöydälle. Paistat vähä ennen ruokailua 😊

4

Paras lanttulaatikko myös gluteenittomana

Meidän joulupöytään kuuluu lanttulaatikko ja mun mielestä tällä ohjeella tulee kaikista parasta lattulaatikkoa. Teen joka vuosi mummun reseptillä. 
Ohjeesta tulee 2 x 0,85l rovetta

Ohje:
1 kg lanttuja
vettä keittämiseen
1  3/4 tl  tl suolaa
90g voita
2 dl kuohukermaa
1 dl korppujaohoja (gluteenittomat korppujauohot)
3 kananmunaa
1 dl siirappia
1/4 tl inkiväärijauhetta

Päälle:
Korppujauhoja
voita

1. kuori lantut ja keitä kypsiksi
2. soseuta kypsät lantut 
3. lisää ½ dl keitinvettä, suola ja voi ja sekoita
4. sekoita eri kulhossa kuohukerma ja korppujauhot ja anna hetki turvota
5. lisää turvonneet korppujauhot lanttuseokseen ja sekoita
6. anna jäähtyä ja lisää kananmunat ja siirappi
7. sekoita hyvin ja kaada voideltuihin roveisiin
8. paista 150'c noin 1½h

Vinkki:
* Laatikot voit tehdä pakkaseen jo valmiiksi hyvissä ajoin ennen joulua, paistat sitten vasta jouluna. Edellisenä iltana otat jääkaappiin sulaamaan ja sitten aattona jossai kohtaa pöydälle. Paistat vähä ennen ruokailua 😊

10

Herkulliset suolaisen makeat marengit

Olen aina inhonnut marenkeja, koska ne ovat makuuni ihan liian makeita. 

Mutta sitten päätinkin kokeilla suolaisen makeita, miltä ne maistuisi ja nyt olen ihan rakastunut marenkeihin. 

Täydellinen marenki jää sisältä hieman tahmaiseksi ja päältä rapeaksi.

Ohjeesta tulee 12 kpl.

Turkinpippuri:
3 valkuaista
1 dl hienoa sokeria
½ tl hienoa suolaa
2 rkl turkipippurirouhetta (oman maun mukaan pelkkiä salmiakin makuisia tai hedelmän makuisia)
½ tl sormisuolaa

Koristeeksi:
Salmiakkijauhetta tai turkinpippurirouhetta



Toffee-suolapähkinä:
3 valkuaista
1 dl hienoa sokeria
½ tl hienoa suolaa
½ japp suklaapatukka (hienonna pieniksi paloiksi ja halutessasi pyörittele pieniksi palloiksi)
½ dl suolapähkinöitä (rouhi hieman pienemmäksi)
½ tl sormisuolaa


HUOM! Japp patukka saattaa sisältä vehnää, joten allergiset huomioikaa tämä!


Koristeeksi:
Suolapähkinärouhetta

Näitä toffee-suolapähkinän makuisia pidin uunissa noin 1h 15min, muutoin samat alla olevat teko-ohjeet 👇

1. vaahdota valkuaiset kovalle vaahdolle (kuppi pitää pystyä kääntämään väärinpäin, jotta on sopivan maksuista)
2. lisää hieno suola ja sokeri hitaasti kokoajan vatkaten 
3. jatka vaahdottamista kunnes saat kiiltävän vaahdon 
4. lisää lopuksi turkinpippurirouhe tai muut mausteet
5. murustele sormisuola kämmenessäsi ihan pieneksi hipuiksi ja lisää vaahtoon
6. kääntele nuolialla kaikki sekaisin 
7. kuumenna uuni 100 asteeseen kiertoilmalle
8. annostele kahdella ruokalusikalla leivinpaperin päälle 12 yhtä suurta nökärettä
9. halutessasi ripottele pinnalle muutama muru koristeeksi
10. paista kieroilmassa 100'c noin 1h 20min (uunista riippuen)

Vinkki:
* jos teet tuosta määrästä pienempiä marenkeja silloin paistoaika lyhenee 
* muutenkin paistoaika on hyvn uunikohtainen 
* ensimmäisen kuvan koristeena käytin salmiakkijauhetta, jonka olen ostanut Tampereelta Tallipihalta

0

Lohileivät myös gluteenittomana

Illanistujaisiin, pikkujouluihin tai muihin juhliin nämät pienet täytetyt lohileivät ovat näyttäviä pikkusuolaisia. 

7 viipaletta ruisleipää
Gluteeniton leipä vaihtoehto esim. tämä hapanjuurileipä

Täyte:
150g kylmäsavulohta
½ nippua tuoretta tilliä
200g yrtti tuorejuustoa
1 dl turkkilaista jugurttia
n. ½ tl (pikkuisen vajaa) yrttisuolaa
1/3 tl mustapippurijauhetta
myllystä reilusti lime pippuria
½ limen mehu

salaatinlehtiä
kirsikkatomaatteja
suolakurkkua
marinoituja punasipuleita
voiteluun margariiniä
tuoretta tilliä

1. puolita ruisleivät
2. voitele margariinillä palat
3. pese salaatinlehdet ja laita pala salaattia joka viipaleelle
4. valmis täyte
5. pilko pieneksi paloiksi kylmäsavulohi ja tilli
6. sekoita kaikki täytteen aineet keskenään
7. tarkista maku ja lisää tarvittaessa yrttisuolaa ja limepippuria
8. annostele täyte salaatinlehden pälle
9. koristele kirsikkatomaateilla, suolakurkuilla, marinoiduilla sipuleilla ja tuoreella tillillä

2

Marinoidut punasipulit

Marinoituja punasipuleita voit käyttä esimerkiksi salaateissa, voileivissä, hampurilaisten välissä, tortilloissa tai lisukkeena ihan minkä kanssa vain. 

3 punasipulia

Marinadi:
1dl sitruuna valkoviini etikkaa
1 dl kylmäpuristettua sitruuna rypsiöljyä
1 tl herbemare yrttisuolaa
1½ tl paprikajauhetta
1 tl cayennepippuria
2 tl kuivattua basilikaa
1½ tl sipulijauhetta
1½ dl fariinisokeria

1. lohko punasipulit, jos haluat saada näyttäviä paloja esim. koristeeksi leipiin tai leikkaa siivuiksi jolloi pysyvät paremmin esim. hampurilaisten välissä
2. lisää sipulit lasi astiaan
3. mittaa kaikki marinanadin aineet kattilaan
4. kiehauta nopeasti kaikki
5. anna pieni hetki jäähtyä 
6. kaada marinadi sipuleiden päälle
7. anna marinoitua vähintaan tunti
8. säilytys jääkaapissa

0

Joulumuorin herkkukakku Nordic waren kakkuvuoalla myös gluteenittomana

*Yhteistyössä Confetti Oy

Näillä upeilla Nordic waren korkealaatuisilla kakkuvuilla saa upeita kakkuja. Näillä on ihana yllättää ystävä varsinkin joulun alla. Testissä nyt tämä 1,2 litran lotus vuoka. Vuoassa on tarttumaton non-stick pinnoite, jotka ovat valettuja alumiinivuokia. Vuoat kannattaa pestä käsin. Normaalisti kahvikakkujen pitää antaa jäähtyä ennen kuin kumoaa, mutta näillä Nordic waren vuilla tehtäessä kakku pitää kumota samantien, kun otat sen uunista, muutoin tarttuu vuokaan kiinni.

Joulumuorin herkkukakku

3 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1tl soodaa

½ tl neilikkaa

3/4tl kanelia

½ tl inkivääriä

3/4 dl rusinoita

1½ dl piimää

1 dl siirappia

100g voisulaa

1. voitele vuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla

2. sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin

3. kaada taikina vuokaan

4. paista. 175'c noin 35 min (uunista riippuen)

5. kumoa kakku kuumana

6. anna jäähtyä hieman ja nauti kahvin kera

Gluteenittomana: 1,8 litran vuokaan

5½ dl viljatuotteen pullajauhoseosta

1 3/4 dl sokeria

2 tl soodaa

2 tl neilikkaa

2tl kanelia

1½ tl inkivääriä

2 dl juoksevaa margariiniä

2 dl siirappia

3 dl piimää

(1½ dl rusinoita)

1. sekoita kaikki hyvin sekaisin 

2. paista voidellussa ja jauhotetussa 1,8l kahvikakkuvuoassa. Uunin pohjalla ritilän päällä paistaa 175'c n.50min (kokeile tikulla paistoajan loppupuolella, koska on valmista) 

0

Ravintola Dining 26 uuden menun maistelua

*Postaus on tehty yhteistyössä Dining 26 kanssa.

Arto Rastaan luotsaama 50-paikkainen ravintola Dining 26 Tampereella Aleksanterinkadulla sukeltaa keittiössään välimerellisiin makuihin. Ei kuitenkaan pelkästään niihin perinteisesti Välimeren maiksi miellettyjen Espanjan, Ranskan, Italian ja Kreikan ruokiin, sillä ravintola seilaa kulhoannoksineen myös etelämmäksi aina Marokkoon ja Libanoniin asti.

Ravintola on avattu tammikuussa 2016. Sijaitsee Ososen talossa, joka on yksi Tampereen keskustan vanhimmista rakennuksista. Keittiömestarina toimii Matias Ahde ja hovimestari-sommelierina Minttu Halme.

Dining 26 oli ensimmäisiä ravintoloita, joka toi Tampereelle social diningin, eli ruokailutavan, joka pohjautuu pöytäkunnittain jaettavaksi tarkoitettuihin annoksiin. Annokset ovat modernin tapasmaisia, ja makumaailmat ammennetaan Välimeren kaikilta rannikoilta: eli Euroopan puolelta Espanjasta, Italiasta, Ranskasta, Kreikkasta, Turkista, sekä Pohjois-Afrikasta (Marokkosta ja Egyptistä) ja Lähi-Itästä (Libanonista). Listalta löytyy myös muutama pääruuan kokoinen isompi annos, jotka voi tilata itselleen tai jaettavaksi. Ruokalista vaihtuu sesonkien mukaan, noin neljä kertaa vuodessa. Keittiössä ei käytetä oikoteitä, vaan kaikki pohjautuu käsityöhön ja parhaisiin raaka-aineisiin. Kaikki tehdään siis alusta asti itse.

Myös juomatuotteet pohjautuvat vahvasti näille alueille, ja viinejä löytyykin erikoisemmiltakin aluelta kuten mm. Israelista. Marokosta ja Libanonista.

Pienistä annoksista on koostettu myös menukokonaisuuksia, joille on mietitty viinipaketit,  näillä pääsee ihanalle makumatkalle Välimerelle. Ravintola on avoinna iltaisin, tiistaista lauantaihin. Ravintola oli ihanan hämyinen, jonne oli mukava mennä viettämään laatuaikaa. Ravintola oli todellakin ehkä tunnelmalisin ravintola missä olen illallistanut, ehdottomasti suosittelen testaamaan!

Tasting menu jonka kävin viineineen maisteleen

Aperitiiviksi maistelin Gamla Brut, joka on perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, joka tulee Israelista, Galileen alueelta. Tuottaja on Golan Heights Winery. Rypälelajikkeet 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Viini on NV (non-vintage), mutta on valmistettu pääosin vuoden 2011 sadosta.

ZA´ATAR MANAKEESH & PARMESAN

Za’atar maustettua Libanonilaista leipää, Parmesan-juustoa ja sitruunajogurttia. Tämä leipä oli todella hyvää ja olisin voinut ahmia tätä vaikka miten paljon.

BURRATA & TOMATO & RUCOLA

Burrata-juustoa, pikkelöityä tomaattia, rucolapyreetä ja tomaattilientä

***

VEAL TARTAR & CAPERS & APPLE

Savustetulla fenkolilla maustettua vasikkatartaria, kaprismajoneesia ja pikkelöityä omenaa

Viini: Santorini Assyrtiko 2017

Kreikalle kuuluvalta Santorinin saarelta tuleva kuiva valkoviini, joka on valmistettu paikallisesta Assyrtiko-rypäleestä, jonka aromit ovat varsin yrttisiä. Kreikkalaisissa viineissä on usein selkeästi aistittavissa alueen vulkaaninen maaperä.

***

BEETROOT ’BAHARAT’ & HAZELNUT

& CHERRIES

Baharat-maustettua punajuurta, hasselpähkinämajoneesia, kirsikkaa ja rakuunaa

SEABASS ’DUKKAH’ & PUMPKIN & GRAPES

Dukkah-paahdettua meribassia, appelsiinilla maustettua kurpitsapyreetä ja viinirypälesalsaa

Viini: Chateau De Monterminod Roussette De Savoie 2015

Pieneltä ja vähemmän tunnetulta Savoien alueelta Ranskan Alpeilta tuleva kuiva valkoviini, joka on upean konsentroitunut ja moniuloitteinen. Tässäkin alueen oma alkuperäisrypälelajike nimeltään Altesse.

***

GNOCCHI & PORCINI & SHERRY

Tattignoccheja, paistettuja sieniä, sherrykermaa ja etikoitua kyssäkaalia

Viini: Enate Barrel-fermented Chardonnay 2016

Pohjois-Espanjasta, Somontanon alueelta kotoisin oleva täyteläisempi valkoviini, joka on valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Tammitynnyrikypsytys tuo viinin rakenteeseen leveyttä, ja aromeihin runsautta, kermaisuutta ja savuisuutta.

- 

***

VENISON & DATE & CHESTNUT

Taatelilla glaseerattua peuranniskaa, kastanjapyreetä, juuripersiljaa ja fenkolinsiemenkastiketta

TABBOULEH

Punaviini oli Gaggion Marzemino Nero 2013. Tuottaja on Contra Soarda, ja viini tulee Koillis-Italiasta, Veneton alueelta, ja valmistetaan alueen alkuperäisestä Marzemino Nero-rypäleestä. Melko täyteläinen, pehmeä ja mehevän marjaisa viini, johon kahden vuoden tammitynnyrikypsytys tuo mukavaa syvyyttä ja kevyttä paahteisuutta.

BAKLAVA & CHOCOLATE & RICOTTA

Suklaa-pähkinä baklavaa, Ricottajäätelöä ja suklaakastiketta

Viini: L’Appuntamento Malvasia Passito 2013

Pohjois-Italiasta Emilia-Romagnan alueelta tuleva makea viini, joka tehdään Passito-menetelmällä, jossa rypäleet kuivataan sadonkorjuun jälkeen. Rypälelajike on Italian oma valkoinen Malvasia. Kuivatuista rypäleistä viini saa runsaasti makeutta ja kuivattujen hedelmien ja rusinoiden aromeja. Pitkä kypsytys on tuonut tähän viiniin myös ihanaa pähkinäisyyttä.

0

Gluteeniton tonnikalapiirakka

Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen :)

Pohja:
½ prk. (125g) maitorahkaa
125g pehmeää voita
3dl Semperin mix med fiber
1½ tl leivinjauhetta

1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 
2. lisää jauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele kauttaalteen voidelluihin ja jauhotettuihin piirakkavuokiin jauhoja apuna käyttäen
4. esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia
5. valmista täyte


Täyte:
2½ dl kolmen sipulin kermaa
2 kananmunaa
2 rkl perunajauhoja
2 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
1½ tl sitruunapippuria 
1 dl tuoretta tilliä silputtuna
1 kevätsipuli varsineen silputtuna
1 prk. ananasmurskaa
1 prk. tonnikalaa
1dl paahdettua paprikaa

1.sekoita keskenään kerma, kananmunat, perunajauhot, juustoraaste, tilli ja sitruunapippuri 
2. kaada vuokien pohjalle
3. lisää sen jälkeen loput täytteet 
4. paista uunissa 200'c n.20-25 min
5. jäähdytä ja nauti


Vinkit:
*Ohjeesta tulee kaksi piirakkaa 35cm X 11cm kokoisiin vuokiin.
* voit tehdä myös pyöreään 28cm halk. olevaan piirakkavuokaan
* tai jos haluat pellillisen verran tuplaa määrät, silloin paista 225'c n.20min

0

Kuohkea pannukakku

Pannari on nopea ja helppo välipalaherkku koululaisille, joka maistuu kyllä vähän isommillekin. Makoisan ja vähän erilaisemman pannarin saat, kun lisäät taikinaan prk. ananasmurskaa tai paloittelet muutaman omenan, kuutioit ne ja ripottelet peltille taikinan päälle tai lisäät omenahilloa taikinaan. Helppo soveltaa myös suolaiseksi, lisäät vain joukkoon esimerkiksi prk. tonnikalaa, kinkkua, tomaattia kuutioituna, pakaste pinaattia sulatettuna joka vatkataan taikinan sekaan. Vain mielikuvitus on rajana!

Ohje:
5 kananmunaa
½ dl fariinisokeria
1tl suolaa
1 litra maitoa
50g voisulaa
4½ dl vehnäjauhoja

1. vaahdota kuohkeaksi paksuksi vaaleaksi vaahdoksi kananmunat ja farinisokeri
2. lisää suola
3. lisää vuorotellen vähän kerralla maito, voisula ja vehnäjauhot välillä sekoittaen
4. kaada peltille leivinpaperin päälle
5. paista 225'c noin 20-30 min tai kunnes kypsää
6. anna hetki jäähtyä ja nauti

1

Ben & Anna alumiinittomat deodorantit

Ben & Anna syntyi ajatuksesta luoda maailman paras luonnollinen ja alumiiniton deodorantti. Ben & Annan perustajat olivat kyllästyneet luonnollisten deodoranttien tehottomuuteen ja päättivät luoda maailman parhaan luonnollisen deodorantin. Olen nyt reilu pari viikkoa testaillut deodorantteja ja ne todella toimivat! Itse olen kova hikoilemaan ja haluan käyttää alumiinittomia dödöjä ja nyt taisin löytää sarjan, joka pitää hienhajun poissa ja ihanan miellyttävät tuoksut. Itse pidän raikkaista tuoksuista, en oikein osaa nimetä yhtä tuoksua mikä nousisi ylitse muiden sillä kaikissa oli miellyttävän raikas tuoksu. Deodorantit ovat 100% luonnollisia ja alumiinittomia, sekä myös luonnonkosmetiikkasertifioituja. Tuotteet sisältävät tehokkaita luonnollisia raaka-aineita jotka pitävät kainalot kuivina ja raikkaina. Kosteuttavien ainesosien ansiosta deodorantit ovat tehokkaasti ihoa hoitavia ja kosteuttavia. Deodorantteja on saatavana stickinä sekä tyylikkäänä purkkiversiona spaattelin kera. 

Ben & Anna -deodorantit syntyivät tavoitteesta luoda maailman paras sertifioitu soodadeodorantti. Brändi todella on onnistunut se vie soodadeodorantit täysin uudelle tasolle! Suosittelen lämpöisesti!

Dödöjä löytyy esimeriksi
House of Organic verkkokaupasta

0

Metvurstipiirakka myös gluteenittomana

Ystäväni oli tulossa kylään ja jotain suolaista oli saatava pöytään. Jääkaapissa oli metvurstia, joka ei tahtonut sellaisenaan mennä alas. Niinpä lähdin kokeilemaan miten metvursti toimisi ananaksen kanssa, sekä aurinkokuivattuja tomaatteja sattui olemaan kaapissa myös. Ja tuo kombo oli enemmän kuin hyvä, maistiaisia saaneilta piiras sai kovasti kehuja ja reseptin perään tuli kyselyitä, joten päätin sen sitten kirjoittaa blogiini talteen. Tuplaamalla ohjeen saat peltillisen verran tätä herkkua. Testaa myös paljon kehuttua tonnikalapiirakkaani , savulohipiirakkaa , kinkkupiirakkaa sekä broileripiirakkaa.

Pohja:
125g maitorahkaa
125g pehmeää voita
2½ dl vehnäjauhoja TAI  3dl Semperin mix med fiber
1½ tl leivinjauhetta

1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 
2. lisää jauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele kauttaalteen voidelluihin ja jauhotettuihin vuoksiin tai peltille
4. esipaista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia
5. valmista täyte


Täyte:
2½ dl kolmen sipulin kermaa
2 kananmunaa
1½ rkl vehnäjauhoja tai perunajauhoja
2 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
150-200 g metvurstia
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
1 prk. ananaspaloja

Koristeeksi:
tuoretta persiljaa
kirsikkatomaatteja


1. sekoita keskenään kerma, kananmunat, vehnäjauhot, juustoraaste ja kaada vuokien pohjalle
2. lisää sen jälkeen loput täytteet 
3. paista uunissa 200'c n.15-20min
4. jäähdytä, koristele haluamallasi tavalla ja nauti

0

Makujen sinfoniaa Periscopessa

*Yhteistyössä Periscope

Uusia tuulia ravintolamaailman huipulta suoraan Ratinassa. Huhtikuussa avattuun Arto Rastaan ravintolaan Periscopeen voit mennä viihtymään lyhyen tai pitkän kaavan mukaan, pistäytyä hemmoteltavaksi lasilliselle loungebaariin tai viettää koko illan hyvän ruuan, juoman ja tunnelman parissa! Huikea ravintola ja melkoisen huikeat näköalat, huhheijakkaa! Astuessani hissistä ravintolaan en tiennyt kääntyisinkö kattoterassille vaiko ravintolan puolelle, molemmat vetivät voimakkasti puoleensa. Tampereelta et muuten upeampaa ravintolaa löydä! Ravintolaan astuessa vastassa oli ystävällinen tarjoilija, joka ohjasi pöytään. Ravintolassa ideana on, että annokset voi jakaa, jolloin pääset maistelemaan useampia erilaisia annoksia. Alkuun pöytään tuotiin ihanan lämmin ja rapea leipä levitteineen, jonka maku oli kerrassaan herkullinen! Listalla oli niin paljon kaikkea hyvää, enkä oikein osannut päättää mitä haluaisin, niin valitsin sitten vähän kaikkea 😉 Alkuun maistelin neljää eri annosta, makeassa soijassa paistettuja scampinpyrstöjä, siitakesieniä, kastanjaa ja korinanteria. Rapukakkua, paahdettua pimiento-paprikaa, vihreää tomaattikastiketta ja fingerlimeä. Savusuolattua karitsaa, pikkelöityjä kurkkuja ja omenaa, sinappimousea ja rapeaa perunaa. Sekä misoglaseerattua porsaanposkea, sienidashia, selleriä ja mustaa valkosipulikaramelliä. Ihastuin eniten scampinpyrstöannokseen ja misoglaseerattuun possunposkeen, en osannut päättä kumpi oli parempaa, joten molemmista tuli ehdottomia suosikkejani! 😋 

Pääruoaksi maistelin kahta eri annosta, grillattua entrecotea, chimichurria, paahdettua valkosipulia, tomaattia ja padron-paprikaa ja grillattua limeä. Sekä grillattua naudansisäfilettä, chili-valkosipulivoita, paahdettua valkosipulia, tomaattia ja padon- paprikaa. Näiden kesken mietein pitkään kummasta pidän enemmän, en alkuun osannut oikein päättää, sillä molemmat olivat superhyviä, mutta loppuakohden voittajaksi valikoitui kuitenkin naudansisäfile! Lisukkeiksi pääruoalle otin rapeita savusuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aijolia sekä osterikastikkeella, inkiväärillä ja chilillä maustettuja broccoliinejä. Jälkkäriksi maistelin myös kahta eri annosta, kun en siinäkään kohtaa osannut päättää mitä haluan 😉 Maisteluun meni bergamotilla maustettua raparperiä, jugurttisorbettia, pistaasipähkinää ja sitruunakremeä. Sekä amerikkalaisia pannukakkuja, kuusenkerkkäsiirappia, kuningatarhilloa ja vaniljajäätelöä. Ja kyllä olin ihan ähkyssä poistuessani ravintolasta, ei tarvinnut illalla enään miettiä söisinkö iltapalaa!

Ravintolan lasten listalta löytyy jotain ihan muuta kuin nakkeja ja ranskalaisia. Saa ison plussan siitä! Tykkään kun lapsetkin on otettu huomioon. Silloin kun lähdetään lasten kanssa ravintolaan syömään täytyy lapsillekkin olla vaihtoehtona kunnon hienoa ruokaa eikä aina niitä samoja nakkiannoksia. Lapsille voi tilata myös aikuisten annokset puolikkaana puoleen hintaan. Yläkerrasta löytyy myös kabinetti, eikä ollenkaan hullummilla näköalalla, sillä sieltä on suora näkymä Ratinan stadionille. Sekä ihan huikea kattoterassi, johon rakastuin! Suosittelen lämpöisesti ravintolaa 💖

0