tiistai 20. marraskuuta 2018

Herkulliset suolaisen makeat marengit




Olen aina inhonnut marenkeja, koska ne ovat makuuni ihan liian makeita. 
Mutta sitten päätinkin kokeilla suolaisen makeita, miltä ne maistuisi ja nyt olen ihan rakastunut marenkeihin. 
Täydellinen marenki jää sisältä hieman tahmaiseksi ja päältä rapeaksi.
Ohjeesta tulee 12 kpl.


Turkinpippuri:
3 valkuaista
1 dl hienoa sokeria
½ tl hienoa suolaa
2 rkl turkipippurirouhetta (oman maun mukaan pelkkiä salmiakin makuisia tai hedelmän makuisia)
½ tl sormisuolaa

Koristeeksi:
Salmiakkijauhetta tai turkinpippurirouhetta



Toffee-suolapähkinä:
3 valkuaista
1 dl hienoa sokeria
½ tl hienoa suolaa
½ japp suklaapatukka (hienonna pieniksi paloiksi ja halutessasi pyörittele pieniksi palloiksi)
½ dl suolapähkinöitä (rouhi hieman pienemmäksi)
½ tl sormisuolaa


HUOM! Japp patukka saattaa sisältä vehnää, joten allergiset huomioikaa tämä!


Koristeeksi:
Suolapähkinärouhetta

Näitä toffee-suolapähkinän makuisia pidin uunissa noin 1h 15min, muutoin samat alla olevat teko-ohjeet 👇

1. vaahdota valkuaiset kovalle vaahdolle (kuppi pitää pystyä kääntämään väärinpäin, jotta on sopivan maksuista)
2. lisää hieno suola ja sokeri hitaasti kokoajan vatkaten 
3. jatka vaahdottamista kunnes saat kiiltävän vaahdon 
4. lisää lopuksi turkinpippurirouhe tai muut mausteet
5. murustele sormisuola kämmenessäsi ihan pieneksi hipuiksi ja lisää vaahtoon
6. kääntele nuolialla kaikki sekaisin 
7. kuumenna uuni 100 asteeseen kiertoilmalle
8. annostele kahdella ruokalusikalla leivinpaperin päälle 12 yhtä suurta nökärettä
9. halutessasi ripottele pinnalle muutama muru koristeeksi
10. paista kieroilmassa 100'c noin 1h 10min (uunista riippuen)




Vinkki:
* jos teet tuosta määrästä pienempiä marenkeja silloin paistoaika lyhenee ja jos teet taas isompia marenkeja tuosta määrästä paistoaika pitenee
* muutenkin paistoaika on hyvn uunikohtainen 
* ensimmäisen kuvan koristeena käytin salmiakkijauhetta, jonka olen ostanut Tampereelta Tallipihalta















0

torstai 15. marraskuuta 2018

Lohileivät myös gluteenittomana






Illanistujaisiin, pikkujouluihin tai muihin juhliin nämät pienet täytetyt lohileivät ovat näyttäviä pikkusuolaisia. 

7 viipaletta ruisleipää
Gluteeniton leipä vaihtoehto esim. tämä hapanjuurileipä

Täyte:
150g kylmäsavulohta
½ nippua tuoretta tilliä
200g yrtti tuorejuustoa
1 dl turkkilaista jugurttia
n. ½ tl (pikkuisen vajaa) yrttisuolaa
1/3 tl mustapippurijauhetta
myllystä reilusti lime pippuria
½ limen mehu

salaatinlehtiä
kirsikkatomaatteja
suolakurkkua
marinoituja punasipuleita
voiteluun margariiniä
tuoretta tilliä

1. puolita ruisleivät
2. voitele margariinillä palat
3. pese salaatinlehdet ja laita pala salaattia joka viipaleelle
4. valmis täyte
5. pilko pieneksi paloiksi kylmäsavulohi ja tilli
6. sekoita kaikki täytteen aineet keskenään
7. tarkista maku ja lisää tarvittaessa yrttisuolaa ja limepippuria
8. annostele täyte salaatinlehden pälle
9. koristele kirsikkatomaateilla, suolakurkuilla, marinoiduilla sipuleilla ja tuoreella tillillä

0

Marinoidut punasipulit


Marinoituja punasipuleita voit käyttä esimerkiksi salaateissa, voileivissä, hampurilaisten välissä, tortilloissa tai lisukkeena ihan minkä kanssa vain. 

3 punasipulia

Marinadi:
1dl sitruuna valkoviini etikkaa
1 dl kylmäpuristettua sitruuna rypsiöljyä
1 tl herbemare yrttisuolaa
1½ tl paprikajauhetta
1 tl cayennepippuria
2 tl kuivattua basilikaa
1½ tl sipulijauhetta
1½ dl fariinisokeria

1. lohko punasipulit, jos haluat saada näyttäviä paloja esim. koristeeksi leipiin tai leikkaa siivuiksi jolloi pysyvät paremmin esim. hampurilaisten välissä
2. lisää sipulit lasi astiaan
3. mittaa kaikki marinanadin aineet kattilaan
4. kiehauta nopeasti kaikki
5. anna pieni hetki jäähtyä 
6. kaada marinadi sipuleiden päälle
7. anna marinoitua vähintaan tunti
8. säilytys jääkaapissa





0

keskiviikko 7. marraskuuta 2018

Joulumuorin herkkukakku Nordic waren kakkuvuoalla myös gluteenittomana





*Yhteistyössä Confetti Oy
Näillä upeilla Nordic waren korkealaatuisilla kakkuvuilla saa upeita kakkuja. Näillä on ihana yllättää ystävä varsinkin joulun alla. Testissä nyt tämä 1,2 litran lotus vuoka. Vuoassa on tarttumaton non-stick pinnoite, jotka ovat valettuja alumiinivuokia. Vuoat kannattaa pestä käsin. Normaalisti kahvikakkujen pitää antaa jäähtyä ennen kuin kumoaa, mutta näillä Nordic waren vuilla tehtäessä kakku pitää kumota samantien, kun otat sen uunista, muutoin tarttuu vuokaan kiinni.


Joulumuorin herkkukakku

3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1tl soodaa
½ tl neilikkaa
3/4tl kanelia
½ tl inkivääriä
3/4 dl rusinoita
1½ dl piimää
1 dl siirappia
100g voisulaa

1. voitele vuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla
2. sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin
3. kaada taikina vuokaan
4. paista. 175'c noin 35 min (uunista riippuen)
5. kumoa kakku kuumana
6. anna jäähtyä hieman ja nauti kahvin kera



Gluteenittomana: 1,8 litran vuokaan

5½ dl viljatuotteen pullajauhoseosta
1 3/4 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl neilikkaa
2tl kanelia
1½ tl inkivääriä
2 dl juoksevaa margariiniä
2 dl siirappia
3 dl piimää
(1½ dl rusinoita)

1. sekoita kaikki hyvin sekaisin 
2. paista voidellussa ja jauhotetussa 1,8l kahvikakkuvuoassa. Uunin pohjalla ritilän päällä paistaa 175'c n.50min (kokeile tikulla paistoajan loppupuolella, koska on valmista) 









0

keskiviikko 31. lokakuuta 2018

Ravintola Dining 26 uuden menun maistelua




*Postaus on tehty yhteistyössä Dining 26 kanssa.

Arto Rastaan luotsaama 50-paikkainen ravintola Dining 26 Tampereella Aleksanterinkadulla sukeltaa keittiössään välimerellisiin makuihin. Ei kuitenkaan pelkästään niihin perinteisesti Välimeren maiksi miellettyjen Espanjan, Ranskan, Italian ja Kreikan ruokiin, sillä ravintola seilaa kulhoannoksineen myös etelämmäksi aina Marokkoon ja Libanoniin asti.

Ravintola on avattu tammikuussa 2016. Sijaitsee Ososen talossa, joka on yksi Tampereen keskustan vanhimmista rakennuksista. Keittiömestarina toimii Matias Ahde ja hovimestari-sommelierina Minttu Halme.

Dining 26 oli ensimmäisiä ravintoloita, joka toi Tampereelle social diningin, eli ruokailutavan, joka pohjautuu pöytäkunnittain jaettavaksi tarkoitettuihin annoksiin. Annokset ovat modernin tapasmaisia, ja makumaailmat ammennetaan Välimeren kaikilta rannikoilta: eli Euroopan puolelta Espanjasta, Italiasta, Ranskasta, Kreikkasta, Turkista, sekä Pohjois-Afrikasta (Marokkosta ja Egyptistä) ja Lähi-Itästä (Libanonista). Listalta löytyy myös muutama pääruuan kokoinen isompi annos, jotka voi tilata itselleen tai jaettavaksi. Ruokalista vaihtuu sesonkien mukaan, noin neljä kertaa vuodessa. Keittiössä ei käytetä oikoteitä, vaan kaikki pohjautuu käsityöhön ja parhaisiin raaka-aineisiin. Kaikki tehdään siis alusta asti itse.

Myös juomatuotteet pohjautuvat vahvasti näille alueille, ja viinejä löytyykin erikoisemmiltakin aluelta kuten mm. Israelista. Marokosta ja Libanonista.

Pienistä annoksista on koostettu myös menukokonaisuuksia, joille on mietitty viinipaketit,  näillä pääsee ihanalle makumatkalle Välimerelle. Ravintola on avoinna iltaisin, tiistaista lauantaihin. Ravintola oli ihanan hämyinen, jonne oli mukava mennä viettämään laatuaikaa, mutta hämyisyyden takia ei ruokakuvat oikein olleet hyviä, joten niitä en tähän postaukseen yritäkkään edes laittaa. Ravintola oli todellakin ehkä tunnelmalisin ravintola missä olen illallistanut, ehdottomasti suosittelen testaamaan!



Tasting menu jonka kävin viineineen maisteleen

Aperitiiviksi maistelin Gamla Brut, joka on perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, joka tulee Israelista, Galileen alueelta. Tuottaja on Golan Heights Winery. Rypälelajikkeet 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Viini on NV (non-vintage), mutta on valmistettu pääosin vuoden 2011 sadosta.

ZA´ATAR MANAKEESH & PARMESAN
Za’atar maustettua Libanonilaista leipää, Parmesan-juustoa ja sitruunajogurttia. Tämä leipä oli todella hyvää ja olisin voinut ahmia tätä vaikka miten paljon.

BURRATA & TOMATO & RUCOLA
Burrata-juustoa, pikkelöityä tomaattia, rucolapyreetä ja tomaattilientä

***
VEAL TARTAR & CAPERS & APPLE
Savustetulla fenkolilla maustettua vasikkatartaria, kaprismajoneesia ja pikkelöityä omenaa

Viini: Santorini Assyrtiko 2017
Kreikalle kuuluvalta Santorinin saarelta tuleva kuiva valkoviini, joka on valmistettu paikallisesta Assyrtiko-rypäleestä, jonka aromit ovat varsin yrttisiä. Kreikkalaisissa viineissä on usein selkeästi aistittavissa alueen vulkaaninen maaperä.

***
BEETROOT ’BAHARAT’ & HAZELNUT
& CHERRIES
Baharat-maustettua punajuurta, hasselpähkinämajoneesia, kirsikkaa ja rakuunaa

SEABASS ’DUKKAH’ & PUMPKIN & GRAPES
Dukkah-paahdettua meribassia, appelsiinilla maustettua kurpitsapyreetä ja viinirypälesalsaa

Viini: Chateau De Monterminod Roussette De Savoie 2015
Pieneltä ja vähemmän tunnetulta Savoien alueelta Ranskan Alpeilta tuleva kuiva valkoviini, joka on upean konsentroitunut ja moniuloitteinen. Tässäkin alueen oma alkuperäisrypälelajike nimeltään Altesse.

***

GNOCCHI & PORCINI & SHERRY
Tattignoccheja, paistettuja sieniä, sherrykermaa ja etikoitua kyssäkaalia

Viini: Enate Barrel-fermented Chardonnay 2016
Pohjois-Espanjasta, Somontanon alueelta kotoisin oleva täyteläisempi valkoviini, joka on valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Tammitynnyrikypsytys tuo viinin rakenteeseen leveyttä, ja aromeihin runsautta, kermaisuutta ja savuisuutta.

***

VENISON & DATE & CHESTNUT
Taatelilla glaseerattua peuranniskaa, kastanjapyreetä, juuripersiljaa ja fenkolinsiemenkastiketta

TABBOULEH


Punaviini oli Gaggion Marzemino Nero 2013. Tuottaja on Contra Soarda, ja viini tulee Koillis-Italiasta, Veneton alueelta, ja valmistetaan alueen alkuperäisestä Marzemino Nero-rypäleestä. Melko täyteläinen, pehmeä ja mehevän marjaisa viini, johon kahden vuoden tammitynnyrikypsytys tuo mukavaa syvyyttä ja kevyttä paahteisuutta.


BAKLAVA & CHOCOLATE & RICOTTA
Suklaa-pähkinä baklavaa, Ricottajäätelöä ja suklaakastiketta


Viini: L’Appuntamento Malvasia Passito 2013
Pohjois-Italiasta Emilia-Romagnan alueelta tuleva makea viini, joka tehdään Passito-menetelmällä, jossa rypäleet kuivataan sadonkorjuun jälkeen. Rypälelajike on Italian oma valkoinen Malvasia. Kuivatuista rypäleistä viini saa runsaasti makeutta ja kuivattujen hedelmien ja rusinoiden aromeja. Pitkä kypsytys on tuonut tähän viiniin myös ihanaa pähkinäisyyttä.



































0

torstai 20. syyskuuta 2018

Gluteeniton tonnikalapiirakka


Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen :)

Pohja:
½ prk. (125g) maitorahkaa
120g pehmeää voita
3dl Semperin mix med fiber
1½ tl leivinjauhetta

1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 
2. lisää jauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele kauttaalteen voidelluihin ja jauhotettuihin piirakkavuokiin jauhoja apuna käyttäen
4. valmista täyte


Täyte:
2½ dl kolmen sipulin kermaa
2 kananmunaa
2 rkl perunajauhoja
2 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
1½ tl sitruunapippuria 
1 dl tuoretta tilliä silputtuna
1 kevätsipuli varsineen silputtuna
1 prk. ananasmurskaa
1 prk. tonnikalaa
1dl paahdettua paprikaa

1.sekoita keskenään kerma, kananmunat, perunajauhot, juustoraaste, tilli ja sitruunapippuri 
2. kaada vuokien pohjalle
3. lisää sen jälkeen loput täytteet 
4. paista uunissa 200'c n.20-25 min
5. jäähdytä ja nauti


Vinkit:
*Ohjeesta tulee kaksi piirakkaa 35cm X 11cm kokoisiin vuokiin.
* voit tehdä myös pyöreään 28cm halk. olevaan piirakkavuokaan
* tai jos haluat pellillisen verran tuplaa määrät, silloin paista 225'c n.20min






0

sunnuntai 9. syyskuuta 2018

Kuohkea pannukakku


Pannari on nopea ja helppo välipalaherkku koululaisille, joka maistuu kyllä vähän isommillekin. Makoisan ja vähän erilaisemman pannarin saat, kun lisäät taikinaan prk. ananasmurskaa tai paloittelet muutaman omenan, kuutioit ne ja ripottelet peltille taikinan päälle tai lisäät omenahilloa taikinaan. Helppo soveltaa myös suolaiseksi, lisäät vain joukkoon esimerkiksi prk. tonnikalaa, kinkkua, tomaattia kuutioituna, pakaste pinaattia sulatettuna joka vatkataan taikinan sekaan. Vain mielikuvitus on rajana!

Ohje:
5 kananmunaa
½ dl fariinisokeria
1tl suolaa
1 litra maitoa
50g voisulaa
4½ dl vehnäjauhoja

1. vaahdota kuohkeaksi paksuksi vaaleaksi vaahdoksi kananmunat ja farinisokeri
2. lisää suola
3. lisää vuorotellen vähän kerralla maito, voisula ja vehnäjauhot välillä sekoittaen
4. kaada peltille leivinpaperin päälle
5. paista 225'c noin 20 min
6. anna hetki jäähtyä ja nauti





1

maanantai 27. elokuuta 2018

Ben & Anna alumiinittomat deodorantit




Ben & Anna syntyi ajatuksesta luoda maailman paras luonnollinen ja alumiiniton deodorantti. Ben & Annan perustajat olivat kyllästyneet luonnollisten deodoranttien tehottomuuteen ja päättivät luoda maailman parhaan luonnollisen deodorantin. Olen nyt reilu pari viikkoa testaillut deodorantteja ja ne todella toimivat! Itse olen kova hikoilemaan ja haluan käyttää alumiinittomia dödöjä ja nyt taisin löytää sarjan, joka pitää hienhajun poissa ja ihanan miellyttävät tuoksut. Itse pidän raikkaista tuoksuista, en oikein osaa nimetä yhtä tuoksua mikä nousisi ylitse muiden sillä kaikissa oli miellyttävän raikas tuoksu. Deodorantit ovat 100% luonnollisia ja alumiinittomia, sekä myös luonnonkosmetiikkasertifioituja. Tuotteet sisältävät tehokkaita luonnollisia raaka-aineita jotka pitävät kainalot kuivina ja raikkaina. Kosteuttavien ainesosien ansiosta deodorantit ovat tehokkaasti ihoa hoitavia ja kosteuttavia. Deodorantteja on saatavana stickinä sekä tyylikkäänä purkkiversiona spaattelin kera. 
Ben & Anna -deodorantit syntyivät tavoitteesta luoda maailman paras sertifioitu soodadeodorantti. Brändi todella on onnistunut se vie soodadeodorantit täysin uudelle tasolle! Suosittelen lämpöisesti!

Dödöjä löytyy esimeriksi
House of Organic verkkokaupasta







0

sunnuntai 26. elokuuta 2018

Metvurstipiirakka myös gluteenittomana


Ystäväni oli tulossa kylään ja jotain suolaista oli saatava pöytään. Jääkaapissa oli metvurstia, joka ei tahtonut sellaisenaan mennä alas. Niinpä lähdin kokeilemaan miten metvursti toimisi ananaksen kanssa sekä aurinkokuivattuja tomaatteja sattui olemaan kaapissa. Ja tuo kombo oli enemmän kuin hyvä, maistiaisia saaneilta piiras sai kovasti kehuja ja reseptin perään tuli kyselyitä, joten päätin sen sitten kirjoittaa blogiini talteen. 


Pohja:
½ prk. (125g) maitorahkaa
120g pehmeää voita
2½ dl vehnäjauhoja TAI  3dl Semperin mix med fiber
2 tl leivinjauhetta

1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 
2. lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe
3. sekoita hyvin ja taputtele kauttaalteen voidelluihin ja jauhotettuihin kahteen 35cm x 11cm olevaan suorakaiteen muotoiseen vuokaan tai yhteen pyöreään halk. 28 cm olevaan irtopohjavuokaan. Ja valmista täyte


Täyte:
2½ dl kolmen sipulin kermaa
2 kananmunaa
1½ rkl vehnäjauhoja tai perunajauhoja
2 dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
150-200 g metvurstia
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
1 prk. ananaspaloja

Koristeeksi:
tuoretta persiljaa
kirsikkatomaatteja


1. sekoita keskenään kerma, kananmunat, vehnäjauhot, juustoraaste ja kaada vuokien pohjalle
2. lisää sen jälkeen loput täytteet 
3. paista uunissa 200'c n.15-20min
4. jäähdytä, koristele haluamallasi tavalla ja nauti







0

tiistai 14. elokuuta 2018

Makujen sinfoniaa Periscopessa



*Yhteistyössä Periscope


Uusia tuulia ravintolamaailman huipulta suoraan Ratinassa. Huhtikuussa avattuun Arto Rastaan ravintolaan Periscopeen voit mennä viihtymään lyhyen tai pitkän kaavan mukaan, pistäytyä hemmoteltavaksi lasilliselle loungebaariin tai viettää koko illan hyvän ruuan, juoman ja tunnelman parissa! Huikea ravintola ja melkoisen huikeat näköalat, huhheijakkaa! Astuessani hissistä ravintolaan en tiennyt kääntyisinkö kattoterassille vaiko ravintolan puolelle, molemmat vetivät voimakkasti puoleensa. Tampereelta et muuten upeampaa ravintolaa löydä! Ravintolaan astuessa vastassa oli ystävällinen tarjoilija, joka ohjasi pöytään. Ravintolassa ideana on, että annokset voi jakaa, jolloin pääset maistelemaan useampia erilaisia annoksia. Alkuun pöytään tuotiin ihanan lämmin ja rapea leipä levitteineen, jonka maku oli kerrassaan herkullinen! Listalla oli niin paljon kaikkea hyvää, enkä oikein osannut päättää mitä haluaisin, niin valitsin sitten vähän kaikkea 😉 Alkuun maistelin neljää eri annosta, makeassa soijassa paistettuja scampinpyrstöjä, siitakesieniä, kastanjaa ja korinanteria. Rapukakkua, paahdettua pimiento-paprikaa, vihreää tomaattikastiketta ja fingerlimeä. Savusuolattua karitsaa, pikkelöityjä kurkkuja ja omenaa, sinappimousea ja rapeaa perunaa. Sekä misoglaseerattua porsaanposkea, sienidashia, selleriä ja mustaa valkosipulikaramelliä. Ihastuin eniten scampinpyrstöannokseen ja misoglaseerattuun possunposkeen, en osannut päättä kumpi oli parempaa, joten molemmista tuli ehdottomia suosikkejani! 😋 

Pääruoaksi maistelin kahta eri annosta, grillattua entrecotea, chimichurria, paahdettua valkosipulia, tomaattia ja padron-paprikaa ja grillattua limeä. Sekä grillattua naudansisäfilettä, chili-valkosipulivoita, paahdettua valkosipulia, tomaattia ja padon- paprikaa. Näiden kesken mietein pitkään kummasta pidän enemmän, en alkuun osannut oikein päättää, sillä molemmat olivat superhyviä, mutta loppuakohden voittajaksi valikoitui kuitenkin naudansisäfile! Lisukkeiksi pääruoalle otin rapeita savusuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aijolia sekä osterikastikkeella, inkiväärillä ja chilillä maustettuja broccoliinejä. Jälkkäriksi maistelin myös kahta eri annosta, kun en siinäkään kohtaa osannut päättää mitä haluan 😉 Maisteluun meni bergamotilla maustettua raparperiä, jugurttisorbettia, pistaasipähkinää ja sitruunakremeä. Sekä amerikkalaisia pannukakkuja, kuusenkerkkäsiirappia, kuningatarhilloa ja vaniljajäätelöä. Ja kyllä olin ihan ähkyssä poistuessani ravintolasta, ei tarvinnut illalla enään miettiä söisinkö iltapalaa!

Ravintolan lasten listalta löytyy jotain ihan muuta kuin nakkeja ja ranskalaisia. Saa ison plussan siitä! Tykkään kun lapsetkin on otettu huomioon. Silloin kun lähdetään lasten kanssa ravintolaan syömään täytyy lapsillekkin olla vaihtoehtona kunnon hienoa ruokaa eikä aina niitä samoja nakkiannoksia. Lapsille voi tilata myös aikuisten annokset puolikkaana puoleen hintaan. Yläkerrasta löytyy myös kabinetti, eikä ollenkaan hullummilla näköalalla, sillä sieltä on suora näkymä Ratinan stadionille. Sekä ihan huikea kattoterassi, johon rakastuin! Suosittelen lämpöisesti ravintolaa 💖






























0

keskiviikko 8. elokuuta 2018

Kesäinen päivä Särkänniemessä. Sis. lippupaketin arvonnan.


Postauksen lopusta löytyy arvonta, jossa voit voittaa Koiramäkeen ilmaisliput neljälle!

*Postaus on tehty yhteystyössä Särkänniemen kanssa.

Särkänniemi on tullut meille tänä kesänä hyvinkin tutuksi, sillä kaksosilla on kausikortit. Ja itse henkilökohtaisesti tykkään, nyt ei tarvi vetää yhtä päivää aamusta tappiin asti ja kömpiä ihan umpi väsyneenä kotiin. Nyt kun on kausikortit voi käydä hurvittelemassa sen pari kolme neljä tuntia kerralla ja tulla toisena päivänä uudelleen. Särkänniemeen on tullut uusi Riemu ravintola, jossa kävimme syömässä. Ravintolasta saa Street Food -henkistä ruokaa buffetista. Joka vie vierailulle kansainväliseen makujen maailmaan. Tarjolla on makujen ja tuotteiden kirjo huomioiden erilaiset makumieltymykset. Lämminruokabuffet tarjosi ylikypsäksi haudutettua porsaanniskaa. Maun takaa talon oma bbq-kastike ja tämä todella oli herkullista ja lapsetkin tykkäsivät ja hakivat lisää. Löytyi myös uuniperunoita tonnikalatäytteellä, jossa säväys kaprista ja kevätsipulia. Voi myös valita itämaisen tyylin maustettua pataruokaa, josta löytyy sekä kanaa että tofua sisältävät vaihtoehdot. Näistä jälkimmäinen on vegaaninen. Lämpimän ruoan lisäkkeinä tarjolla on riisiä, yrttimaustettuja lohkoperunoita ja lämpimiä vihanneksia. Laaja salaattivalikoima sisältää runsaasti tuoreita kasviksia ja juureksia erillisinä komponetteina, joista saa itse koota haluamansa annoksen ja nämät olivat erityisesti lasten mieleen, koska kaikki olivat omissa astioissaan ja sai valita vain ne itselle mieleiset kasvikset joista tykkäsivät. Valikoimaan kuuluu myös valmis salaatteja ja proteenipitoisia tuotteita mikäli haluat valita salaatin pääruoaksi. Tuttuja juureksia ja kasviksia löytyy sopivasti sormisyötävinä paloina, joita voi dippailla savupaprikamajoneesin kanssa. 

Makumaailmassa ja resepteissä on huomioitu erityisesti lapsiperheet, tuotteiden valikoima on laaja, mutta erikoisempien makujen joukosta löytyy myös tuttuja ja turvallisia tuotteita. Reseptejä suunniteltaessa on muistettu huomioida erityisesti se, että lapset pääsevät tutustumaan uusiin makuihin eivätkä ruoat ole liian mausteisia tai tulisia. Ruoat ovat kauniisti ja houkuttelevasti esillä, joista on lapsenkin helppo ottaa mitä haluaa.

Mauri Kunnaksen kirjoihin perustuva satumaailma houkuttelee leikkimään Koiramäessä! Koiramäen eläinpuisto on avoinna joka päivä 26.8.2018 asti. Koiramäen eläinpuistossa saa tehdä ja touhuta, leikkiä ja koskea. Koiramäen asukkaat, kuten Fiina-emäntä, Tuomas-renki sekä lapset Elsa ja Kille, puuhailevat päivän mittaan monenlaista, ja he ottavat mielellään vieraatkin mukaan touhuihinsa. 


























ARVONTA
Jätä kommenttia alle ja mailiosoitteesi lauantaihin 11.8 klo:12 menessä ja olet mukana lippupaketin (4kpl) arvonnassa, joilla pääset Koiramäkeen.





21

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi, kirjoitan myös hotelleista, viinistä ja elämästä. Kirjoitan aina rehellisesti mielipiteeni ja seison sanojeni takana. Täällä teille kokkailee 36-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.

Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila


Minut löytää myös:



Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful